Очень много людей, просыпаясь утром, начинают свой день с чашечки вкусного и ароматного кофе. И правильно делают, так как кофе замечательно бодрит по утрам и помогает полноценно проснуться. Данное свойство, в совокупности с его вкусом и ароматом, искушают нас выпивать по несколько чашек кофе в день. Кофе стал повседневной частью нашей жизни – это привело к тому, что кофе, в котором содержится кофеин, вызывает сильное привыкание.

Кофеин – алкалоид, который относится к психостимуляторам центральной нервной системы. Ключевым фактором его воздействия на человека является активация биоэлектрических процессов в головном мозге, увеличение его работоспособности и условных рефлексов.

В Робусте кофеина больше в 1,8 раза, чем в Арабике. Кофеин содержится не только в зернах кофе, как думают многие, но и в чайных листьях, какао-бобах и орехах колы. В чашке натурального зернового кофе (140мл) содержится примерно 75-110 мг кофеина, в растворимом кофе меньше – 60-70 мг. Кофеин, сам по себе, имеет очень горький вкус.

Воздействие кофеина на организм

Положительные свойства:

  • Увеличивает физическую и умственную работоспособность, концентрацию внимания;
  • Увеличивает скорость метаболизма в организме;
  • Блокирует рецепторы аденозина, отвечающие за состояние сонливости и подавление возбуждения.

Отрицательные свойства:

  • Так как кофеин увеличивает секрецию желудочного сока, потребление кофе в больших количествах нежелательно для людей с язвенной болезнью желудка;
  • Ускоряет распад гликогена, повышая уровень сахара в крови, поэтому для людей с сахарным диабетом к потреблению кофе нужно относиться с осторожностью;
  • Стимулирует сокращения сердечной мышцы, вызывает учащенное сердцебиение и повышает артериальное давление, поэтому людям, страдающим аритмией или повышенным давлением, нужно ограничить потребление кофеина.

Сколько кофеина можно потреблять в сутки?

Здоровым людям врачи рекомендуют не превышать суточную дозу кофеина 300 мг для взрослого человека – это 3 чашки кофе или 5 чашек чая. Игнорирование данных рекомендаций сулит излишнюю психомоторную активность, нервозное состояние, нарушение сердечного ритма, «удушливое» состояние организма, бессонницу.

Вывод: кофеин может приносить пользу организму, а может причинять и вред. Все в Ваших руках — вред кофеина определяете Вы сами. Меру надо знать во всем!


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *