Набор

Набор фильтр кофе №2. Сорта в наборе: Никарагуа Марагоджип, Индонезия Сулавеси и Колумбия Супремо по 150г.

Обжарка
Горчинка
Кислинка
  • 10 ₽
Артикул: ДНК1-001-1-1 Категория:

Описание

набор 400 300 фильтр

Набор фильтр кофе №2

Колумбия Супремо Киндио – яркий кофе, во вкусе: кислинка сочного яблока и карамель. 100% Арабика. Оценка SCA: 84.50.

Индонезия Сулавеси Тораджа – яркий кофе, во вкусе: оттенки тропических фруктов, какао и специй. 100% Арабика. Оценка SCA: 83.50.

Никарагуа Марагоджип – насыщенный кофе, во вкусе: оттенки темного шоколада, апельсиновой цедры и пряностей. 100% Арабика. Оценка SCA: 83.00.

Рецепты приготовления кофе

  • null

    Аэропресс

    Кофе: 16-17г;
    Помол: средний-грубый;
    Вода: 200-215мл, 93-96°С;

    1. Перевернуть аэропресс, насыпать молотый кофе, залить водой и перемешивать в течении 60-70 секунд;

    2. Смочить бумажный фильтр, вложить в крышку и плотно закрутить;

    3. Перевернуть аэропресс, поставив на чашку и медленно продавливать в течении 40 секунд.

  • null

    Воронка Hario

    Кофе: 17-18г;
    Помол: средний-грубый;
    Вода: 270мл, 93-96°С;

    1. Положить фильтр в воронку, смочить его и высыпать молотый кофе;

    2. Залить по спирали 45г воды и ждать 25 секунд. Повторить это действие шесть раз;

    3. Общее время приготовления составит около 3-х минут.

  • null

    Турка

    Кофе: 25-30г;
    Помол: тонкий – пыль;
    Вода: 250-300мл, 20-30°С;

    1. Засыпать молотый кофе в турку и залить водой до сужения горлышка;

    2. Поставить на медленный огонь и не доводя до кипения (прорыва «шапки») снять турку;

    3. Общее время приготовления составит от 3 до 5 минут.

  • null

    Эспрессо

    Кофе: 16-18г;
    Помол: тонкий;
    Вода: 92-94°С;

    1. Смолоть кофе в корзину, разровнять его и слегка надавить темпером;

    2. Вставить холдер в группу, включить помпу и секундомер;

    3. Brew ratio: 2.4. Через 23-27 секунд выключить помпу. Вес готового напитка составит 38-43 г.

Детали

Вес 800 g
Габариты 40 × 30 × 4 cm

Отзывы

Пока нет ни одного отзыва.

Оставьте отзыв первым“Набор”