Уганда Робуста (тест микролот)

Крепкий кофе, с оттенками горького шоколада, орехов, табака и чернослива. 100% Робуста. Оценка SCA: 80.00. Скрин 18/19

Обжарка
Горчинка
Кислинка
от 279 
Выберите помол Не молоть Мелкий помол
Выберите объём 150г 450г 1000г
Clear selection
Артикул: УР-000-1 Категория:

Уганда Робуста в чашке

Уганда Робуста — это классический кофе для любителей робусты с превосходным сбалансированным вкусом. В чашке выделяются вкусовые оттенки горького шоколада, чернослива и орехов на послевкусии. Данный кофе дает ровный вкус без кислинки с классической горчинкой робусты. Кофе отлично себя проявляет в автоматических кофемашинах. Мы предлагаем кофе Уганда Робуста в обжарке выше средней.

О кофе

Обработка: сухая
Регион: Камули
Высота произрастания: 1100 метров над уровнем моря

География

Уганда робуста 18 скрина поступает к нам от поставщиков Discovery Trading.

Компания Discovery Trading была основана в 2014 году, компания сотрудничает с поставщиками, которые напрямую получают кофе высокого качества от мелких фермеров, таким образом компания стремится улучшить условия для фермерских семей, помогая им выйти на мировой рынок.

Климат

Кофе является наиболее экспортируемым товаром из Уганды: в сезоне 2019-2020 гг. было экспортировано более 5 миллионов мешков кофе, что является рекордом для страны.

С более чем 500 000 фермеров, выращивающих кофе в Уганде, а также идеальным климатом и удачной локацией для выращивания кофе (высотой над уровнем моря), кофейная промышленность здесь имеет огромные возможности для продолжения роста и обеспечения доходов и средств к существованию для тысяч семей.

Сбор ягод

Рецепты приготовления кофе Уганда Робуста

  • null

    Аэропресс

    Кофе: 16-17г;
    Помол: средний-грубый;
    Вода: 200-215мл, 89-91°С;

    1. Перевернуть аэропресс, насыпать молотый кофе, залить водой и перемешивать в течении 60-70 секунд;

    2. Смочить бумажный фильтр, вложить в крышку и плотно закрутить;

    3. Перевернуть аэропресс, поставив на чашку и медленно продавливать в течении 40 секунд.

  • null

    Воронка Hario

    Кофе: 17-18г;
    Помол: средний-грубый;
    Вода: 270мл, 89-91°С;

    1. Положить фильтр в воронку, смочить его и высыпать молотый кофе;

    2. Залить по спирали 45г воды и ждать 25 секунд. Повторить это действие шесть раз;

    3. Общее время приготовления составит около 3-х минут.

  • null

    Турка

    Кофе: 25-30г;
    Помол: тонкий – пыль;
    Вода: 250-300мл, 20-30°С;

    1. Засыпать молотый кофе в турку и залить водой до сужения горлышка;

    2. Поставить на медленный огонь и не доводя до кипения (прорыва «шапки») снять турку;

    3. Общее время приготовления составит от 3 до 5 минут.

  • null

    Эспрессо

    Кофе: 16-18г;
    Помол: тонкий;
    Вода: 89-91°С;

    1. Смолоть кофе в корзину, разровнять его и слегка надавить темпером;

    2. Вставить холдер в группу, включить помпу и секундомер;

    3. Brew ratio: 2. Через 22-25 секунд выключить помпу. Вес готового напитка составит 32-36 г.

Как хранить кофе Уганда Робуста

В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.

Вместе с кофе Уганда Робуста покупают следующие сорта кофе

Детали

Вес 1024 g
Габариты 14 × 6 × 30 cm

Отзывы

Пока нет ни одного отзыва.

Оставьте отзыв первым“Уганда Робуста (тест микролот)”