Описание
Кофе Бразилия в чашке
Кофе Бразилия — средней крепости. Во вкусе чувствуются шоколад, орехи, карамель и специи. На послевкусии легкая кислинка мандарина. Этот кофе подойдет для любителей классического кофе и для тех, кто только начинает познавать мир свежеобжаренного кофе. Мы предлагаем данный кофе в обжарке чуть выше средней.
О кофе
Обработка: сухая
Штат: Минас-Жерайс
Субрегион: Серрадо
Сбор урожая: с мая по сентябрь
Субрегион: Серрадо
Высота произрастания: 1000 метров над уровнем моря
Рекомендуемые способы приготовления:
Более подробно о способах приготовления и помоле кофе можно прочитать — здесь.
Рекомендуемые способы хранения:
В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.
География
Серрадо – это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.
Климат
Почва в Серрадо гораздо беднее высокогорных вулканических почв и постоянно требует удобрения. А ярко выраженный засушливый сезон заставляет фермеров применять искусственное орошение на огромных площадях. Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не затеняются.
Сбор ягод
Урожай кофе Бразилия собирают с мая по сентябрь. Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора урожая минимальна.
Виктория
Я совсем недавно полюбила кофе Caffevita — с тех самых пор, как обзавелась кофемашиной. В сорте Брозилия потрясающий запах и вкус, очень насыщенный, с лёгкой степенью горечи и, невероятно откуда, сладостью!
Самый большой плюс, что кофе всегда свежей обжарки, практически эксклюзив:)
Буду пробовать ещё! Спасибо!
Дмитрий • Caffevita
Спасибо за обратную связь, Виктория. Сладость во вкусе из-за сухого метода обработки зеленого зерна. Присутствует некая «сладость, пьяность» если можно так выразиться.
Евгений
Чудесный кофе, для меня Бразилия стала откровением! Спасибо Вам за вашу работу.
Дмитрий • Caffevita
Благодарю за отзыв, Евгений. Бразилия, классика вкуса, как и Перу.
romafoma
этот сорт чемто напоминает мне паганини но более мягкую версию
Дмитрий • Caffevita
Насколько известно, основная составляющая Паганини это Бразильская арабика, поэтому можно ощутить схожие оттенки
Роман
Кофе на каждый день, мой любимый!
Дмитрий • Caffevita
Легкий, приятный кофе. Можно чередовать с Перу 🙂
Татьяна
очень нежный и вкусный кофе! такой сорт можно пить несколько раз в день
Дмитрий • Caffevita
Здравствуйте, Татьяна! Благодарю за отзыв!
Антон
Мягкий кофе, который я пью чаще всего, так как люблю американо без сахара, и, одновременно с тем, не люблю совсем уж горький кофе. Отлично себя показывает после небольшого томления в термокружке и просто незаменимо бодрит во время начала рабочего дня.
Дмитрий • Caffevita
Если желаете добавить больше бодрости, то можно пить Паганини, 25% Робусты дадут о себе знать 🙂
Дмитрий
(Подтвержденный владелец)Мне этот сорт не понравился вообще. Готовил в турке
Излишняя горечь, вкус почти не чувствуется. Возможно пережарен
Дмитрий • Caffevita
Здравствуйте, Дмитрий. Хмм, обычно в Бразилии явной, лишней горечи не должно быть. Дозировка кофе у всех сортов одинакова при тестировании была?
Олеся
(Подтвержденный владелец)Интересный кофе! Близко к сорту Перу, но более насыщенный.
boomber
Бразилия отличный кофе! Классический вкус. Мне очень понравился.
Дмитрий • Caffevita
Спасибо за обратную связь, boomber!