Кофе Бразилия в чашке

Кофе Бразилия — средней крепости. Во вкусе чувствуются шоколад, орехи, карамель и специи. На послевкусии легкая кислинка мандарина. Этот кофе подойдет для любителей классического кофе и для тех, кто только начинает познавать мир свежеобжаренного кофе. Мы предлагаем данный кофе в обжарке чуть выше средней.

О кофе

Обработка: сухая
Штат: Минас-Жерайс
Субрегион: Серрадо
Сбор урожая: с мая по сентябрь
Субрегион: Серрадо
Высота произрастания: 1000 метров над уровнем моря

Рекомендуемые способы приготовления:

Более подробно о способах приготовления и помоле кофе можно прочитать — здесь.

Рекомендуемые способы хранения:

В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.

География

Серрадо – это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.

Климат

Почва в Серрадо гораздо беднее высокогорных вулканических почв и постоянно требует удобрения. А ярко выраженный засушливый сезон заставляет фермеров применять искусственное орошение на огромных площадях. Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не затеняются.

Сбор ягод

Урожай кофе Бразилия собирают с мая по сентябрь. Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора урожая минимальна.