Кофе Бразилия Серрадо

11142 покупок,

4.75
24 отзывов покупателей

Мягкий кофе, во вкусе: шоколад, орехи, карамель и специи. 100% Арабика. Оценка SCA: 82.75

Обжарка
Горчинка
Кислинка
от 294 
Выберите помол Не молоть Мелкий помол
Выберите объём 150г 450г 1000г
Clear selection
Очистить
    • 221 ₽ по клубной карте
    • 243 ₽ по клубной карте
    • 553 ₽ по клубной карте
    • 625 ₽ по клубной карте
    • 1087 ₽ по клубной карте
    Reset options
Артикул: БС-000 Категория:

Описание

Рецепты приготовления кофе

  • null

    Аэропресс

    Кофе: 16-17г;
    Помол: средний-грубый;
    Вода: 200-215мл, 91-93°С;

    1. Перевернуть аэропресс, насыпать молотый кофе, залить водой и перемешивать в течении 60-70 секунд;

    2. Смочить бумажный фильтр, вложить в крышку и плотно закрутить;

    3. Перевернуть аэропресс, поставив на чашку и медленно продавливать в течении 40 секунд.

  • null

    Воронка Hario

    Кофе: 17-18г;
    Помол: средний-грубый;
    Вода: 270мл, 91-93°С;

    1. Положить фильтр в воронку, смочить его и высыпать молотый кофе;

    2. Залить по спирали 45г воды и ждать 25 секунд. Повторить это действие шесть раз;

    3. Общее время приготовления составит около 3-х минут.

  • null

    Турка

    Кофе: 25-30г;
    Помол: тонкий – пыль;
    Вода: 250-300мл, 20-30°С;

    1. Засыпать молотый кофе в турку и залить водой до сужения горлышка;

    2. Поставить на медленный огонь и не доводя до кипения (прорыва «шапки») снять турку;

    3. Общее время приготовления составит от 3 до 5 минут.

  • null

    Эспрессо

    Кофе: 16-18г;
    Помол: тонкий;
    Вода: 91-93°С;

    1. Смолоть кофе в корзину, разровнять его и слегка надавить темпером;

    2. Вставить холдер в группу, включить помпу и секундомер;

    3. Brew ratio: 2.2. Через 23-26 секунд выключить помпу. Вес готового напитка составит 35-40 г.

Кофе Бразилия Серрадо в чашке

Кофе Бразилия Серрадо — средней крепости. Во вкусе чувствуются шоколад, орехи, карамель и специи. На послевкусии легкая кислинка мандарина. Этот кофе подойдет для любителей классического кофе и для тех, кто только начинает познавать мир свежеобжаренного кофе. Мы предлагаем данный кофе в обжарке чуть выше средней.

О кофе

Обработка: сухая
Штат: Минас-Жерайс
Субрегион: Серрадо
Сбор урожая: с мая по сентябрь
Высота произрастания: 1000 метров над уровнем моря

Бразилия

География

Серрадо – это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.

Бразилия

Климат

Почва в Серрадо гораздо беднее высокогорных вулканических почв и постоянно требует удобрения. А ярко выраженный засушливый сезон заставляет фермеров применять искусственное орошение на огромных площадях. Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не затеняются.

Бразилия

Сбор ягод

Урожай кофе Бразилия собирают с мая по сентябрь. Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора урожая минимальна.

Как хранить кофе

В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.

Вместе с кофе Бразилия Серрадо покупают следующие сорта

Детали

Вес 1024 g
Габариты 14 × 6 × 30 cm

24 отзывы для Кофе Бразилия Серрадо

  1. 5 из 5
    (Подтвержденный владелец)

    Я вообще кофеман и часто люблю покупать разный кофе, чтобы не привыкать к одному вкусу и аромату.
    Бразилию покупаю раз в год точно, закупаю сразу 1 кг в зернах, чтобы хватило на всю семью. И именно в зернах. Варю его в кофемашине или турке, по настроению. Нравится его бодрящий аромат, качество меня устраивает и доступно по карману.

    • Способ приготовления: Кофемашина
    • Дмитрий • Caffevita

      Спасибо большое, Ольга! Верно, сами постоянно чередуем сорта кофе для разнообразия. Надеемся, что вы станете приобретать Бразилию чаще, чем раз в год.

    • 4 из 5
      (Подтвержденный владелец)

      Мягкий, приятный кофе. Ежедневно делаю капучино.

      • 5 из 5
        (Подтвержденный владелец)

        Любила Бразилию всегда))с момента как открыла для себя Caffevita…а с появлением в доме кофе машины этот сорт открылся для меня с совсме новой стороны!!!Как по-мне тут все прекрасно!!Идеальный сбалансированный вкус!!

        • Способ приготовления: кофе машина
      • 5 из 5

        Мне понравился кофе, приятный, мягкий вкус, есть нотки шоколада и карамели. Пить такое кофе одно удовольствие

        • 5 из 5

          Мой любимый сорт!! Пью уже 2й год, периодически меняю на Паганини) Какао -шоколад во вкусе! Всем рекомендую для кофемашины

          • Способ приготовления: Кофемашина
        • 5 из 5

          После подаренного пробника купил и пропил целую Бразилию. Понравилось. Сейчас снова пью Перу. Есть некоторая схожесть,но Бразилия более шоколадная и менее карамельная, но при этом чуть менее плотная. По крепости чуть слабее. При этом иногда весьма отчётливо чувствуется сладость (пью без сахара) Кислинки почти нет, но мне её и не хотелось в этот раз).
          Честный кофе, можно смело советовать.

          • Способ приготовления: Турка
        • 5 из 5
          (Подтвержденный владелец)

          Кофе Бразилия превосходный, вкус, аромат, хорошее начало дня.

          • Способ приготовления: Кофемашина
        • 5 из 5
          (Подтвержденный владелец)

          Благодарю Caffevita за возможность насладится прекрасным кофе.Заказываю второй раз Бразилию и Паганини и каждое утро начинаю с чашки кофе с тем вкусом,который бодрит и создаёт отличное настроение на весь день.

          • Способ приготовления: Кофемашина
        • 4 из 5
          (Подтвержденный владелец)

          Кофе мягкий.Вкус насыщенный плотный с лёгкой кислинкой.Но для меня не хватает горчинки.

          • Способ приготовления: Кофемашина
          • Дмитрий • Caffevita

            Благодарю, Сергей. Вам можно оценить Паганини, Уганду Другар, Гондурас Сан Маркос или Вьетнам. В этих сортах она имеется в большей форме, чем у Бразилии.

          • 5 из 5
            (Подтвержденный владелец)

            Мужу очень нравится этот сорт в эспрессо, ристретто и три вида Eye. У меня от него голова кружится, видимо крепкий для меня. Жду Декаф от Caffevita 🙂

            • Способ приготовления: Кофемашина Melitta Barista TS Smart + вода "Святой Источник"
          • 5 из 5
            (Подтвержденный владелец)

            Начал пить кофе из-за вас, вкусно

            • Способ приготовления: Турка
          • 5 из 5
            (Подтвержденный владелец)

            Кофе необыкновенно вкусный! Это был мой первый заказ в магазине. И я не ошиблась. Похоже это теперь мой любимый кофе 🥰

            • 5 из 5

              Пушечный кофе!!! Дмитрию респект за подарок

              • Способ приготовления: Джезва
            • 5 из 5

              Самый вкусный кофе для всех в моей семье, понравится всем без исключения. Спасибо за подарок.

              • Способ приготовления: Аатомат
            • 5 из 5

              Классный кофе, прям под мой вкус. Плотный, и некислый.

              • Способ приготовления: Турка
            • 5 из 5

              Я совсем недавно полюбила кофе Caffevita – с тех самых пор, как обзавелась кофемашиной. В сорте Брозилия потрясающий запах и вкус, очень насыщенный, с лёгкой степенью горечи и, невероятно откуда, сладостью!
              Самый большой плюс, что кофе всегда свежей обжарки, практически эксклюзив:)
              Буду пробовать ещё! Спасибо!

              • Способ приготовления: Кофемашина
              • Дмитрий • Caffevita

                Спасибо за обратную связь, Виктория. Сладость во вкусе из-за сухого метода обработки зеленого зерна. Присутствует некая “сладость, пьяность” если можно так выразиться.

              • 5 из 5

                Чудесный кофе, для меня Бразилия стала откровением! Спасибо Вам за вашу работу.

                • Способ приготовления: Турка
              • 5 из 5

                этот сорт чемто напоминает мне паганини но более мягкую версию

                • Способ приготовления: турка и чашка
              • 5 из 5

                Кофе на каждый день, мой любимый!

                • Способ приготовления: турка
              • 5 из 5

                очень нежный и вкусный кофе! такой сорт можно пить несколько раз в день

                • Способ приготовления: кофешина
              • 5 из 5

                Мягкий кофе, который я пью чаще всего, так как люблю американо без сахара, и, одновременно с тем, не люблю совсем уж горький кофе. Отлично себя показывает после небольшого томления в термокружке и просто незаменимо бодрит во время начала рабочего дня.

                • Способ приготовления: Турка
              • 1 из 5
                (Подтвержденный владелец)

                Мне этот сорт не понравился вообще. Готовил в турке
                Излишняя горечь, вкус почти не чувствуется. Возможно пережарен

                • Способ приготовления: Турка
                • Дмитрий • Caffevita

                  Здравствуйте, Дмитрий. Хмм, обычно в Бразилии явной, лишней горечи не должно быть. Дозировка кофе у всех сортов одинакова при тестировании была?

                • 5 из 5
                  (Подтвержденный владелец)

                  Интересный кофе! Близко к сорту Перу, но более насыщенный.

                  • Способ приготовления: Кофемашина автоматическая
                • 5 из 5

                  Бразилия отличный кофе! Классический вкус. Мне очень понравился.

                  • Способ приготовления: Кофеварка эспрессо

                Добавить отзыв