Duo espresso milk

Кофе Дуо Эспрессо под молоко тёмной обжарки — крепкая смесь для капучино и латте

Кофе Дуо Эспрессо под молоко — насыщенная эспрессо-смесь тёмной обжарки из 50% арабики и 50% робусты, созданная специально для приготовления плотных и ярких молочных кофейных напитков.

Этот зерновой кофе отличается интенсивным вкусом с доминирующими нотами тёмного шоколада, какао и жареных орехов. Арабика формирует карамельную сладость и мягкость вкуса, а робуста усиливает крепость, добавляет характерную горчинку и создаёт густую устойчивую крема в чашке.

Кислинка практически отсутствует, поэтому смесь идеально подходит для:

• капучино
• латте
• флэт уайт
• рафа

Аромат кофе насыщенный, с оттенками карамели, пряностей и лёгкого дымного акцента тёмной обжарки. Тело очень плотное и вязкое, благодаря чему напиток сохраняет насыщенность даже при добавлении большого количества молока.

Послевкусие продолжительное, шоколадно-ореховое с лёгкой пряной ноткой.

Высокая доля робусты обеспечивает повышенное содержание кофеина и мощный бодрящий эффект.

Дуо Эспрессо под молоко — это зерновой кофе для тех, кто ценит крепкий, стабильный и насыщенный вкус в каждой чашке.

Вкус и аромат кофе Дуо Эспрессо под молоко

Основные вкусовые характеристики

Аромат: интенсивный и глубокий, с доминирующими нотами тёмного шоколада, какао и жареных орехов. В эспрессо раскрываются карамельные и лёгкие пряные оттенки тёмной обжарки.

Кислинка: практически отсутствует. Смесь ориентирована на плотный шоколадно-горький профиль без фруктовой кислотности.

Сладость: умеренная карамельно-шоколадная. Арабика добавляет мягкость и балансирует горчинку робусты.

Тело: очень плотное, густое и вязкое. Робуста обеспечивает насыщенность, высокую экстрактивность и устойчивую крема.

Послевкусие: продолжительное, с нотами какао, тёмного шоколада и лёгким ореховым оттенком.

Уровень кофеина: высокий — примерно 2,0–2,4%, благодаря 50% робусты.

Способ обработки: преимущественно натуральная (dry) обработка, формирующая плотный и насыщенный профиль для эспрессо и молочных напитков.

Кому подойдёт кофе Дуо Эспрессо под молоко

Кофе Дуо Эспрессо под молоко тёмной обжарки подойдёт тем, кто предпочитает максимально крепкий и насыщенный кофе с минимальной кислинкой.

Эта смесь особенно понравится:

• любителям крепкого эспрессо
• поклонникам капучино и латте
• тем, кто ценит густую крема
• тем, кто ищет бодрящий кофе с высоким содержанием кофеина

Благодаря плотному телу и насыщенному вкусу кофе не теряется даже при большом количестве молока.

Смесь отлично подходит:

• для дома
• для офиса
• для кофеен
• для сегмента HoReCa.

Как готовить кофе Дуо Эспрессо под молоко

Лучше всего кофе Дуо Эспрессо под молоко раскрывается в способах приготовления эспрессо.

Рекомендуемые способы приготовления:

• рожковая кофеварка
• автоматическая кофемашина
• гейзерная кофеварка
• турка

В кофемашине смесь формирует густую крема и насыщенный вкус — идеальную основу для капучино и латте.

В гейзерной кофеварке рекомендуется использовать средне-мелкий помол и умеренный нагрев.

В турке напиток получается максимально крепким, плотным и насыщенным.

Особенности обжарки кофе тёмной обжарки под молоко Дуо Эспрессо

Кофе Дуо Эспрессо под молоко обжаривается с акцентом на максимальную плотность тела, высокую экстрактивность и выраженный шоколадно-горький профиль.

Смесь 50% арабика и 50% робуста требует точного температурного контроля из-за различий в плотности зерна.

Основная задача обжарки — создать крепкую основу для капучино и латте, где вкус кофе не теряется на фоне молока.

Процесс обжарки строится с плавным набором температуры до первого крэка и активным развитием после него.

Финальная стадия проводится ближе ко второму крэку, что усиливает ноты:

• тёмного шоколада
• какао
• жареных орехов

При этом важно не допустить пережога поверхности зерна, чтобы избежать резкой угольной горечи.

Контролируемая карамелизация сахаров в арабике формирует сладковато-карамельную основу, а робуста набирает плотность и характерную крепость.

Робуста требует аккуратного снижения тепловой нагрузки на завершающем этапе, поскольку она быстрее темнеет и может давать излишнюю жёсткость вкуса.

Правильно выполненная тёмная обжарка обеспечивает:

• густую крема
• вязкое тело
• минимальную кислотность

В результате получается крепкий зерновой кофе для эспрессо с высокой концентрацией вкуса, идеально подходящий для приготовления молочных кофейных напитков.

Air Flow — сильный.

Общее время обжарки – 13.42

Интересные факты о кофе Дуо Эспрессо под молоко

Кофейная смесь Дуо Эспрессо под молоко от компании Caffevita разработана специально для приготовления плотных и насыщенных молочных напитков.

В составе используется 50% арабики и 50% робусты, что обеспечивает максимальную крепость, плотное тело и устойчивую крема.

Высокая доля робусты увеличивает содержание кофеина и делает смесь особенно бодрящей.

Тёмная обжарка усиливает ноты:

• какао
• тёмного шоколада
• жареных орехов

Смесь создавалась так, чтобы вкус не терялся в капучино и латте даже при большом количестве молока.

Благодаря плотному телу кофе формирует густую текстуру и выраженный кофейный характер.

Дуо Эспрессо под молоко стабильно раскрывается в рожковых и автоматических кофемашинах и подходит как для домашнего использования, так и для профессионального сегмента HoReCa.

Рецепты приготовления кофе Дуо Эспрессо

Подробные способы приготовления кофе – здесь.
Каждый метод приготовления кофе имеет свои особенности и позволяет получать разные вкусовые профили. Попробуйте несколько рецептов, чтобы найти свой любимый способ заваривания кофе, например: чашка, турка, гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка и т.д.

Руководство по приготовлению кофе

Доставка кофе

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: Яндекс Доставка, СДЭК и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ Яндекс Маркет в городах Серпухов и Протвино.

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Как правильно хранить кофе Duo espresso milk в зёрнах и молотом виде

Правильное хранение кофе — ключевой фактор, влияющий на вкус, аромат и качество напитка. Даже лучший свежеобжаренный кофе при неправильных условиях быстро теряет насыщенность. Чтобы сохранить свежесть кофе в зёрнах и молотом виде, важно соблюдать простые, но эффективные правила.

Хранение кофе при комнатной температуре

Хранение кофе в зёрнах при комнатной температуре считается оптимальным способом. Кофе необходимо держать в герметичной упаковке без доступа воздуха, вдали от солнечного света, влаги и источников тепла. В таких условиях свежеобжаренный кофе сохраняет вкус и аромат до 1–2 месяцев. После вскрытия упаковки срок хранения кофе сокращается до 7–14 дней.
Молотый кофе хранится гораздо хуже: быстро теряет аромат и вкус, поэтому помол рекомендуется делать непосредственно перед завариванием.

Хранение кофе в морозильной камере

Хранение кофе в морозилке подходит для длительного хранения. При полной герметичности упаковки кофе в зёрнах сохраняет свежесть до 6 месяцев. Важно, чтобы в морозильной камере не было посторонних запахов — кофе легко их впитывает. Перед использованием кофе следует размораживать 10–12 часов при комнатной температуре, не открывая упаковку. Повторная заморозка кофе недопустима.

Похожие сорта кофе

Наши самые популярные сорта кофе

Что вы получаете, заказывая кофе в Caffevita

Мы предлагаем свежеобжаренный кофе в зернах и молотый, который обжаривается небольшими партиями исключительно под заказ и отправляется в день обжарки. Это гарантирует свежесть кофе, насыщенный вкус и полный аромат каждой чашки.

• ✔ Уникальный профиль обжарки
• ✔ Свежеобжаренный кофе под заказ
• ✔ Обжарка малыми партиями
• ✔ Отправка в день обжарки
• ✔ Натуральный кофе без добавок и примесей
• ✔ Максимальный вкус и аромат в каждой чашке

Когда обжаривается кофе?
Кофе обжаривается после оформления заказа или в ближайший рабочий день.

Через сколько лучше пить кофе после обжарки?
Оптимально — через 3–7 дней после обжарки, когда кофе стабилизируется и полностью раскрывает вкус.

Сколько хранится свежеобжаренный кофе?
Лучший вкус сохраняется до 3–4 недель, при правильном хранении — до 2–3 месяцев, но мы пишем на упаковке 12 месяцев согласно ГОСТ 32775— 2014 кофе жареный.

FAQ — Часто задаваемые вопросы о кофе Caffevita