Кофе Индия Арабика в чашке

Кофе Индия Арабика — средней крепости. Отличный кофе с приятным молочным телом, хорошей насыщенностью и сбалансированностью. В чашке чувствуются оттенки темного шоколада, орехов, какао с кислинкой грейпфрута. На остывании во вкусе проявляются сладкие нотки карамели. Кофе отлично себя проявляет в автоматических кофемашинах. Мы предлагаем данный кофе в обжарке выше средней.

О кофе

Обработка: мытая
Субрегион: Индия Арабика Плантейшн АА
Сбор урожая:  с декабря по январь
Высота произрастания: 1000 – 1600 метров над уровнем моря

Рекомендуемые способы приготовления:

Более подробно о способах приготовления и помоле кофе можно прочитать – здесь.

Рекомендуемые способы хранения:

В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.

География

Весь кофе в Индии выращивают в ее южной части. Арабика здесь растет на высоте 1000–1600 метров над уровнем моря. Индийский кофе считается экологически чистым урожаем, поскольку Юг Индии богат биоразнообразием, и многие территории, расположенные неподалеку от плантаций, являются природоохранными территориями.

Климат

Кофе растет в тени других деревьев и среди иных сельскохозяйственных культур — перца, корицы, апельсинов. Здесь черные и красные почвы, богатые органическими компонентами, уровень pH почв равен 6–6,5.

Сбор ягод

Урожай арабики собирают с декабря по январь, сезон дождей здесь длится с июля по сентябрь.

Вместе с Индией Арабикой покупают следующие сорта кофе