Лемонграсс

Лемонграсс чай в чашке

Лемонграсс чай – один из популярных напитков стран Юго-Восточной Азии.

Аромат с лёгкими цитрусовыми нотками. Во вкусе легкая лаймовая кислинка с травянистыми оттенками.

Полезные свойства

Напиток богат витаминами, полезными кислотами и эфирными маслами. Обладает антисептическими и антиоксидантными свойствами благодаря веществам гераниолу и цитронеллолу.

Эфирные масла обладают тонизирующим эффектом. Является хорошим антидепрессантом, снижает тревожность и стресс.

Состав и способ приготовления

100% Лемонграсс.

Чайник: 2 ч. л. (3г.) на 300 мл. с темп. воды 80-85°C в течение 3-5 мин.

Проливной метод: 5 ч. л. (8г.) на гайвань или типод, в течение 5-15 сек.

Можно смешивать с зеленым чаем 1:1 или с травами на свой вкус. Подходит для употребления в горячем и охлажденном виде.

История

Лемонграсс имеет множество названий — это и индийская вербена, цимбопогон, лимонное сорго, лимонная трава, цитронелла, и др. Название пошло от греческого cymbe — «лодка» и pogon — «борода”, т.к. внешне оно похоже на лодку из-за узких стеблей, и пышного соцветия.

Традиционно используется в странах Юго-Восточной Азии в качестве приправы к блюдам. Лемонграсс обладает ярким ароматом цитрусовых, и приятным освежающим вкусом. В Малайзии лемонграсс священное растение. Считается, что он может защитить от сглаза, ран и смерти, поэтому каждый воин носит его при себе. А в Африке при помощи лимонного сорго отпугивают змей и москитов, его выращивают вокруг домов.

Лимонная трава богата многими витаминами и микроэлементами, в ее составе больше 80% цитраля, витаминов группы В, железа, меди, магния, натрий и калия. Лемонграсс можно употреблять и в охлажденном виде, и смешивая с различными травяными чаями.

Лемонграсс чай – вместе с ним покупают следующие сорта