Кофе Паганини
 

Кофе Паганини


(28 отзывов)

от 316 

Насыщенный кофе, во вкусе: оттенки темного шоколада, какао и ореха. Премиум сорт. Смесь 75% Арабики и 25% Робусты.

от 316 
Выберите помол Не молоть Мелкий помол
Выберите объём 150г 450г 1000г
Clear selection
Очистить
    • 237 ₽ по клубной карте
    • 268 ₽ по клубной карте
    • 631 ₽ по клубной карте
    • 703 ₽ по клубной карте
    • 1183 ₽ по клубной карте
    Reset options
Артикул: ПА-000 Категория:

Описание

Кофе Паганини в чашке

Кофе Паганини — насыщенный, плотный, сбалансированный, чуть горький. Во вкусе: темный шоколад, какао и орех. Долгое послевкусие. Это классический кофе для приготовления эспрессо. Также его можно приготовить в турке, моке и френч-прессе. Данный кофе состоит на 75% из Арабики и 25% из Робусты. Этот кофе один из самых продаваемых как в Италии, так и в других странах. Мы предлагаем кофе в обжарке чуть выше средней.

О кофе

Рекомендуемые способы приготовления:

Более подробно о способах приготовления и помоле кофе можно прочитать – здесь.

Рекомендуемые способы хранения:

В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.

paganini1

География

Sandalj Trading Company Ltd возникла более полувека назад из ряда семейных предприятий. Сандали является компанией в Триесте, которая специализируется на импорте качественного зеленого кофе, предлагая эспрессо смеси, названные в честь итальянских композиторов.

В 1970-х годах, задолго до того, как нишевые сорта стали приобретать большой интерес, опыт работы Винченцо Сандали вызвал пожизненную приверженность качеству.

Sandali

Вместе с Паганини покупают следующие сорта кофе

Детали

Вес1024 g
Габариты14 × 6 × 30 cm

28 отзывы для Кофе Паганини

  1. 5 из 5
    (Подтвержденный владелец)

    Вот понравился мне этот сорт кофе! Согласна со всеми, оставившими здесь свой отзыв.

    • Способ приготовления: мока
  2. 5 из 5
    (Подтвержденный владелец)

    На мой взгляд, что это не самый подходящий кофе для турки.
    На этот раз посылка шла долго и у меня успел закончился Перу. Пришлось несколько дней пить Якобс.
    После Якобса Паганини показался сказкой, божественно вкусным, плотным и полным. И это на самом деле так.
    Но, могу предположить, что четверть Робусты сделали его сильным и крепким, но заслонили собой те оттенки, которые были изначально у Арабики.
    Очень долго экспериментировал с концентрацией, но полностью раскрыть Паганини в турке не смог.
    Я бы сказал, что если у этого кофе есть привкус, то это привкус кофе. В нем есть все нужное, но кроме этого нет ни шоколада, ни ореха и ни какао. Вернее не так, есть все перечисленное, но оно настолько уравновешено, что вкус ощущается только в совокупности, без выделения деталей. Это не плохо, но и не интересно.
    Обжарка итальянская, более темная. Соответственно, зерно более легкое. Обычно в мою кофемолку помещается 30 гр. Бразилии при полном заполнении контейнера. Паганини входит максимум 24 гр.
    Настолько очевидно, что кофе итальянский, что я должен был проверить его в эспрессо. Кофеварки у меня нет, пришлось преодолевать сложности) И вот тут Паганини показал себя фантастически с первого раза вообще без колдовства с помолом.
    В эспрессо чувствуется и орех, и шоколад. Все отдельно и даже Робуста отдельно. Очень мощный вкус, долгое послевкусие. Теперь хоть покупай кофеварку с новой кофемолкой.

    • Способ приготовления:
    • Дмитрий • Caffevita

      Дмитрий, у вас замечательные навыки Q грейдера! 🙂 Абсолютно согласен с вами. Для каждого сорта кофе можно внести дополнительную шкалу от 1 до 5 балла, насколько хорошо сорт раскрывается в конкретном методе приготовления.
      Т.к. родина Паганини это Италия, то соответственно эту смесь готовят в эспрессо, кофемашинах. И именно в таком методе приготовления кофе раскрывается максимально хорошо. Можно поставить 4,6 балла из 5 для эспрессо. Для турки на мой взгляд 3,7 балла. И т.д.

    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)

      “Паганини” от Caffevita для меня это самый вкусный из тех сортов, что мне удалось попробовать от этой компании. Достаточно крепкий, не кислый.

      • Способ приготовления: Мока
    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)

      “Паганини” от Caffevita это серьезный, органичный вкус и брутальный аромат в эспрессо. Спокойный, размеренный, умиротворяющий латте, маленькими глотками со сгущенкой или мороженым. Спасибо!

      • Способ приготовления: Кофемашина Melitta Barista TS Smart + вода "Святой Источник"
    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)

      Один из самых вкусных, на мой взгляд, сортов кофе с ярким ароматом темного шоколада, особенно приятно что это натуральный продукт а не химические ароматизаторы, которыми зачастую злоупотребляют даже известные бренды. Я уже фанат этого сайта, перепробовал почти все представленные сорта, из всех этот кофе запоминается больше всех.

      • Способ приготовления: Рожковая кофеварка
    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)

      “Паганини” – это шедевр! Но в отличие от своего соименника, скрипача и композитора, спокойный, мягкий и простой, как все гениальное.
      Готовим его в рожке. И такое ощущение, что лучшего не надо. Будем заказывать еще.

      • 5 из 5
        (Подтвержденный владелец)

        Пожалуй, самый вкусный из тех, что здесь пробовал! Да и вообще из тех, что готовил.

        • Способ приготовления: По всякому. И так, и сяк
      • 4 из 5

        Потрясающий запах ещё до вскрытия упаковки) Кофе – прекрасен в любом виде, турке, рожке, кофемашине, идеальный вкус и аромат! Буду брать еще

        • Способ приготовления: Кофемашина
      • 5 из 5

        Во вкусе получили то что хотела вся семья. Этот сорт кофе идеален для нас. Пробовали также и Перу, думали средняя обжарка так себе, но кофе тоже понравился.

        • Способ приготовления: турка и эспрессо
      • 5 из 5

        более крепкая версия Перу, чувствуется робуста, орехи, весьма хороший сорт

        • Способ приготовления: турка
      • 5 из 5

        Когда утром покрепче надо самое то! Завариваю в турку. Очень плотный ровный кофе на каждый день. Нет ни кислинки ни сильной горчинки. Пробовал у конкурентов тот же сорт, здесь мне показалось более выражен сорт кофе чем у других.

        • 4 из 5

          хороший традиционный кофе, мне нравится больше те сорта где есть чтото фруктовое, ягодное помимо шоколадных оттенков

          • Способ приготовления: колд брю, эспресо
        • 5 из 5

          Мой любимый сорт чтобы взбодриться. Робуста в составе даёт ореховый привкус и бодрость.

          • 5 из 5

            в турке и в чашке мне нравится этот кофе больше всех, хорошо насыщенный и вкусный кофе!

            • Способ приготовления: турка и чашка
          • 5 из 5

            это самый шоколадно ореховый кофе из всех сортов. Если ктото любит именно этот вкус, то этот сорт кофе вам точно понравится или перу

            • Способ приготовления: кофешина
          • 5 из 5

            Моим фаворитом на данный момент является Паганини! Перепробовала всё в линейке, и для меня он в топе, нежный вкус шоколада, какао, сразу чувствуется профессиональная смесь арабики и робусты) Обязательно к тестированию!

            • Способ приготовления: Кофемашина
            • Дмитрий • Caffevita

              Здравствуйте, Ирина! Паганини один из топовых сортов, своего рода мировая классика. Если будет желание попробовать сорт чуть по мягче, то Бразилия вам подойдет, данный кофе имеет некоторую степень схожести с Паганини.

            • 4 из 5
              (Подтвержденный владелец)

              Оптимальный сорт для приготовления эспрессо, капучино

              • Способ приготовления: Мока, капучино по-домашнему (горячее молоко через френч-пресс)
            • 5 из 5

              Бодрит прекрасно, робуста дает о себе знать)) насыщенность хороша

              • Способ приготовления: saeco xsmall
            • 5 из 5

              Данный сорт хорош как никогда. Подойдет любителям ровного кофейного вкуса

              • Способ приготовления: delonghi esam 4500
            • 4 из 5

              Хороший ровный шоколадный кофе. В кофемашине в эспрессо бодро себя проявляет.

              • Способ приготовления: кофемашина saeco
            • 5 из 5

              Поразился насыщенностью вкуса, а аромат даже от открытого пакета на всю кухню пахнет. Спасибо.

                • Дмитрий • Caffevita

                  Свежий кофе будет Вас радовать своим аромат и вкусом около 3-х недель, потом вкусовые и ароматические характеристики пойдут на спад.

                • 5 из 5

                  Хороший, действительно хороший кофе, он прямо пахнет шоколадом и орехами – запах на всю кухню, а ведь только открыла пакет.

                  • Способ приготовления: рожковая кофеварка
                  • Дмитрий • Caffevita

                    У кофе после обжарки происходит процесс дегазации, в течении 7-9 дней он выделяет углекислый газ, тем самым обеспечивая великолепный аромат на все помещение.

                  • 5 из 5

                    Спасибо большое компании Caffevita! Отличные мастера в обжарке кофе, в помоле и в консультации, мне было с ними приятно связываться 🙂 Очень оперативно работают. Заказывала кофе уже несколько раз и Паганини понравился больше всех тем, что присутствует вкус шоколада, делает его мягким и приятным. В общем, на этом не остановлюсь, буду заказывать снова! Хорошее качество, быстрая обработка и доставка заказа.
                    Мне понравилось, буду дальше сотрудничать с Caffevita ?

                    • Способ приготовления: Турка
                  • 4 из 5

                    Почувствовала вкус тёмного шоколада, какао. Достаточно ровный, насыщенный и сбалансированный кофе, пила с добавлением молока. Но Эфиопия и Колумбия мне понравились больше.

                    • Способ приготовления: Кофемашина
                    • Дмитрий • Caffevita

                      Спасибо за отзыв Татьяна! Паганини – это итальянская классика эспрессо, как Вы верно подметили, ровный, насыщенный и сбалансированный кофе. Да, Эфиопия и Колумбия на мой взгляд тоже интереснее, и стоит отдать должное, вкусы у людей разные. Каждый сорт кофе обязательно найдет своего кумира))

                    • 5 из 5

                      Отличный кофе! Бодрит хорошо)
                      Приятный аромат и вкус. Перепробовала все предлагаемые сорта – остановилась на этом.
                      Спасибо!!

                      • Способ приготовления: турка
                    • 5 из 5

                      Приятный и насыщенный кофе. Понравилось, что кофе не очень кислый. Достаточно крепкий, что позволяет взбодриться с утра.

                      • 4 из 5

                        Кофе действительно вкусный. По мне здесь так все сбалансировано, что не требуется сахар . А сахар все же несколько оттеняет вкус кофе.

                        • 5 из 5

                          Прекрасный ровный вкус. Много слышал про эту смесь, но все как-то не удавалось попробовать. А тут представился случай )). Кофе очень понравился, время от времении буду покупать еще.

                          • Способ приготовления: Кофеварка эспрессо
                          • Дмитрий • Caffevita

                            Помимо прекрасного ровного вкуса в кофе присутствует еще 25% Робусты, которая оказывает бодрящий эффект. Главное не злоупотреблять данным кофе, т.к. на четверть он состоит из Робусты, в которой содержится много кофеина.

                              • 5 из 5

                                Ну в “Италии”, которую я сейчас пью, 40% Робусты.
                                Вообще, интересно бы смешать Индонезию. Возможно чуть растворить яркую кислинку и добавить крепости. Но тут я чисто теоретик ))))

                                  • Дмитрий • Caffevita

                                    Да, Италия еще крепче, поэтому будьте осторожны! Немногим позднее, в будущем, пригласим Вас и устроим каппинг, заодно сможете оценить результаты смешивания сортов. Но в целом, можно приобрести весь ассортимент кофе и смешать в разных соотношениях, хотя это и не правильно, т.к. сначала смешивают зеленые зерна,а уже потом происходит обжарка. Если этого не придерживаться, то Вы получите смесь, которая будет отличаться от правильного технологического процесса, ведь покупая уже обжаренный кофе в ассортименте, Вы смешиваете разные степени обжарки зерна и разные “профили” обжарки, которые играют не мало важную роль в получении идеального вкуса.

                              Добавить отзыв