Описание

Набор фильтр кофе №2
Колумбия Супремо Киндио – яркий кофе, во вкусе: кислинка сочного яблока и карамель. 100% Арабика. Оценка SCA: 84.50.
Индонезия Сулавеси Тораджа – яркий кофе, во вкусе: оттенки тропических фруктов, какао и специй. 100% Арабика. Оценка SCA: 83.50.
Никарагуа Марагоджип – насыщенный кофе, во вкусе: оттенки темного шоколада, апельсиновой цедры и пряностей. 100% Арабика. Оценка SCA: 83.00.
Рецепты приготовления кофе
Аэропресс
Кофе: 16-17г;
Помол: средний-грубый;
Вода: 200-215мл, 93-96°С;1. Перевернуть аэропресс, насыпать молотый кофе, залить водой и перемешивать в течении 60-70 секунд;
2. Смочить бумажный фильтр, вложить в крышку и плотно закрутить;
3. Перевернуть аэропресс, поставив на чашку и медленно продавливать в течении 40 секунд.
Воронка Hario
Кофе: 17-18г;
Помол: средний-грубый;
Вода: 270мл, 93-96°С;1. Положить фильтр в воронку, смочить его и высыпать молотый кофе;
2. Залить по спирали 45г воды и ждать 25 секунд. Повторить это действие шесть раз;
3. Общее время приготовления составит около 3-х минут.
Турка
Кофе: 25-30г;
Помол: тонкий – пыль;
Вода: 250-300мл, 20-30°С;1. Засыпать молотый кофе в турку и залить водой до сужения горлышка;
2. Поставить на медленный огонь и не доводя до кипения (прорыва «шапки») снять турку;
3. Общее время приготовления составит от 3 до 5 минут.
Эспрессо
Кофе: 16-18г;
Помол: тонкий;
Вода: 92-94°С;1. Смолоть кофе в корзину, разровнять его и слегка надавить темпером;
2. Вставить холдер в группу, включить помпу и секундомер;
3. Brew ratio: 2.4. Через 23-27 секунд выключить помпу. Вес готового напитка составит 38-43 г.
Кофе Никарагуа Марагоджип
Оценка 4.78 из 5Насыщенный кофе, во вкусе: оттенки темного шоколада, апельсиновой цедры и пряностей. 100% Арабика. Оценка SCA: 83.00
Насыщенный кофе, во вкусе: оттенки темного шоколада, апельсиновой цедры и пряностей. 100% Арабика. Оценка SCA: 83.00
ОбжаркаГорчинкаКислинка
Кофе Индонезия Сулавеси Тораджа
Оценка 4.22 из 5Яркий кофе, во вкусе: оттенки тропических фруктов, какао и специй. 100% Арабика. Оценка SCA: 83.50
Яркий кофе, во вкусе: оттенки тропических фруктов, какао и специй. 100% Арабика. Оценка SCA: 83.50
ОбжаркаГорчинкаКислинка
Кофе Колумбия Супремо Киндио
Оценка 4.65 из 5Яркий кофе, во вкусе: кислинка сочного яблока и карамель. 100% Арабика. Оценка SCA: 84.50
Яркий кофе, во вкусе: кислинка сочного яблока и карамель. 100% Арабика. Оценка SCA: 84.50
ОбжаркаГорчинкаКислинка
Слава
Уже думал, что чёрный кофе это не моё, но попробовав ваше зерно, понял, что он тоже может быть вкусным. Этот набор брал для приготовления во френч-прессе. Пробовал готовить в разных пропорциях. Особенно зашёл Индонезия Сулавеси и Никарагуа Марагоджип.
Дмитрий • Caffevita
Кофе без сахара и молока действительно можно пить 🙂 и не только из категории с кислинкой. Но этот кофе по особенному раскрывается во френч прессе, ярко и индивидуально. Рад, что понравился Никарагуа и Индонезия. Мне, к примеру, по душе эфиопия и колумбия – но это уже больше индивидуально 🙂
Nn
Брала в подарок другу -ценителю) Красивая достойная упаковка, пачки крепко держаться, кофе вкусный! Отдельное спасибо за Никорагуа Марагоджип, редко где найдешь
Дмитрий • Caffevita
Спасибо за обратную связь!