Описание товара
Кофе Вьетнам Далат в чашке
Кофе Вьетнам Далат — плотный, с хорошей насыщенностью и балансом вкуса. В чашке чувствуются оттенки какао, грецкого ореха и легкая цитрусовая кислинка. На остывании появляются древесные нотки. Кофе хорошо проявляет себя в автоматических и рожковых кофемашинах, а также его можно приготовить в турке, френч-прессе и моке. Это хороший пример кофе на каждый день. Мы предлагаем данный кофе в обжарке выше средней.
О кофе
Обработка: мытая
Разновидность: катимор
Сбор урожая: с октября до середины января
Регион: северо-восток провинции Ламдонг (Далат и Лакзыонг)
Высота произрастания: 1400-1600 метров над уровнем моря
Рекомендуемые способы приготовления:
Более подробно о способах приготовления и помоле кофе можно прочитать — здесь.
Рекомендуемые способы хранения:
В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.
География
Кофе Вьетнам Далат находится в провинции Ламдонг, Центральном высокогорье Вьетнама. Всего в Ламдонге кофе выращивают на общей площади около 155,5 тыс. га. Робусту выращивают, главным образом, в муниципалитете Баолок и уездах Дыкчонг, Ламха, Баолам и Зилинь. Арабику — в муниципалитете Далат и уезде Лакзыонг, где высоты составляют от 1400 до 1600 метров над уровнем моря.
В прошлом, в Далате выращивали разновидность бурбон, но он оказался неустойчивым к заболеваниям и был впоследствии заменен на катимор, более устойчивый к засухе, заболеваниям и вредителям.
Климат
Почвы и климат этого региона хорошо подходят для выращивания кофе. Имеет место большая разница дневных и ночных температур, что всегда положительно сказывается на развитии кофейного зерна и формировании необходимого набора кислот. Почва и окружающая среда защищаются и поддерживаются.
Область окружена кофейными фермами. Фермеры живут в небольших домах и работают группами, помогая друг другу. Кофе является основным источником дохода для многих.
Сбор ягод
Урожай кофе Вьетнам Далат собирают с октября по середину января. За это время к каждому кофейному дереву подходят до четырех раз. Круглый год деревья подрезают, особенно активно это делают сразу после сбора урожая. Большинство кофейных деревьев растет в тени других деревьев, часто используется хурма, которая не только создает тень, но и дает дополнительный источник дохода. Почвы базальтовые. Средняя температура за год составляет 17-19 градусов Цельсия, присутствует большой перепад между ночной и дневной температурой — с наступлением сумерек температура начинает быстро падать. Дожди идут с апреля по октябрь, бывают дожди и в феврале.
Светлана
Замечательный! Я варила в турке долго на медленном огне до первого пузырька , мягкий и радостное послевкусие. Хорошее начало дня!
Денис
Достойный представитель вьетнамского кофе! Тем более за такую стоимость. Кофе на каждый день с балансом во вкусе — мягкий шоколодный вкус с достойным ароматом!
Татьяна
С кофе Вьетнам Далат можно познакомиться не побывав во Вьетнаме. Аромат и вкус данного кофе впечатляет. Для любителей крепкого кофе самое то.
Надежда
Вьетнам для меня стал откровением, покупала его весной, а сейчас попробовав еще раз могу сказать это мой вкус!
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Спасибо за отзыв Надежда. Мы рады, что среди нашего ассортимента Вы нашли свой любимый кофе!
Леха
Вьетнам во вкусе по интереснее Уганды, апельсиновые оттенки довольно хорошо проявляются во вкусе
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Здесь больше имеет фактор личных вкусовых предпочтений. У каждого сорта кофе есть свои достоинства и недостатки, Вьетнам и Уганда не исключение.
Илья
Весьма не плохие вкусовые характеристики, вкус по проще, чем у Никарагуа Марагоджипа. Поэтому остановлюсь пока на Никарагуа, хотя надо попробовать и другие сорта
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Верно. Можете попробовать Колумбию Супремо, данный сорт тоже интересный своей яблочной кислинкой, если Вы конечно любите яблоко)
Аркадий
Вьетнамский кофе по богаче во вкусе, чем уганда и перу, как по мне, даже интереснее, т.к. отдаленно напоминает мой любимый никарагуа с апельсиновой кислинкой
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Каждый из сортов обладает индивидуальными преимуществами. Благодарю за отзыв Аркадий.
Марина
Лайт версия Никарагуа, но тоже очень таки хорош
Маргарита
(Подтвержденный владелец)Привет =)
Попробовала кофе вашей компании CAFFEVITA, Вьетнам Далат.
Интересная и удобная упаковка.
Аромат волшебный, необычный, интригующий. Довольно крепкий, раскрываются все заявленные оттенки, явно грецкий орех и шоколад.
Спасибо очень вкусно и достойно ?☕☕
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)День добрый Маргарита! Благодарю за развернутый отзыв о кофе!
akela_2011
(Подтвержденный владелец)Попробовал кофе вашей компании CAFFEVITA, Вьетнам Далат,кофе мне понравилось,но вкусовые качества ,я не смог получить,так как,я первый раз пробывал кофе,в этом деле я новичок,но товар из вашей компании,КОЛУМБИЮ ,так есть кислинка лимона и яблоко,я сразу обнаружил,А в этом кофе не могу найти привкуса,скоро буду пить Бразилию,напишу отзыв! Дальнейшем времени я буду заказывать это кофе,или чередовать с Бразилией!
mden71
(Подтвержденный владелец)Действительно, отличный кофе на каждый день!!!
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)День добрый, Максим! Вода действительно имеет значение в конечном вкусе напитка, и степень помола, температура. Благодарю за отзыв!