Вьетнам Далат

(27 отзывов клиентов)

Крепкий кофе, во вкусе: оттенки шоколада, грецкого ореха и апельсина. 100% Арабика.

Обжарка
Горчинка
Кислинка
от 359 
Выберите помол Не молоть Мелкий помол
Выберите объём 150г 450г 1000г
Clear selection
    • 85 ₽ по клубной карте
    • 85 ₽ по клубной карте
    • 85 ₽ по клубной карте
    • 85 ₽ по клубной карте
    • 85 ₽ по клубной карте
    Reset options
Артикул: ВД-000 Категория:

Описание

Вьетнам

Кофе Вьетнам Далат

Вьетнам Далат – плотный кофе для эспрессо с хорошей насыщенностью и балансом вкуса. В чашке чувствуются оттенки какао, сырого грецкого ореха и темного шоколада с легкой цитрусовой кислинкой. На остывании появляются древесные нотки. Кофе хорошо себя проявляет в автоматических кофемашинах и рожковых кофеварках. Мы предлагаем данный кофе в обжарке выше средней.

Ростер для обжарки: Typhoon
Обжарено: под эспрессо
Обработка: мытая
Регион: Далат
Высота произрастания: 1400-1600 метров над уровнем моря
Размер зерна: 18
Оценка SCA: 83.75

1

География

Вьетнам Далат находится в провинции Ламдонг, Центральном высокогорье Вьетнама. Всего в Ламдонге кофе выращивают на общей площади около 155,5 тыс. га. Робусту выращивают, главным образом, в муниципалитете Баолок и уездах Дыкчонг, Ламха, Баолам и Зилинь. Арабику — в муниципалитете Далат и уезде Лакзыонг, где высоты составляют от 1400 до 1600 метров над уровнем моря.

В прошлом, в Далате выращивали разновидность бурбон, но он оказался неустойчивым к заболеваниям и был впоследствии заменен на катимор, более устойчивый к засухе, заболеваниям и вредителям.

2

Климат

Почвы и климат этого региона хорошо подходят для выращивания кофе. Имеет место большая разница дневных и ночных температур, что всегда положительно сказывается на развитии кофейного зерна и формировании необходимого набора кислот. Почва и окружающая среда защищаются и поддерживаются.

Область окружена кофейными фермами. Фермеры живут в небольших домах и работают группами, помогая друг другу. Кофе является основным источником дохода для многих.

Урожай кофе Вьетнам Далат собирают с октября по середину января. За это время к каждому кофейному дереву подходят до четырех раз. Круглый год деревья подрезают, особенно активно это делают сразу после сбора урожая. Большинство кофейных деревьев растет в тени других деревьев, часто используется хурма, которая не только создает тень, но и дает дополнительный источник дохода. Почвы базальтовые.

Рецепты приготовления кофе Вьетнам Далат

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Доставка

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: СДЭК, Boxberry и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ СДЭК в городах Серпухов и Протвино.

Как хранить кофе Вьетнам Далат

В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 12 месяцев.

Вместе с кофе Вьетнам Далат покупают следующие сорта

Детали

Вес 1024 г
Габариты 14 × 6 × 30 см

27 отзывы для Вьетнам Далат

  1. 5 из 5
    (Подтвержденный владелец)

    Если кратко – кофе хороший, но он не мой. Другие сорта мне понравились куда больше. Изначально Вьетнам мне вообще не зашел, но по рекомендации магазина, я изменил помол и кофе стал очень достойным. К сожалению, я не умею чувствовать эти тонкие ноты апельсина и прочего, но именно этот я не возьму, в магазине есть более приятные мне сорта. Тем не менее, супруга в восторге от кофе, поэтому ставлю 5.

    • Способ приготовления: Кофемашина
    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)

      Приветствую, Дмитрий! Спасибо за детальную обратную связь. Абсолютно нормально, что одни сорта нравятся больше, другие меньше. Ноты апельсина, ягод – очень интенсивно ощущаются при малых дозировках кофе. Попробуйте чистый эспрессо с экстракцией 30-35мл за 20 секунд. С большей долей вероятности вы почувствуете высокую кислотность которая и будет апельсиновой.

    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)

      Сперва думал, что сломалась кофемашина, потом нашел статью по рекомендации кофе и среди них была caffevita. Удобно расположились недалеко от дома и сделал заказ нескольких сортов. С Въетнамом кофе обрел новый вкус! Браво! Делаем молочные напитки в delongi. Теперь очень хочется попробовать в magnifice.

      • Способ приготовления: Delongi magnifica s 3500
      • Дмитрий • Caffevita
        (Подтвержденный владелец)

        Верно замечено, Алексей. В зависимости от сорта кофе следует корректировать настройки степени помола кофемашины. Рады, что удалось правильно экстрагировать напиток из Вьетнама. Хороших экспериментов с другими кофемашинами, вкус будет отличаться!

      • 5 из 5
        (Подтвержденный владелец)

        Есть что то магическое в новой партии Вьетнама..не знаю что изменилось -брала его много раз.но вот купленный 3 недели назад обладает каким то сумасшедшим ароматом и насыщенным вкусом!

        • Способ приготовления: кофемашина Saeсо
        • Дмитрий • Caffevita
          (Подтвержденный владелец)

          Благодарю, Виктория. Интегрируем новый опыт в обжарку. Исходя из вашего комментария может точно знать, что идем в нужном направлении и рады, что кофе вам понравился. Остальные сорта также преобразились.

        • 5 из 5
          (Подтвержденный владелец)

          Вкусный кофе, готовим в кофемашине и используем этот сорт далеко не первый раз. Хорош как для американо так и для каппучино тоже. Если долго хранить в холодильнике к концу месяца кофе заметно теряет в запахе и вкусе. Так что лучше заказывать чаще со свежей обжаркой – здесь это делают умело.
          Всем ароматного кофейного утра!

          • Способ приготовления: Кофемашина DELONGHI Magnifica ECAM 22.110
          • Дмитрий • Caffevita
            (Подтвержденный владелец)

            Благодарю, Виктор. Да, лучше заказывать объем по мере потребления и открывать последовательно пачку за пачкой. Пока упаковка не открывалась, внутри практически отсутствует кислород, только углекислый газ, что способствует более длительному хранению с минимальной потерей вкуса и ароматики

          • 5 из 5
            (Подтвержденный владелец)

            Попробовала этот кофе в наборе и сразу влюбилась. Пью кофе только чёрный, без добавок. Моя знакомая часто ездила в Далат и утверждает что Ваш кофе один в один как там.

            • Способ приготовления: Турка
            • Дмитрий • Caffevita
              (Подтвержденный владелец)

              Здравствуйте, Татьяна! Зеленое зерно привозится из Вьетнама, поэтому потенциальное развитие вкуса примерно одинаковое. Дело за раскрытием вкуса, что мы и делаем. Рады, что понравился кофе!

            • 5 из 5

              Были во Вьетнаме, и так полюбился нам Далат! Спасибо Каффевите, что есть возможность покупать его в России и в очень интересном варианте обжарки. Завариваем через Вьетнамский фин в чашку)

              • Способ приготовления: Фин
            • 5 из 5
              (Подтвержденный владелец)

              Понравилось все: от заказа кофе, доставки прямо домой и сам кофе. Кофе пила каппучино, латте, латте махито, так как не пью крепкий кофе. Для меня то что надо. Спасибо.

              • Способ приготовления: Кофемашина Delonghi
              • Дмитрий • Caffevita
                (Подтвержденный владелец)

                Благодарю за обратную связь, Екатерина. Сорта с легкой горчинкой оптимально подходят для молочных напитков. Еще один из фаворитов – Паганини. Удалось ли распробовать пробник?

                  • 5 из 5
                    (Подтвержденный владелец)

                    Попробовали пробник Паганини. Хорошо чувствуется вкус темного шоколада. Очень понравился мужу. Я попробовала с молоком, тоже понравился. Будем заказывать.

                    • Способ приготовления: Мока, кофемашина.
              • 5 из 5
                (Подтвержденный владелец)

                О полезных/неполезных свойствах кофе много разных мнений. Осмелюсь заявить: данный сорт кофе придуман для здорового образа жизни.

                • Способ приготовления: мока
              • 5 из 5
                (Подтвержденный владелец)

                Добрый день. С кофе в зёрнах я познакомилась в Далате и влюбилась в этот напиток. Определять у кофе дескрипторы мне не дано, поэтому кофе либо нравится, либо нет. Был опыт приобретения на двух сайтах зёрен обжаренных и зелёных, ставили опыты, благо машина позволяет это делать…..Так вот, «Вьетнам Далат» от Caffevita напомнил мне тот самый кофе во Вьетнаме – это он! – такой же сливочный с обволакивающим ароматом!
                Кофе могу себе позволить максимум 1 чашку утром, а иногда и после обеда нужна бодрость. Но от большего количества поднимается давление, поэтому хотелось бы попробовать Декаф от Caffevita!

                • Способ приготовления: Кофемашина Melitta Barista TS Smart + вода "Святой Источник"
                • Дмитрий • Caffevita
                  (Подтвержденный владелец)

                  Ох, потрясающее сравнение с кофе из самого Далата! Мы рады, что нам удалось реализовать в обжарке те же самые ноты. Сами обжариваете зерна? Молодцы, процесс очень тонкий. Намек поняли на счет Декафа 🙂 думаю, нам удастся его реализовать.

                    • 5 из 5
                      (Подтвержденный владелец)

                      Да, муж ставит эксперименты с обжариванием. Чаще получается, как масс-маркет, иногда сгорает.
                      Про Декаф в каждом отзыве написала, ну чтоб уж наверняка :)))

                  • 3 из 5
                    (Подтвержденный владелец)

                    Кофе, по крепости слабее Уганды, по вкусовым характеристикам уступает всем сортам кофе, которые я пробовал в этом магазине. Пить можно с молоком в виде капуччино или латте, тогда ещё терпимо. Больше такой заказывать, скорее всего, не буду.

                    • Способ приготовления: Рожковая кофеварка
                    • Дмитрий • Caffevita
                      (Подтвержденный владелец)

                      Приветствую, Андрей! Благодарю за обратную связь по Вьетнаму. Мы уже приняли во внимание данное и изменили профиль обжарки Вьетнама. Теперь он более плотный, ровный. С вашего позволения при следующем заказе вложим пробник обновленного Вьетнама и узнаем отзыв.

                    • 2 из 5
                      (Подтвержденный владелец)

                      Ужасно не понравился, он никакой по вкусу, аромата нет при заваривании. Возможно, это не мой сорт. Пить можно, если чуть посолить при варке или с большим количеством молока. То есть какой-нибудь напиток типа капуччино и латте можно изобразить на нем, а так как моносорт – нет

                      • Способ приготовления: турка
                      • Дмитрий • Caffevita
                        (Подтвержденный владелец)

                        Это простой кофе, практически один из самых коммерческих. Ожидать чего-то большого явно не стоит, однако он находит своих любителей. Весь кофе нравится просто не может. Если вы любитель Никарагуа Марагоджип, Эфиопии – то Вьетнам вам точно не нужен

                      • 1 из 5

                        Ничего не купил, так как сайт гумно.
                        Дорого и непривлекательно.
                        Сразу видно, что работают непрофессионалы.

                        • Способ приготовления: Дебильная строка, заполнил, чтобы отправить отзыв.
                        • Дмитрий • Caffevita
                          (Подтвержденный владелец)

                          Здравствуйте, Святослав. Благодарю за обратную связь. Верно, цены не самые дешевые и есть над чем работать в области улучшения интернет-магазина. Строка со способами приготовления позволяет понять, как готовит клиент. Если вы жуете зерна, то мы полностью с вами согласны, что эта строка лишняя. Вам лучше зайти в супермаркет и приобрести товары по уценке, ценовая политика вас должна устроить. Если есть более детальная информация о том, что вас не устраивает в работоспособности сайта, то просьба сообщите нам на почту sales@caffevita.ru или ответьте комментарием ниже.

                        • 4 из 5

                          кофе по крепости по слабее уганды и мне он понравился разумеется больше, паганини и гондурас по интереснее во вкусу будут

                          • Способ приготовления: турка и чашка
                        • 5 из 5
                          (Подтвержденный владелец)

                          Несколько лет назад брала этот кофе в другой компании и мне он активно не понравился, на вкус – бледная немочь. У вас я брала набор и Далат оставила на последок. И тем приятнее оказался сюрприз – кофе мне очень понравился, брать буду обязательно!

                          • Способ приготовления: Я леньтяйка, поэтому чаще готовлю в чашке
                        • 4 из 5

                          вьетнамский кофе по интереснее чем уганда на мой вкус, но до моего идеала кофе из эфиопии недотягивает

                          • Способ приготовления: кофешина
                        • 5 из 5
                          (Подтвержденный владелец)

                          Очень понравился вкус при заварке холодным способом. Воду использовал 1:1 вымороженную фильтрованную и «Тверскую чистую». На бутылку 0.5 литра 10 ч.л. кофе крупного помола, 10-12 часов в холодильнике и cold brew готов 😀

                          • Способ приготовления: джезва, cold brew
                          • Дмитрий • Caffevita
                            (Подтвержденный владелец)

                            Максим, благодарю за подробный рецепт приготовления cold brew для тех людей, кто желает попробовать приготовить у себя дома 🙂

                          • 5 из 5
                            (Подтвержденный владелец)

                            Действительно, отличный кофе на каждый день!!!

                            • Способ приготовления: Готовлю в джезве до 94 - 96 градусов на мягкой воде.
                            • Дмитрий • Caffevita
                              (Подтвержденный владелец)

                              День добрый, Максим! Вода действительно имеет значение в конечном вкусе напитка, и степень помола, температура. Благодарю за отзыв!

                            • 5 из 5
                              (Подтвержденный владелец)

                              Попробовал кофе вашей компании CAFFEVITA, Вьетнам Далат,кофе мне понравилось,но вкусовые качества ,я не смог получить,так как,я первый раз пробывал кофе,в этом деле я новичок,но товар из вашей компании,КОЛУМБИЮ ,так есть кислинка лимона и яблоко,я сразу обнаружил,А в этом кофе не могу найти привкуса,скоро буду пить Бразилию,напишу отзыв! Дальнейшем времени я буду заказывать это кофе,или чередовать с Бразилией!

                              • Способ приготовления: Кофемашина
                            • 4 из 5
                              (Подтвержденный владелец)

                              Привет =)
                              Попробовала кофе вашей компании CAFFEVITA, Вьетнам Далат.
                              Интересная и удобная упаковка.
                              Аромат волшебный, необычный, интригующий. Довольно крепкий, раскрываются все заявленные оттенки, явно грецкий орех и шоколад.
                              Спасибо очень вкусно и достойно ?☕☕

                              • Способ приготовления: Эспрессо
                            • 4 из 5

                              Лайт версия Никарагуа, но тоже очень таки хорош

                              • Способ приготовления: saeco xsmall
                            • 4 из 5

                              Вьетнамский кофе по богаче во вкусе, чем уганда и перу, как по мне, даже интереснее, т.к. отдаленно напоминает мой любимый никарагуа с апельсиновой кислинкой

                              • Способ приготовления: delonghi esam 4500
                            • 4 из 5

                              Весьма не плохие вкусовые характеристики, вкус по проще, чем у Никарагуа Марагоджипа. Поэтому остановлюсь пока на Никарагуа, хотя надо попробовать и другие сорта

                                • Дмитрий • Caffevita
                                  (Подтвержденный владелец)

                                  Верно. Можете попробовать Колумбию Супремо, данный сорт тоже интересный своей яблочной кислинкой, если Вы конечно любите яблоко)

                                • 4 из 5

                                  Вьетнам во вкусе по интереснее Уганды, апельсиновые оттенки довольно хорошо проявляются во вкусе

                                  • Способ приготовления: кофемашина saeco
                                  • Дмитрий • Caffevita
                                    (Подтвержденный владелец)

                                    Здесь больше имеет фактор личных вкусовых предпочтений. У каждого сорта кофе есть свои достоинства и недостатки, Вьетнам и Уганда не исключение.

                                  • 5 из 5

                                    Вьетнам для меня стал откровением, покупала его весной, а сейчас попробовав еще раз могу сказать это мой вкус!

                                    • Способ приготовления: рожковая кофеварка
                                  • 5 из 5

                                    С кофе Вьетнам Далат можно познакомиться не побывав во Вьетнаме. Аромат и вкус данного кофе впечатляет. Для любителей крепкого кофе самое то.

                                    • Способ приготовления: Кофемашина
                                  • 5 из 5

                                    Достойный представитель вьетнамского кофе! Тем более за такую стоимость. Кофе на каждый день с балансом во вкусе – мягкий шоколодный вкус с достойным ароматом!

                                    • 5 из 5

                                      Замечательный! Я варила в турке долго на медленном огне до первого пузырька , мягкий и радостное послевкусие. Хорошее начало дня!

                                      Добавить отзыв