Крупнейшие производители кофе в мире

Самые крупные производители кофе в мире в основном находятся в тропических регионах, где климатические условия благоприятствуют выращиванию кофейных деревьев. На графике представлен рейтинг стран, которые производят наибольшее количество кофе (*примерные данные на 2022г.)

Бразилия — крупнейший экспортёр зелёного кофе в мире

На её долю приходится около 35% всего мирового производства кофе. По данным 2022 года, Бразилия продала более 30 миллионов мешков кофе (один мешок весит 60 кг). Основные регионы выращивания находятся в штатах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Эспириту-Санту и Баия. Большая часть производимого в Бразилии кофе — арабика, знаменитая своим мягким вкусом и классическим ароматом. Кроме того, Бразилия обладает развитой инфраструктурой для сбора, обработки и экспорта кофе, что способствует её лидерству на мировом рынке.

На втором месте по производству зелёного кофе находится Вьетнам

Он производит около 15% всего объёма. В 2022 году Вьетнам вывез более 27 миллионов мешков кофе, главнейшим образом робусты. Центральное нагорье Вьетнама, включая провинции Дак-Лак и Лам-Донг, является основным регионом производства кофе в стране. Робуста отличается высокой крепостью и горечью, что делает её популярным выбором для производства растворимого кофе и эспрессо.

Колумбия — третий по величине поставщик зелёного кофе
Производство занимает примерно 10% мирового объёма. В 2022 году Колумбия экспортировала более 13 миллионов мешков. Кофе из Колумбии известен своим вкусом с легкой кислинкой и ярким ароматом.

Основные кофейные регионы включают Кауку, Киндио и Антьокию, где традиционно выращивается кофе на высоких высотах, что придаёт ему достаточно уникальные свойства.

Четвёртым крупнейшим производителем зелёного кофе является Индонезия

Доля мирового производства составляет около 7%. В 2022 году Индонезия экспортировала более 10 миллионов мешков кофе. В Индонезии выращивается как арабика, так и робуста. Особенность индонезийского кофе в том, что многие регионы, такие как Суматра и Сулавеси, используют традиционные методы обработки, что придаёт кофе характерный насыщенный вкус и аромат.

На пятом месте в рейтинге производителей зелёного кофе стоит Эфиопия

Родина кофе, с долей около 5% мирового объёма. В 2022 году Эфиопия экспортировала более 7 миллионов мешков. Эфиопия известна своими уникальными сортами арабики, такими как Сидамо и Иргачеффе, которые ценятся за сложный вкус и цветочные ароматы. Большая часть эфиопского кофе выращивается на небольших фермах, что делает его производство более трудоёмким, но придаёт продукту аутентичность.

Гондурас за последние десятилетия значительно увеличил производство кофе и стал одним из ведущих производителей в Центральной Америке.

Индия производит кофе на юге страны, в штатах Карнатака и Керала. Здесь производятся как Арабика, так и Робуста.

Уганда в основном производит кофе сорта Робуста, но есть и некоторое количество Арабики. В последние года, производство угандийского кофе активно развивается и наращивает объёмы производства.

Перу также является крупным производителем кофе, особенно высокогорного сорта Арабики. Здесь активно развивается индустрия органического кофе.

Гватемала известна своим высококачественным кофе, производимым в горных регионах.

Таким образом, рейтинг крупнейших производителей кофе в мире на 2022г. выглядит следующим образом:

1. Бразилия — первое место и 35% мирового рынка кофе;
2. Вьетнам— второе место и 15% мирового рынка кофе;
3. Колумбия— третье место и 10% мирового рынка кофе;
4. Индонезия— четвертое место и 7% мирового рынка кофе;
5. Эфиопия— пятое место и 5% мирового рынка кофе;
6. Гондурас— шестое место и 4% мирового рынка кофе;
7. Индия— седьмое место и 4% мирового рынка кофе;
8. Уганда— восьмое место и 3% мирового рынка кофе;
9. На остальные страны (Перу, Гватемала и т.д.) приходится 17% мирового рынка кофе.