

Бразилия Сантос
Мягкий кофе, во вкусе: шоколад, ягоды, орехи и карамель!
Мягкий шоколадно-ореховый профиль
Бразилия Сантос — мягкая классика средней обжарки: спокойная кислотность, плотное кремовое тело и сладкий шоколадно-ореховый профиль. Такой кофе легко понять с первой чашки, поэтому его часто выбирают и для знакомства со свежей обжаркой, и как постоянный домашний сорт.
В основе вкуса — какао, орехи и карамель. Лёгкая ягодная кислинка и сладость сухофруктов не спорят с основной линией, а делают чашку объёмнее. Сорт раскрывается в эспрессо, автоматической кофемашине, турке, френч-прессе и при заваривании прямо в чашке.
Шоколадная мягкость без скуки
Плотная и сладкая база остаётся узнаваемой в каждом способе приготовления, а лёгкая ягода добавляет объём.
- Аромат
- Тёплый аромат поджаренного хлеба, ржаной корочки, ореховой выпечки, специй и шоколада.
- Кислинка
- Низкая и деликатная: ощущается скорее как лёгкий оттенок спелых ягод, чем как яркая фруктовая нота.
- Сладость
- Высокая, с карамельным и фруктовым характером, который особенно заметен по мере остывания чашки.
- Тело
- Плотное, округлое и кремовое — хорошо удерживается и в чистом эспрессо, и в напитках с молоком.
- Послевкусие
- Бархатистое, мягкое и долгое, с шоколадом, орехами и карамелью в финале.
- Кофеин
- Ориентировочно 1,1–1,4% кофеина для 100% арабики средней обжарки.
Восемь точных ориентиров

- Вид
- 100% арабика
- Обжарка
- Средняя · для эспрессо
- Обработка
- Натуральная · сухая
- Регион
- Минас-Жерайс
- Высота
- 850–1250 м
- Размер зерна
- Screen 17/18
- Оценка
- 82.75 SCA
- Ростер
- Typhoon · конвекционный

Натуральная · сухая
После сбора кофейные ягоды сушат целиком. Пока зерно остаётся внутри плода, оно дольше контактирует с мякотью и получает больше природных сахаров. Поэтому готовая чашка становится плотнее и слаще, а шоколад, орехи, карамель и сухофрукты звучат особенно цельно.
10 минут 48 секунд точной работы
Конвекционный ростер Typhoon. Параметры относятся именно к этому зерну и его вкусовой задаче.

Зерно получает ровный умеренный прогрев без агрессивного старта.
Поток помогает выровнять цвет и сохранить чистый сладкий профиль.
К этому диапазону профиль подходит плавно, без лишней резкости.
Продлённая фаза раскрывает карамель, шоколад и ореховую сладость.
Средняя эспрессо-обжарка даёт ровный цвет зерна, плотную крема и мягкую чашку без чрезмерной кислотности.
Минас-Жерайс, Бразилия
Название Santos связано с городом и главным экспортным портом штата Сан-Паулу. Через него исторически отправляли кофе из Сул-ди-Минас, Центрального Минаса и других районов Минас-Жерайса. Наше зерно растёт в гористой местности на высоте 850–1250 метров.
Кофе появился в Бразилии в 1727 году: его историю связывают с португальским офицером Франсиску ди Мелу Пальетой, который привёз растение из Французской Гвианы.
Более полутора веков Бразилия остаётся крупнейшим мировым производителем кофе. По данным исходной карточки, на страну приходится свыше 30% мирового объёма арабики, а структура производства примерно на 80% состоит из арабики и на 20% — из робусты.
- 1727
- начало кофейной истории Бразилии
- 850–1250 м
- высота произрастания
- 17/18
- размер зерна Screen
- 82.75
- оценка SCA
Два сезона формируют одну спокойную чашку
Субтропический климат юго-востока Бразилии сочетает дождливый сезон созревания и более сухое время сбора. Умеренная температура и высота плантаций помогают ягодам созревать постепенно — отсюда мягкий, сбалансированный шоколадно-ореховый профиль.
- 18–24 °C
- средняя температура
- Октябрь — март
- сезон дождей
- Апрель — сентябрь
- сухой сезон
Один сорт — шесть домашних сценариев
Brazil Santos терпим к настройке и остаётся мягким: выберите привычный способ, а помол подстройте под него.
Эспрессо и автомат
Мелкий помолСтабильная базаПлотная сладкая чашка, шоколадный профиль и устойчивая крема.
Турка
Очень мелкий помолНасыщенный вкусВыразительные орехи, какао, специи и долгое послевкусие.
Френч-пресс
Крупный помолБольше телаМягкая текстура, карамельная сладость и спокойная ягодная кислинка.
Чашка
Средний помолСамый простой способПонятное знакомство с шоколадно-ореховым характером сорта.
Гейзерная кофеварка
Средне-мелкий помолДомашняя классикаНасыщенная чашка с карамелью, какао и плотным телом.
Аэропресс и пуровер
Средний помолЧище и легчеБольше сухофруктовой сладости и лёгкий ягодный акцент.
Свежую партию, обжаренную после заказа
Обжарка под заказ сокращает путь от ростера до вашей кофемолки.
- После заказаобжариваем кофе под подтверждённый заказ
- В день обжаркиупаковываем и передаём заказ в доставку либо на выдачу
- 3–7 днейрекомендуем дать зерну раскрыться после обжарки
- 3–4 неделипериод самого выразительного вкуса при правильном хранении
При корректном хранении кофе сохраняет характер 2–3 месяца. На упаковке указывается нормативный срок 12 месяцев по ГОСТ 32775-2014.
Сохранить вкус — просто
После вскрытия
Держите пачку герметично закрытой, вдали от света, влаги, тепла и сильных запахов. Оптимально использовать зерно небольшими порциями в течение 7–14 дней.
Перед завариванием
Молотый кофе быстрее теряет аромат, поэтому лучше молоть нужную порцию непосредственно перед приготовлением.
Долгое хранение
Допустима герметичная заморозка до шести месяцев. Размораживайте закрытую упаковку 10–12 часов и не замораживайте повторно.
Доставка по России и СНГ
Яндекс Доставка, СДЭК и Почта России. Стоимость рассчитывается в корзине по городу и весу заказа.
Бесплатный самовывоз
Из пунктов выдачи Яндекс Маркета в Серпухове и Протвино.
Гарантия вкуса
Если кофе не подойдёт, Caffevita предложит замену или вернёт стоимость товара.
Без добавок
Только кофейное зерно, свежая обжарка и профиль, разработанный специально для этого сорта.
Всё важное перед первой чашкой
Мягкий кофе, к которому легко возвращаться
Шоколад, орехи и карамель. Обжарим после заказа и отправим свежую партию.
Что получилось в чашке
Оценки оставляют покупатели после выполнения заказа. Текст необязателен — важны сам вкус и способ приготовления.
Нажмите на оценку, чтобы прочитать соответствующие отзывы.
Очень понравился кофе, практически нет горечи, вкус интересный, приятный, аромат тоже супер! Завариваем с мужем в фильтр пакетах, пьем с молоком и без сахара, причем я лью в свой довольно много молока, но кофе все равно остается вкусным :). Думаю этот кофе отлично подойдет людям которые не любят горькие напитки, но хотят попробовать вкусный хороший кофе :)
Очень ароматный и деликатный. Прекрасно сочетается с небольшим объемом молока. Если молока перелить, вкус становится довольно плоским.
Благодарю за обратную связь, Дима! У Бразилии Сантос деликатный профиль, поэтому небольшой объём молока действительно лучше сохраняет аромат и вкус кофе.
любимый кофе сына
Очень вкусный кофе!
Кофе хороший. Благодарю команду за оперативную обжарку и быструю доставку, а также и за сам хороший кофе конечно
Хороший кофе приятно пить.
кофе очень вкусный,послевкусие шоколода.Спасибо вам за хороший продукт.Понравилось щепетильное отношение к клиенту,в подарок положили кофе 100гр.для дегустации.Порадовала скидка 15%с первого заказа,у других обжарщиков заказывал годы и нет такой лояльности.Желаю вам процветаний.
Спасибо, Александр. Для нас важен каждый клиент, и рады, что вы оперативно пишите отзывы на приобретенные сорта кофе!
Приятный кофе с мягким вкусом
Лучший вкус по нашему общему семейному мнению. Насыщенность, крепость и аромат идеальные. Качество и скорость доставки на высоте. Спасибо.
Благодарю, Максим! Это самый популярный сорт кофе для кофе с собой и среди розничных покупок. Золотая середина вкуса.
Превосходно для меня. Тут упоминали "кислинку" - есть совсем небольшая, как и упомянуто в описании. Вот уж правда все мы разные и вкусы наши тоже. В любом случае, кофе свежий, невероятно ароматный. Самое то по утрам)
Очень нравится кофе Бразилия Сантос, готовлю в кофемашине, иногда добавляю другие сорта, для разнообразия, но в основе всегда-Бразилия. И с молоком, и эсперессо о устраивает вкус. Благодарю за качественный кофе.
Здравствуйте, Ирина. Интересные эксперименты с собственным купажированием сортов. Верно, обычно в основе база - это Бразилия.
Первый и неудачный опыт знакомства с вашей продукцией. Постоянно готовлю эспрессо. Ориентировался на отзывы. Как уже здесь было отмечено пользователем - кофе сильно кислит. И уж не как не на (1) а на все (3). Пробовал менять помол, температуру но добиться приемлемого результата не удалось. Готовлю на Lelit c PID контролем. Далее думаю какой искать исход...
Благодарю за детальную обратную связь, Андрей! Наш кофе отличается от кофе из магазина и здесь следует подобрать тот сорт кофе, ко вкусу которого вы привыкли больше всего. Можно попробовать еще увеличить длительность пролива чтобы снизить кислотность. В любом случае мы можем произвести замену для вас, например, обжарить для вас смесь Дуо Эспрессо и вы попробуете оценить его на своей кофемашине с текущими настройками. Напишем вам в ватсап для связи и дальнейшего разрешения ситуации
Отличный ароматный насыщенный кофе. Беру постоянно этот сорт. Его смешиваю с Угандийской робустой в пропорции 4/1. Используем в кофемашине.
Хороший рецепт и пропорции. Для разнообразия можете попробовать смешать с робустой из Вьетнама
Очень вкусный кофе. Беру уже не первый раз. Спасибо.
Хороший кофе, вкус понравился, кислинка в меру. Буду брать ещё! Спасибо ❤ (единственный минус - попался кусочек коры в упаковке, но это мелочи и мне на такое везёт постоянно у любых производителей🙃)
Благодарю за информативность, Наталья и просим прощения, что попался природный элемент. Древесина встречается редко в мешках с зеленым зерном. Она легкая и при использовании минимально допустимых воздушных потоков при очистке кофе от инородных предметов, камней - часто попадает в очищенную емкость дестонера. Мы всегда сможем заменить вам упаковку кофе если потребуется
Доброго здравия, команда магазина Caffevita! Хочу поблагодарить Вас за хорошую и слаженную работу и быструю доставку понравившихся, хорошо приготовленных сортов: Бразилия Сантос, Мексика Чьяпас, Перу Кахамарка, Вьетнам Блю Шонла. К сожалению, в момент заказа не было Индия Робуста, который мне понравилось бы добавить в букет других сортов. Особо хочу поблагодарить Вашу команду за уважение к моему пожеланию смешать вместе все выбранные обжаренные сорта и разложить по пакетам эту смесь для хорошей сохранности в морозилке. Мне нравится соединять выбранные сорта кофе, а не пить по очереди :)) Успеха Вашей команде! С уважением.
Мы были удивлены вашим комментарием при заказе и решили сделать для вас исключение. Да, индийская робуста на текущий момент отсутствует, но взамен мы привезли робусту из Вьетнама, которая тоже порадует вас своим необычным вкусом
Благодарю, Дмитрий, в следующий раз обращу внимание на Вашу рекомендацию. И надеюсь, исключение станет Вашим добрым правилом для тех, кому нравится собственное творчество. :)) Напомню, что в выбранных сортах не указано наличие запаха табака, и он там действительно мало ощущается, и то, если придираться :))
Добрый день, покупал кофе первый раз, попробовал, понравилось, в эспрессо кислинка чувствуется, но ненавязчиво, молочные напитки вообще на ура, готовлю в кофе машине, продавец еще положил подарок, другой сорт кофе на пробу, спасибо.
Приветствую, Александр! Если желаете увеличить интенсивность кислинки, то в кофемашине лучше сделать так: 1) Поставить максимальную дозировку кофе; 2) Отрегулировать степень помола так, чтобы на выходе получить 32-40г кофе за 17-23 секунды. Дольше пролив воды - более сбалансированная чашка плавно переходящая в горчинку из-за экстракции кофеина, т.к. кофеин, горечь экстрагируются в конце. А если сокращая время пролива мы получаем более интенсивную чашку по кислинке. Поэтому, настройте так, как нравится именно вам
Отличный кофе,идеальное сочетание горчинки и кислинки,ярко ощущаются нотки шоколада.Пью кофе без сахара и для меня это идеальное сочетание.
С помощью изменения степени помола, дозировки кофе, температуры и количества пролива воды вы можете корректировать вкус от ярко кислотной чашки до баланса. Спасибо, Надежда!
Мягкий кофе со вкусом шоколада. Отлично в капучино. Готовлю в кофемашине. Пока это любимый сорт.
Спасибо за обратную связь, Юлия!
Изначально этот сорт от Каффевиты нравился, но потом стал сильно кислить - явно не на 1 из 5, здесь теперь все 3. Подумал - ну ладно, с кем не бывает, возможно, обжарка неудачная или партия - ведь Сантос (вернее, Сантус) - это не, строго говоря не сорт, а порт отгрузки. Но нет - похоже, модификация устойчивая - новый заказ всё так же кислит((( Больше не буду покупать этот сорт. Печалька.
Спасибо за обратную связь по поводу кислинки, Петр! Прошу прощения, что теперь Сантос кислит больше, чем раньше. Мы получали довольно много обратной связи на счет увеличения индивидуальности вкусовых характеристик нашей продукции. Мы подчеркнули спелую кислинку в этом сорте которая довольно интересная и, как мы ранее связывались с вами по данному вопросу, внести корректировки в рецепт приготовления чтобы снизить кислотность.
Превосходный аромат, вкусная шоколадная горчинка, минимум кислотности. Искал медь, нашёл золото :-) Спасибо за кофе!
Спасибо за обратную связь, Сергей! С помощью рецепта можно изменять соотношение горчинкикислинки под свои предпочтения.
Отличный кофе! Чудесный аромат и приятное кофейное послевкусие
Спасибо, Галина! Рекомендуем постепенно ознакомиться со всем нашим ассортиментом
Отличный кофе!
Спасибо, Марина!
Купил первый раз. Кофе понравился лёгкой горчинкой и приятной кислинкой. Меняя степень помола зёрен, можно менять вкус кофе от более горького к более заметной кислинки и даже менять фруктовый вкус этой кислинки.
Абсолютно верно, Лев. Настройки приготовления кофе по разному раскрывают его особенности. Наша рекомендация - это брю рэтио 2 за 24 секунды, однако, здесь дело вкуса.
Больше всего данный сорт понравился делая его в гейзерной кофеварке bialetti на 1 шот. Для меня такой классный аромат сигары. Прекрасный сбалансированный вкус кофе с небольшой горчинкой. В кофемашине на мой взгляд он теряется. Гейзер-топ!)
Интересный опыт, да, в гейзере можно получить хорошие результаты. Чтобы убрать горчинку можно чуть ускорить скорость прохождении воды снизу вверх.
Мягкий кофе с оттенками шоколада, ароматный. Завариваю при помощи фильтр-пресса для кофе по -вьетнамски. Предпочитаю пить этот кофе без дополнения молока или сливок. Такой чёрный кофе позволяет наслаждаться его вкусом и ароматом!
Спасибо за обратную связь, Ирина!
Уютный вкус и аромат раскрываются по мере помола для машины рожкового типа.
Спасибо, Сергей.
Относительно мягкий кофе т.е с неназойливой горчинкой не навязчивого вкуса собственно кофе как, например в смешанных сортах. Очень вкусное каппучино получается да и американо с чайной ложкой коньяка очень даже хорошо. Аромат во время помола растекается по квартире каждый раз при его приготовлении. Еще попробуйте чашечку этого напитка с ..мороженым+например, немного клубничного варенья и тертый шоколад !!! мммм ..очень вкусно. всем добра и мира.
Виктор, ваши комментарии являются олицетворением уникальных рецептов которые могут использовать другие клиенты. Мы всегда рады вашим экспериментам в кофейной сфере
Приятный сбалансированный вкус и аромат. Прекрасно подошел для приготовления как американо, так и для капучино. Очень быстро закончилась пачка кофе!!
Спасибо, Нина! Да, это сорт кофе который хорошо себя проявляет в указанных вами напитках. Рекомендуем брать по 1кг кофе и чередовать с разными сортами
Я вообще кофеман и часто люблю покупать разный кофе, чтобы не привыкать к одному вкусу и аромату. Бразилию покупаю раз в год точно, закупаю сразу 1 кг в зернах, чтобы хватило на всю семью. И именно в зернах. Варю его в кофемашине или турке, по настроению. Нравится его бодрящий аромат, качество меня устраивает и доступно по карману.
Спасибо большое, Ольга! Верно, сами постоянно чередуем сорта кофе для разнообразия. Надеемся, что вы станете приобретать Бразилию чаще, чем раз в год.
Мягкий, приятный кофе. Ежедневно делаю капучино.
Благодарю, Александр!
Любила Бразилию всегда))с момента как открыла для себя Caffevita...а с появлением в доме кофе машины этот сорт открылся для меня с совсме новой стороны!!!Как по-мне тут все прекрасно!!Идеальный сбалансированный вкус!!
Спасибо, Виктория! Да, кофемашина способна сильно раскрыть кофе и вкус проявится с новой стороны)
Мне понравился кофе, приятный, мягкий вкус, есть нотки шоколада и карамели. Пить такое кофе одно удовольствие
Спасибо, Юлия!
Мой любимый сорт!! Пью уже 2й год, периодически меняю на Паганини) Какао -шоколад во вкусе! Всем рекомендую для кофемашины
После подаренного пробника купил и пропил целую Бразилию. Понравилось. Сейчас снова пью Перу. Есть некоторая схожесть,но Бразилия более шоколадная и менее карамельная, но при этом чуть менее плотная. По крепости чуть слабее. При этом иногда весьма отчётливо чувствуется сладость (пью без сахара) Кислинки почти нет, но мне её и не хотелось в этот раз). Честный кофе, можно смело советовать.
Кофе Бразилия превосходный, вкус, аромат, хорошее начало дня.
Благодарю Caffevita за возможность насладится прекрасным кофе.Заказываю второй раз Бразилию и Паганини и каждое утро начинаю с чашки кофе с тем вкусом,который бодрит и создаёт отличное настроение на весь день.
Мы рады, что наша продукция доставляет вам искреннее удовольствие и наслаждение!
Кофе мягкий.Вкус насыщенный плотный с лёгкой кислинкой.Но для меня не хватает горчинки.
Благодарю, Сергей. Вам можно оценить Паганини, Уганду Другар, Гондурас Сан Маркос или Вьетнам. В этих сортах она имеется в большей форме, чем у Бразилии.
Мужу очень нравится этот сорт в эспрессо, ристретто и три вида Eye. У меня от него голова кружится, видимо крепкий для меня. Жду Декаф от Caffevita :)
Крепость еще можно регулировать помолом, количеством кофе. Да-да, про Декаф услышали :)
Начал пить кофе из-за вас, вкусно
спасибо
Кофе необыкновенно вкусный! Это был мой первый заказ в магазине. И я не ошиблась. Похоже это теперь мой любимый кофе 🥰
Один из популярнейших сортов, Светлана. А по большей степени дело вкуса и мы рады, что вы его нашли!
Пушечный кофе!!! Дмитрию респект за подарок
Спасибо, Николай! Один из популярнейших сортов кофе подошел вас по вкусу - это замечательно!
Самый вкусный кофе для всех в моей семье, понравится всем без исключения. Спасибо за подарок.
Классный кофе, прям под мой вкус. Плотный, и некислый.
Баланс во вкусе, лишняя кислотность Бразилии ни к чему :)
Я совсем недавно полюбила кофе Caffevita - с тех самых пор, как обзавелась кофемашиной. В сорте Брозилия потрясающий запах и вкус, очень насыщенный, с лёгкой степенью горечи и, невероятно откуда, сладостью! Самый большой плюс, что кофе всегда свежей обжарки, практически эксклюзив:) Буду пробовать ещё! Спасибо!
Спасибо за обратную связь, Виктория. Сладость во вкусе из-за сухого метода обработки зеленого зерна. Присутствует некая "сладость, пьяность" если можно так выразиться.
Чудесный кофе, для меня Бразилия стала откровением! Спасибо Вам за вашу работу.
Благодарю за отзыв, Евгений. Бразилия, классика вкуса, как и Перу.
этот сорт чемто напоминает мне паганини но более мягкую версию
Насколько известно, основная составляющая Паганини это Бразильская арабика, поэтому можно ощутить схожие оттенки
Кофе на каждый день, мой любимый!
Легкий, приятный кофе. Можно чередовать с Перу :)
очень нежный и вкусный кофе! такой сорт можно пить несколько раз в день
Здравствуйте, Татьяна! Благодарю за отзыв!
Мягкий кофе, который я пью чаще всего, так как люблю американо без сахара, и, одновременно с тем, не люблю совсем уж горький кофе. Отлично себя показывает после небольшого томления в термокружке и просто незаменимо бодрит во время начала рабочего дня.
Если желаете добавить больше бодрости, то можно пить Паганини, 25% Робусты дадут о себе знать :)
Мне этот сорт не понравился вообще. Готовил в турке Излишняя горечь, вкус почти не чувствуется. Возможно пережарен
Здравствуйте, Дмитрий. Хмм, обычно в Бразилии явной, лишней горечи не должно быть. Дозировка кофе у всех сортов одинакова при тестировании была?
Интересный кофе! Близко к сорту Перу, но более насыщенный.
Бразилия отличный кофе! Классический вкус. Мне очень понравился.
Спасибо за обратную связь, boomber!
Кофе отличный, для меня идеальный баланс кислинки и горчинки, нотки шоколада в аромате ярко достаточно звучат, во вкусе более сдержанно. Спасибо Вам за возможность выбора действительно хороших сортов кофе.




