Мексика Чьяпас

Мексика Чьяпас

4.9416для эспрессо

Насыщенный кофе, во вкусе: темный шоколад, лесные ягоды, пряности и чернослив!

Горчинка
Кислинка
Артикул: МС-000 Категория:

Описание

Мексика

Кофе Мексика Чьяпас средней обжарки

Мексика Чьяпас – сбалансированный кофе для эспрессо с хорошей насыщенностью и приятным сладковатым вкусом. В чашке чувствуются лесные ягоды, слива и оттенки какао. На послевкусии проявляются легкая цветочность, сухофрукты и карамель.

Вид кофе: 100% Арабика
Обжарено: под эспрессо
Обработка: мытая
Штат: Чьяпас
Высота произрастания: 1200–1600 метров над уровнем моря
Размер зерна: 15+
Оценка SCA: 83.50
Ростер для обжарки: Typhoon

Кофе Мексика Чьяпас зеленое зерно

Вкусовой профиль зеленого кофе из Мексики

Кофе Мексика Чьяпас известен своими яркими и сложными вкусовыми профилями. Чаще всего это кофе с нотками фруктов, шоколада, меда и цветочного аромата. Кислотность обычно средняя, а тело кофе гладкое и сбалансированное.

Кофе из Чьяпас обычно имеет среднее тело, что создает приятную текстуру и универсальность. Это делает его подходящим для различных методов заваривания, включая эспрессо, френч-пресс, пуровер и капельный кофе.

Мексика Чьяпас интересные факты

Интересные факты

Чьяпас — один из первых регионов в Мексике, где начали выращивать кофе. Кофе был завезен в Мексику в конце 18 века, и Чьяпас стал одним из основных регионов, где он стал активно культивироваться.

Регион Чьяпас имеет богатое культурное наследие, где живут коренные народы, такие как Майя и Цоциль, которые вносят свой вклад в культивирование кофе с использованием традиционных методов.

1

География

Регион Чьяпас расположен на юге Мексики, граничит с Гватемалой, и является одним из наиболее южных и гористых регионов страны. Здесь находится множество горных хребтов, которые обеспечивают отличные условия для выращивания кофе. Кофе в Чьяпасе выращивается на высоте от 1200 до 1600 метров над уровнем моря.

2

Климат

Климат в Чьяпасе теплый и влажный, с четкими сезонами дождей и засухи. Среднегодовая температура колеблется между 18°C и 26°C. Сезон дождей обычно длится с мая по октябрь, а сухой сезон – с ноября по апрель. Такое сочетание климатических условий благоприятно для роста кофе, поскольку растения получают необходимую влагу в течение сезона дождей, а затем время для созревания и сбора в сухой сезон.

Рецепты приготовления кофе Мексика Чьяпас

Каждый метод приготовления кофе имеет свои особенности и позволяет получать разные вкусовые профили. Попробуйте несколько рецептов, чтобы найти свой любимый способ заваривания кофе, например: чашка, турка, гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка и т.д.

Руководство по приготовлению кофе

Как хранить кофе Мексика Чьяпас

Кофе хранить в темном прохладном шкафу (до +25°С), избегая повышенной влажности и прямого воздействия солнечных лучей, предварительно выдавив воздух из упаковки. На длительное хранение кофе можно поместить в морозильную камеру (-16°С), в герметично закрытой упаковке. Срок годности кофе не более 12 месяцев.

Доставка кофе

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: СДЭК, Boxberry и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ СДЭК в городах Серпухов и Протвино.

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Наши самые популярные сорта кофе

Отзывы

Вес 1024 г
Габариты 14 × 6 × 30 см

16 отзывы для Мексика Чьяпас

  1. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    К заказу в подарок прислали «мексику»😁
    С неё и начали дегустацию.
    Консистенция отменная, пенка наиплотнейшая, аромат и вкус – выше всяких похвал!
    Спасибо большое за комплимент 👍

    • Способ приготовления: Кофемашина Jura E8
  2. 5.00
    –

    По отзыву полностью согласен с Александром Богодуховым.

    • 5.00
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Кофе понравился,спасибо за оперативность.Заказал Бразилию и Мексику,продавец положил в подарок Уганду 100гр.очень приятно.Так же приятно то что сразу дали карту 15%скидка.Никто из обжарщиков не даст скидку в 15 % с первого заказа.Желаю вам процветаний и успехов.

      • Способ приготовления: Нивона 520
    • 5.00
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Очень приятно, что отправляете заказы не безмолвно, а пишите несколько приветственных слов- это подкупает.
      Совершено случайно узнали, что свежеобжаренным кофе можно наслаждаться не только в кофейнях, но и у себя на кухне. Ваш кофе попробовали и оценили. Понравился всем! Надеюсь, что будет возможность оценить и другие сорта!!
      С уважением к вашей работе!

      • 5.00
        (Подтвержденный владелец)
        –

        Кофе пью много и регулярно. Одно но – совершенно в нём не разбираюсь. Не в первый раз заказываю здесь, но отзывы не пишу,просто потому, что завариваю эспрессо в самой дешёвой китайской кофеварке .Ну что я могу написать, ну какие нотки там почувствовать. Но вот Мексика Чьяпас, даже в такой кофеварке, чувствую кайф.Совсем другие вкусовые ощущения (кайфовые). Да, для ценителей кофе отзыв абсолютно никакой. Но этот кофе прям доставляет удовольствие, энергии сразу добавляет и вкус очень мне нравится – не просто горчинка, а какое-то обволакивающее , ну может и наслаждение, привкус горького шоколада (может и ещё чего, не пойму, но кофе великолепный – он не хуже в моей дешёвой кофеварке, чем эспрессо, который я иногда пью в кафе (даже лучше).

          • Дмитрий • Caffevita
            –

            Спасибо за обратную связь, Юрий. Вы очень не плохо описали свои ощущения, учитывая то, что вы очень много пьете кофе, то совсем скоро вы сможете в нем хорошо разбираться. Просто больше внимания уделяйте при глотке, расщепляйте вкус на составляющие. Касательно дешевой кофемашины – самое важное, это качественное сырье, а далее, рецепт приготовления и уже потом, оборудование. С уверенностью могу сказать, что на дешевой кофемашине можно приготовить вкусный домашний эспрессо, не смотря на то, что корзина будет вмещать в себя грамм 14, вместо 18-20.

              • 5.00
                (Подтвержденный владелец)
                –

                Не, у меня корзинка вмещает порядка 30 гр. и я её целиком закладываю. Кофе, на протяжении нескольких десятков лет, пью не меньше 5-6 чашек в день.

            • 5.00
              (Подтвержденный владелец)
              –

              Брал первый раз, мне нравится, не кислотный, с приятной горчинкой, хотелось бы немного больше плотности, но это воронка, следующий раз буду пробовать эспрессо из кофемашины.

              • Способ приготовления: иммерсионная воронка
              • Дмитрий • Caffevita
                –

                Спасибо, Олег! Рекомендуем попробовать сделать тоньше помол и при необходимости уменьшить дозировку кофе, если пролив будет очень долгим. Это уменьшит горчинку и увеличит кислинку, добавится плотность.

              • 5.00
                (Подтвержденный владелец)
                –

                Прекрасный кофе. Если хочется чистую арабику, а Бразилия Сьянтос приелась, то Мексика Чьяпас – лучший выбор.

                • Способ приготовления: Kitfort-739
              • 5.00
                (Подтвержденный владелец)
                –

                Отличный кофе! До этого брала Бразилию Сантос, но мне и мужу больше понравился по вкусу Мексика Чьяпас! Удивительный аромат , вкус ! Спасибо огромное !

                • Способ приготовления: Кофемашина DeLonghi
                • Дмитрий • Caffevita
                  –

                  Индивидуальные предпочтения во вкусе и аромате превыше остального. Попробуйте еще Перу Кахамарка

                    • 5.00
                      (Подтвержденный владелец)
                      –

                      Жём поступления нашего любимого сорта КОФЕ!!!!

                      • Способ приготовления: Кофемашина DeLonghi
                • 5.00
                  (Подтвержденный владелец)
                  –

                  Беру первый раз. Попробовал и понравился. Буду брать.

                  • Способ приготовления: Гейзерная кофеварка Bialetti.
                • 5.00
                  (Подтвержденный владелец)
                  –

                  Плотный кофе, с чётким вкусом шоколада и орехов. Один и моих любимых! Хорошо бодрит

                  • Способ приготовления: Пресс-Фильтр
                • 5.00
                  (Подтвержденный владелец)
                  –

                  Крутейший кофе. А аромат… Бомба. После покупки кофемашины в квартире даже пахнет иначе, уютом и настоящим кофе от Caffevita. И никакой магазинный кофе не сравнится со вкусом и ароматом кофе отсюда. А Мексика – наверное, он будет топ в моем выборе. Хотя я еще не все сорта здесь попробовал, но на данный момент от этого сорта я в восторге

                  • Способ приготовления: Кофемашина Nivona NICR799
                  • Дмитрий • Caffevita
                    –

                    Мы рады, что вы нашли свой вкус в нашем ассортименте. Да, рекомендуем ознакомиться со всей линейкой нашей продукции. Если считаете заранее, что какой-то сорт может не понравится, лучше взять маленький пакет по 150г.

                  • 5.00
                    (Подтвержденный владелец)
                    –

                    Приятный сбалансированный вкус. Чувствую сладковатое послевкусие. Готовил в воронке Hario. Заварив несколько раз этот кофе, убедился, как важно контролировать время пролива в фильтре: зазевавшись, легко получить чрезмерную горчинку.

                    • Способ приготовления: Воронка Hario
                  • 5.00
                    (Подтвержденный владелец)
                    –

                    Спасибо, очень вкусный кофе.

                    • Способ приготовления: кофемашина
                  • 5.00
                    –

                    Мексика – просто бомба! Раньше брал Бразилию и Перу, теперь мексика мой фаворит. завариваю в эспрессо, мне нравится крепкий кофе

                    • Способ приготовления: Эспрессо
                  • 4.00
                    –

                    Для меня слишком сильная обжарка, хотя указано на упаковке 3 степень. В турке конечно будет не заметно или с молоком вообще топчик

                    • Способ приготовления: Турка, кофемашина
                    • Дмитрий • Caffevita
                      –

                      Здравствуйте, Вячеслав! Можете пожалуйста сообщить какую фракцию помола вы использовали для приготовления в турке, кофемашине и какое количество грамм самого кофе вы использовали для приготовления?

                    • 5.00
                      (Подтвержденный владелец)
                      –

                      Этот кофе заказали первый раз ради пробы. Оказалось что не ошиблись – вкусный, ароматный кофе с бархатным насыщенным запахом. Хорош в разных способах приготовления. Мы чаще всего используем капучино и экспрессо. Последнее как правило с ликером или коньяком под мороженое. Очень вкусный напиток получается.
                      Спасибо Caffevita за новый сорт кофе.
                      Несколько похож на итальянский кофе Lavazza Qualita Oro
                      Всем добра!

                      • Способ приготовления: Кофемашина DeLonghi_ECAM_22.110

                    Добавить отзыв