Скидка сегодня 20%
Кофе Уганда Рувензори

Уганда Рувензори

4.3531для эспрессо

Плотный кофе, во вкусе: темный шоколад, чернослив, фруктово-винные оттенки!

Горчинка
Кислинка
Артикул: УРУ-000 Категория:

Описание

Уганда

Кофе Уганда Рувензори темной обжарки

Уганда Рувензори – кофе для эспрессо средней плотности с интересным сбалансированным вкусом. В чашке чувствуются чернослив, солод, темный шоколад и фруктово-винные оттенки. На остывании появляется вкус желтой сливы, ананаса.

Вид кофе: 100% Арабика
Обжарено: под эспрессо
Обработка: сухая
Регион: горы Рувензори
Высота произрастания: 1450-2050 метров над уровнем моря
Размер зерна: 16/18
Оценка SCA: 83.00
Ростер для обжарки: Typhoon

Кофе Уганда Рувензори зеленое зерно

Вкусовой профиль зеленого кофе Уганда Рувензори

Характерным признаком кофе из Рувензори является его специфический характер вкуса. Фруктово-винные нотки могут быть более выражены в обжаренном кофе, придавая ему глубину и насыщенность. Так же кофе имеет солодовые, шоколадные и ореховые оттенки, которые становятся более заметными при более темной обжарке.

Кофе из Рувензори часто характеризуется более полным телом. Это создает насыщенную и густую текстуру, что делает кофе из этого региона отличным для приготовления эспрессо и других крепких напитков.

Интересные факты

Регион Рувензори (Rwenzori) в Уганде известен своими живописными горами, богатой природой и кофе с интересным вкусом. Кофе из Рувензори пользуется популярностью за свой сложный и насыщенный вкусовой профиль.

1

География

Рувензори — это горный массив, расположенный в западной части Уганды, на границе с Демократической Республикой Конго. Горы Рувензори также известны как “Горы Луны” и являются частью экваториального горного хребта.

Кофе в Рувензори выращивается на высотах от 1450 до 2050 метров над уровнем моря. Высокогорье создает идеальные условия для медленного созревания кофейных ягод. Почва в Рувензори имеет вулканическое происхождение, что делает ее плодородной и богатой минералами.

2

Климат

Климат в Рувензори тропический, с умеренными температурами и высокой влажностью. В горах часто встречаются туманы, что добавляет кофейным плантациям уникальный микроклимат.

Среднегодовая температура обычно колеблется от 15°C до 24°C, что создает благоприятные условия для выращивания кофе. В Рувензори сезон дождей обычно длится с марта по май и с сентября по конец декабря, а сухой сезон с начала января по февраль и с июня по август.

Эти четко выраженные сезоны обеспечивают кофейным растениям необходимую влагу, а затем позволяют кофейным ягодам созревать в сухой сезон.

Рецепты приготовления кофе Уганда Рувензори

Подробные способы приготовления кофе – здесь.
Каждый метод приготовления кофе имеет свои особенности и позволяет получать разные вкусовые профили. Попробуйте несколько рецептов, чтобы найти свой любимый способ заваривания кофе, например: чашка, турка, гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка и т.д.

Руководство по приготовлению кофе

Доставка кофе

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: Яндекс Доставка, СДЭК и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ Яндекс Маркет в городах Серпухов и Протвино.

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Как правильно хранить кофе Уганда Рувензори в зёрнах и молотом виде

Правильное хранение кофе — ключевой фактор, влияющий на вкус, аромат и качество напитка. Даже лучший свежеобжаренный кофе при неправильных условиях быстро теряет насыщенность. Чтобы сохранить свежесть кофе в зёрнах и молотом виде, важно соблюдать простые, но эффективные правила.

Хранение кофе при комнатной температуре

Хранение кофе в зёрнах при комнатной температуре считается оптимальным способом. Кофе необходимо держать в герметичной упаковке без доступа воздуха, вдали от солнечного света, влаги и источников тепла. В таких условиях свежеобжаренный кофе сохраняет вкус и аромат до 1–2 месяцев. После вскрытия упаковки срок хранения кофе сокращается до 7–14 дней.
Молотый кофе хранится гораздо хуже: быстро теряет аромат и вкус, поэтому помол рекомендуется делать непосредственно перед завариванием.

Хранение кофе в морозильной камере

Хранение кофе в морозилке подходит для длительного хранения. При полной герметичности упаковки кофе в зёрнах сохраняет свежесть до 6 месяцев. Важно, чтобы в морозильной камере не было посторонних запахов — кофе легко их впитывает. Перед использованием кофе следует размораживать 10–12 часов при комнатной температуре, не открывая упаковку. Повторная заморозка кофе недопустима.

Наши самые популярные сорта кофе

Отзывы

Вес 1024 г
Габариты 14 × 6 × 30 см

31 отзывы для Уганда Рувензори

  1. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Первый кофе и пока единственный, который оказалось возможно пить без молока. Приготовленный в кофе-машине, даёт высоченную крема. Очень плотный и ароматный – супер

  2. 4.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Очень нравится данный сорт. Мы с супругом любим кофе с выраженной горчинкой и насыщенным ароматом. Но в последних заказах обратила внимание, что зерно очень неравномерно прожарены. Хотелось бы, чтобы обратили внимание на этот факт.

  3. 4.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Здравствуйте, вот не впечатлил данный образец. “Кислинку”, как уже написали выжать почти не удалось, а горчинка появлялась при любом варианте. Создалось впечатление что эта смесь разной арабики(разные зерна и по размеру, и по цвету, и по весу, и по качеству). Не мой вариант. Да и аромат кофе куда-то делся.

  4. 4.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Меня не впечатлил, но дочке понравился. Чувствуются винные нотки во вкусе

  5. 4.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Данный вид не очень впечатлил, на любителя. Проскальзывают винные нотки, но Дочке понравился

  6. 4.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Все же достойный кофе, хоть и сложно было поймать баланс и выжать кислинку. Получилось на 88 гр. С, 30 гр. выхода из 14,5 закладки за 24 сек.)
    Когда-то давно варил его в турке, были очень противоречивые чувства, как будто “мусора из саваны в чашку намело”. Сейчас топ гондурас, которого пока нет, можно поэксперементировать

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Спасибо за детали, Дмитрий! Да, раньше этот сорт был специфичен, держали его в ассортименте из-за своей бюджетной стоимости и некоторого отличия во вкусе от остальных сортов. По кислинке – информацию приняли во внимание. Гондурас обязательно привезем.

  7. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Здравствуйте. Хотелось бы оставить отзыв на сорт арабика Уганда Рувензори. Очень впечатлил своим насыщенным плотным вкусом и ароматом. А в смеси с Угандийской робустой 3:1 получается удивительно вкусный насыщенный кофе. Понравился даже больше, чем арабика Бразилия. Жаль только, что этот сорт не всегда бывает в наличии. Спасибо за качество. Желаю процветания Вашей компании. С наступающим Новым Годом!

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Спасибо за детальную обратную связь, Александра. Мы пока не пробовали смешивать данные сорта, но думаю, часть людей попробует сделать по вашему рецепту и оценят эту смесь

  8. 2.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    В сухом виде запах великолепный, но при приготовлении он весь испаряется куда-то(((( В общем, этот кофе меня разочаровал. И вкус тоже средний

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Спасибо еще раз за обратную связь, Светлана. По емаил мы с вами связывались по данному вопросу, и, к сожалению, не изменив степень помола у нас не получится повлиять на экстракцию кофе, чтобы вытянуть вкус данного сорта. Каждый сорт кофе по своему уникален и важно выбрать те сорта, которые больше подходят под ваш вкус

  9. 2.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Да, в сухом виде запах великолепный, но при приготовлении он весь испаряется куда-то(((( В общем, этот кофе меня разочаровал. И вкус тоже

  10. 5.00
    –

    Кофе супер. Вкус и аромат превосходный и послевкусие тоже ! Все по кислинке и обжарке для меня подошло, и слышно что помол в кофемашине Дэлонги мягче, тише жернова работают..

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Благодарю, Александр! Это сухая обработка, зерно перемалывается легче и мягче. Рады, что по рецепту попали в хорошую экстракцию. На днях введем кофе из Гондураса, рекомендуем тоже попробовать

  11. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Очень понравился этот кофе. На сегодняшний день – самый вкусный для нас. Сын просто в восторге. Аромат необыкновенный, совсем не кислый получается, даже если делать крепкий.

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Спасибо за обратную связь, Елена! Данный сорт в категории темной обжарки находится, поэтому кислотность у него более низкая, чем у остальных категорий.

      • 4.00
        –

        В свое время вы сказали, что оказались от темной обжарки, так же нет ее и в опциях выбора. Как понимать в случае с данным сортом и как обстоит дело сегодня?

        • Дмитрий • Caffevita
          (Подтвержденный владелец)
          –

          На текущий момент времени, наша темная обжарка имеет просто более низкую кислотность, чтобы кофе был более приятен для приготовления молочных напитков. Особенно наши эспрессо смеси, Дуо, Италия и Трио

  12. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Замечательный кофе. Как и указано производителем, во вкусе явственно чувствуется чернослив; напиток получается не кислый, пряный. Обжарка в день отправки (он же – день заказа). Единственное что – в интернет-магазине указана степень обжарки 4/5, а на пачке – 3/5, но обжарка явно ближе к тёмной (как мне и хотелось), и всё же хотелось бы, чтобы информация на пачке соответствовала действительности и не противоречила описанию в интернет-магазине.

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Здравствуйте, Петр! Большое спасибо за оценку. Действительно, изначально мы планировали обжаривать данный сорт, как Бразилию, в средней обжарке. Однако потом решили перевести этот сорт в категорию обжарки 4 из 5, где данный сорт кофе раскрылся и стал еще более выразительным и интересным в эспрессо, а этикетки, отпечатанные в типографии остались прежними. Мы их доклеим и плавно уже фасовку 450г и 1кг будем переводить на белые упаковки с новым дизайном, в которых мы моментально можем сами редактировать степень обжарки, описание.

  13. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Кофе очень хороший. 2-3 чашки в день.

  14. 5.00
    –

    Очень понравился этот сорт. Насыщенный вкус, запах, который невозможно забыть целый день.Буду заказывать его снова и снова. Спасибо за такое разнообразие сортов. Очень достойный кофе.

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Спасибо за обратную связь, Марина! Можете разнообразить вкусовую палитру другими сортами кофе и в дальнейшем чередовать их.

  15. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Простенький кофе, слегка с ржаным оттенком вкуса. Для ежедневного употребления сойдёт, но быстро приестся/припьётся.

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Верно, Александр! Даже более дорогие сорта мы рекомендуем периодически чередовать. Человек так устроен, что нам требуется разнообразие.

  16. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Этот сорт первоначально как-то не очень понравился, понимал что это будет просто крепкая арабика без вау-эффекта, но решил попробовать. После первой неудачной попытки, через несколько месяцев заказал ещё одну упаковку и получил тот эффект которого ждал. Возможно это другая партия кофе, может другая обжарка, но насыщенный вкус, плотность и крепость напитка, сделали меня его фанатом. Теперь пью сам и рекомендую друзьям.

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Абсолютно верно замечено. В декабре мы приобрели другой Другар с некоторым изменением вкуса в лучшую сторону. А также откорректировали профиль обжарки под плотный и насыщенный вкус и рады, что вам понравился этот сорт кофе.

  17. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Уже несколько раз заказываю это кофе. В нём нравится насыщенный, приятный горьковатый вкус, слабая кислинка, долгое послевкусие хорошего шоколада и аромат кофе по всей квартире. За это время качество обжарки не ухудшилось. Так держать!

  18. 5.00
    –

    А мне понравился этот сорт кофе не смотря на то что он простой, остальные еще не пробовал

  19. 4.00
    –

    кофе более простой чем все другие сорта, как по мне, немного крепковат, но в описании об этом написано, что это самый крепкий кофе

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Мы стараемся разнообразить вкусовой ассортимент и этот сорт единственный, более крепкий, чем все остальные.

  20. 4.00
    –

    этот сорт не плох, здесь мало кислинки во вкусе, больше похож на стандартный кофе

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      кому то этот сорт может показаться слишком простым, однако это не означает, что он плох. У каждого из нас свои стандарты вкуса 🙂

  21. 3.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Довольно интересный и оригинальный вкус
    Мне он напомнил аромат и горчинку горбушки свежего ржаного хлеба

  22. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Отличный кофе! Готовлю в джезве ежедневно, иногда делаю капучино или латте макиато. Воду использую 1:1 вымороженную фильтрованную и “тверскую чистую”.

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Вода тоже имеет значение, мало людей используют такие методы, в основном налил воды из под крана или из обычного фильтра и вперед! 🙂

  23. 4.00
    –

    Этот сорт больше мужчинам подойдет или любителям такого крепкого кофе

  24. 4.00
    –

    Учитывая то, как говорил Дмитрий из видео, что это самая бюджетная 100% Арабика, то ставлю этому сорту твердую 4, хотя поставил бы 3,5, но нет возможности. Довольно не плохой кофе за низкую стоимость

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Самую бюджетную Арабику нужно попробовать обязательно. За счет низкой стоимости и не плохих вкусовых качеств данный кофе пользуется спросом)

  25. 4.00
    –

    Да, кофе весьма хорош для своей цены. Если мало денег, а хочется выпить нормального кофе, то Уганда как раз подойдет.

  26. 4.00
    –

    Раньше пила кофе молотый, который покупала в магазине. По сравнению со свежей обжаркой, это земля и небо. Попробовала этот сорт в турке. Вкус мягкий, чувствуется какао и специи!

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      День добрый Татьяна. Да, Вы правы. Если сравнить кофе, обжаренный один-два месяца назад, то он существенно проигрывает в яркости вкуса. Чего уж там говорить о кофе, который лежит в магазине по полгода.

  27. 5.00
    –

    Мой самый любимый сорт кофе у вас! Пробовала разные сорта, но с молоком этот оказался лучше всего. После вашей Уганды Паулик – унылый кофе, который ни чем не пахнет.

  28. 5.00
    –

    Мой любимый кофе! Мягкий, сбалансированный по кислотносте и горчинке, орехово-шоколодный, восхитительный, бархотный вкус!
    Свежая обжарка? Да. Выбор на любой вкус? Да. Контроль качества? Опять, Да. Что ещё нужно кофейному гуру )))

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Спасибо за отзыв Денис. Кофейному гуру нужно еще во время пополнять свои запасы свежеобжаренного кофе 🙂

  29. 5.00
    –

    Кофе вкусный и при этом не дорогой. Несильная кислинка по моему только в плюс. Один из моих любимых сортов здесь.

  30. 5.00
    –

    Так сложилось, что пока это мой самый любимый кофе у вас )). Нравится все: аромат, вкус, минимальная кислинка, крепость.

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Уганда Другар самый коммерческий кофе из нашей линейки. Но свою стоимость, а главное вкусовые качества которыми он обладает, оправдывает на все 99%! Благодарим Вас за отзывы.

  31. 4.00
    –

    Как по мне, хороший, не резкий кофе, который по вкусу ничуть не уступает дорогой магазинной арабике (например немецкая горилла).
    Одно но — чтоб действительно получился отменный напиток, этот сорт следует немного «перебрасывать в турку», так как заварив первоначально привычные 3 ложки без горки, ощутил слабость напитка, и неуверенность кофейного вкуса.
    Повторив варку, увеличив концентрацию до 4 ложек с горкой — получил то, чего хотел и остался весьма удовлетворенным.
    За такую цену, можно купить больше и «перекидывать»)
    В общем если вы настоящий ценитель простого кофейного напитка, и любите когда в кофе нет кислинок и посторонних привкусов, кроме привычной и нормальной для кофе «горчинки», то обязательно попробуйте)

    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Количество кофе нужно учитывать еще исходя из объема самой турки и чашки (кружки) в которой вы будете пить. Периодически сам приготавливаю кофе свежей обжарки в турке объемом 350 мл. Концентрация, которой я придерживаюсь, составляет 6 чайных ложек с горкой. Кто-то любит кофе «послабее», а кто-то «покрепче», поэтому не ленитесь экспериментировать с концентрацией кофе и добивайтесь того результата, который Вам ближе по вкусу!

      • 5.00
        (Подтвержденный владелец)
        –

        Турка (джезва в лучшем случае) самый популярный способ приготовления кофе и рецепт приготовления кажется простым, но сколько же подводных камней… Как я раньше ВАРИЛ кофе без весов и термометра даже вспоминать не хочется 🙁 Ну, невозможно на глазок поймать нужную температуру без опыта приготовления с “градусником”, увы 🙂 С ложками тоже самое… Кофейные эксперименты хороши, только если они контролируемы (имхо).

Добавить отзыв