Колумбия Эксельсо

Колумбия Эксельсо средней обжарки

Колумбия – насыщенный, сочный кофе под эспрессо. Отличный баланс. В послевкусии чувствуется красный апельсин, абрикос, а на заднем плане какао. Чашка плотная, приятное послевкусие.

Вид кофе: 100% Арабика
Обжарено: под эспрессо
Обработка: мытая
Регион: Антиокия
Высота произрастания: 1250-1450 метров над уровнем моря
Размер зерна: 16+
Оценка SCA: 83.50
Ростер для обжарки: Typhoon

Вкусовой профиль зеленого кофе Колумбия Эксельсо

Кофе Эксельсо из Колумбии известен своим ярким, чистым и сбалансированным вкусовым профилем. Можно найти ароматы яблок, груш, красных ягод или тропических фруктов. Эти нотки придают кофе свежесть и сложность. Помимо фруктовых ноток, кофе Колумбия Эксельсо может иметь сладкие и карамельные оттенки, которые добавляют мягкость и глубину. Эти ноты могут варьироваться от меда и карамели до молочного шоколада.

Кофе Колумбия Эксельсо обычно имеет среднее тело. Это означает, что кофе не слишком густой, но и не слишком легкий, что делает его универсальным для различных методов заваривания, таких как эспрессо, фильтр-кофе, пуровер или френч-пресс.

Интересные факты

Колумбия является одним из крупнейших экспортеров кофе в мире (третье место после Бразилии и Вьетнама), и Эксельсо играет важную роль в этой индустрии. Кофе Колумбия Эксельсо экспортируется во многие страны и широко используется в эспрессо-блендах, фильтр-кофе и капучино.

Кофе Колумбия Эксельсо (Excelso) относится к высококачественному кофе, который экспортируется из Колумбии. Название “Эксельсо” обозначает крупные кофейные зерна высокого качества, которые проходят строгий отбор.

География выращивания кофе в Колумбии очень разнообразна, но есть несколько ключевых регионов, где производятся зерна, соответствующие стандартам Эксельсо.

География

Кофе Эксельсо в Колумбии выращивается в нескольких главных кофейных регионах, включая Антиокию, Калдас, Киндио, Рисаральду, Толиму, Уила, Кауку и Нарьо. Эти регионы расположены в Андах, что создает уникальные условия для производства кофе высокого качества.

Кофе в Колумбии обычно выращивается на высоте от 1000 до 2000 метров над уровнем моря. Высокогорье способствует медленному созреванию кофейных ягод, что позволяет им развивать более сложные и яркие вкусовые профили.

Климат

Климат в кофейных регионах Колумбии характеризуется тропическим высокогорным климатом, с умеренными температурами и четкими сезонами дождей и сухости.

Среднегодовая температура обычно колеблется в пределах от 15°C до 25°C, что создает благоприятные условия для выращивания кофе. В зависимости от региона, сезон дождей может длиться с апреля по ноябрь, а сухой сезон с декабря по март. Сезон дождей обеспечивает кофейным растениям необходимую влагу, в то время как сухой сезон создает оптимальные условия для сбора и обработки кофе.

Рецепты приготовления кофе Колумбия Эксельсо

Каждый метод приготовления кофе имеет свои особенности и позволяет получать разные вкусовые профили. Попробуйте несколько рецептов, чтобы найти свой любимый способ заваривания кофе, например: чашка, турка, гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка и т.д.

Руководство по приготовлению кофе

Как хранить кофе Колумбия Эксельсо

Кофе хранить в темном прохладном шкафу (до +25°С), избегая повышенной влажности и прямого воздействия солнечных лучей, предварительно выдавив воздух из упаковки. На длительное хранение кофе можно поместить в морозильную камеру (-16°С), в герметично закрытой упаковке. Срок годности кофе не более 12 месяцев.

Доставка кофе

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: СДЭК, Boxberry и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ СДЭК в городах Серпухов и Протвино.

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Наши самые популярные сорта кофе