Дуо Эспрессо
Плотный кофе, во вкусе: орехи, темный шоколад, солод и курага!
Баланс, к которому легко возвращаться
Кофе Дуо Эспрессо — насыщенная фирменная смесь арабики и робусты от компании Caffevita, созданная специально для приготовления плотного классического эспрессо без выраженной кислинки.
Такое сочетание создаёт гармоничный баланс: арабика добавляет мягкость, карамельную сладость и округлый вкус, а робуста усиливает крепость, плотность тела и бодрящий эффект.
Во вкусе кофе Дуо Эспрессо доминируют ноты горького шоколада, какао и жареных орехов. Кислинка практически отсутствует, что делает эту смесь особенно привлекательной для любителей традиционного крепкого кофе.
Вкус и аромат
Плотный кофе, во вкусе: орехи, темный шоколад, солод и курага!
- Аромат
- мощный, насыщенный, с нотами тёмного шоколада, какао, жареных орехов и лёгкими дымно-пряными оттенками. В эспрессо раскрывается глубокий классический профиль с ярким жареным акцентом.
- Кислинка
- практически отсутствует. Смесь ориентирована на плотный горько-шоколадный вкус без фруктовой кислотности.
- Сладость
- умеренная, карамельно-шоколадная. Формируется благодаря бразильской арабике и сглаживает интенсивную горчинку робусты.
- Тело
- очень плотное, густое и вязкое. Высокое содержание робусты обеспечивает насыщенность и устойчивую крема в чашке.
- Послевкусие
- продолжительное, с нотами какао-бобов, горького шоколада и лёгким орехово-пряным оттенком.
- Кофеин
- высокий — примерно 1,8–2,2%, благодаря 40% робусты. Смесь обладает выраженным бодрящим эффектом.
- Горчинка
- Заметная
Происхождение и параметры зерна
- Состав
- 60% арабики · 40% робусты
- Обжарка
- Для эспрессо
- Происхождение
- Фирменная смесь
- Фасовки
- 150 г · 450 г · 1000 г
Способ обработки
Натуральная обработка
Кофейные ягоды сушат целиком, поэтому зерно дольше соприкасается с мякотью. В чашке это обычно усиливает природную сладость, плотность и фруктовые оттенки.
12:40 точной работы
Конвекционный ростер Typhoon. Параметры относятся именно к этому зерну и его вкусовой задаче.
На начальной фазе, до 160°C, важно обеспечить равномерный прогрев. Робуста плотнее и дольше теряет влагу, поэтому нагрев должен быть плавным, без перегрева барабана. Оптимальная длительность стадии сушки — 4–5 минут.
Первый крэк начинается при температуре около 195–198°C. Для эспрессо-профиля обжарка продолжается до 210–215°C, при этом общий цикл занимает 12–13 минут.
Результат в чашке
Оптимальный результат достигается при умеренно тёмной обжарке с постепенным снижением подачи тепла в финале. В чашке получается плотный кофе с нотами тёмного шоколада, фундука и какао, с лёгкой горчинкой робусты и мягкой сладостью арабики.
Четыре домашних сценария
Помол и рецепт подстраиваются под способ, а характер сорта остаётся узнаваемым.
Эспрессо
Мелкий помолОсновной сценарийПлотная чашка, в которой заметны орехи, темный шоколад, солод.
Автоматическая кофемашина
Настройка кофемолкиСтабильный результатРовно раскрывает профиль в домашней кофемашине.
Турка
Очень мелкий помолНасыщенный вкусПодчёркивает плотность, пряность и долгое послевкусие.
Гейзерная кофеварка
Средне-мелкий помолДомашняя классикаДаёт концентрированную и ароматную чашку.
Свежую партию, обжаренную после заказа
Обжарка под заказ сокращает путь от ростера до вашей кофемолки.
- После заказаобжариваем кофе под подтверждённый заказ
- В день обжаркиупаковываем и передаём заказ в доставку либо на выдачу
- 3–7 днейрекомендуем дать зерну раскрыться после обжарки
- 3–4 неделипериод самого выразительного вкуса при правильном хранении
При корректном хранении кофе сохраняет характер 2–3 месяца. На упаковке указывается нормативный срок 12 месяцев по ГОСТ 32775-2014.
Сохранить вкус — просто
После вскрытия
Держите пачку герметично закрытой, вдали от света, влаги, тепла и сильных запахов. Оптимально использовать зерно небольшими порциями в течение 7–14 дней.
Перед завариванием
Молотый кофе быстрее теряет аромат, поэтому лучше молоть нужную порцию непосредственно перед приготовлением.
Долгое хранение
Допустима герметичная заморозка до шести месяцев. Размораживайте закрытую упаковку 10–12 часов и не замораживайте повторно.
Доставка по России
Яндекс Доставка, 5Post, СДЭК и Почта России. Стоимость рассчитывается в корзине по городу и весу заказа.
Бесплатный самовывоз
Из пунктов выдачи Яндекс Маркета в Серпухове и Протвино.
Гарантия вкуса
Если кофе не подойдёт, Caffevita предложит замену или вернёт стоимость товара.
Без добавок
Только кофейное зерно, свежая обжарка и профиль, разработанный специально для этого сорта.
Что попробовать дальше
Сравните три близких по способу приготовления сорта и выберите вкус для следующей чашки.
Всё важное перед первой чашкой
Дуо Эспрессо · Caffevita
Выбрать вес и помолПопробовать этот кофе
Плотный кофе, во вкусе: орехи, темный шоколад, солод и курага! Обжарим после заказа и отправим свежую партию.
Отзывы покупателей
Оценить свою покупкуЧто получилось в чашке
Оценки оставляют покупатели после выполнения заказа. Текст необязателен — важны сам вкус и способ приготовления.
5★★★★★4 отзыва
Распределение оценокОт 5 до 1 звезды
Всего оценок: 4Нажмите на оценку, чтобы прочитать соответствующие отзывы.
Вкусовая сводкаПоявится после трёх подробных оценок
★★★★★Анна
Подтверждённая покупкаСпособ приготовления: Кофемашина
Я люблю кофе с сочетанием арабики и робусты, мне кажется он вкусным и не сильно крепким . Аромат насыщенный , приятное послевкусие . Делает мое утро ярче и позитивнее ! Люблю весь ваш кофе ! Спасибо
Дмитрий • Caffevita
Спасибо за обратную связь, Анна. Если тот или иной сорт кофе кажется крепким, то можно сделать помол чуть крупнее и вы придете к нужному для вас вкусу
★★★★★Андрей
Способ приготовления: Автоматическая машина
Кофе на каждый день оказался прямо что надо!! Спасибо.
Дмитрий • Caffevita
Да, этот сорт оптимален для повседневного употребления, как и Италия.
★★★★★vai1167
Подтверждённая покупкаПриятный кофе, понравился. Спасибо вашей команде!
Дмитрий • Caffevita
Спасибо, рекомендуем попробовать для ознакомления Трио Эспрессо и выбрать лучшее для себя.
★★★★★Владимир
Способ приготовления: турка
Приятный кофе и совсем не кислит. На каждый день самое оно, очень похож на кофе эгоист, который я раньше пил постоянно.
Дмитрий • Caffevita
Спасибо, Владимир. Рекомендуем еще попробовать смесь Италию