Кофе Эфиопия Иргачеффе Исчи

Эфиопия Иргачеффе

4.8423для фильтра

Мягкий кофе, во вкусе: цветочные оттенки, сладость какао и кислинка лимона!

Горчинка
Кислинка
Артикул: ЭИ-000 Категория:

Описание

Эфиопия

Эфиопия Иргачеффе светлой обжарки

Эфиопия Иргачеффе – насыщенный, мягкий кофе под фильтр с приятным цветочным вкусом и ароматом. В чашке чувствуются выраженные сладкие цветочные оттенки и цитрусовая свежесть лимона. В послевкусии проявляется жасмин, сладость какао и оттенки бергамота. Чашка средней плотности. Хороший пример интересного вкуса.

Вид кофе: 100% Арабика
Обжарено: под фильтр
Обработка: мытая
Округ: Иргачеффе, Кочере, Абайя
Высота произрастания: 1750-2500 м над уровнем моря
Размер зерна: 14+
Оценка SCA: 85.00
Ростер для обжарки: Typhoon

1

География

Эфиопия является самой высокогорной страной в Африке. Более половины ее территории располагается выше 1000 метров над уровнем море.

2

Климат

Теплая, ясная и солнечная погода в Эфиопии положительно влияет на созревание кофейных ягод. Очень большое количество дикорастущих деревьев кофе находятся в Эфиопии. Также рядом с кофейными деревьями растут банановые пальмы. Они защищают кофе от прямого воздействия солнца.

Спелые кофейные ягоды кофе Эфиопия Иргачеффе собирают 15 миллионов человек, большую часть которых собирают с дикорастущих кофейных деревьев в лесу.

Рецепты приготовления кофе

Подробные способы приготовления кофе – здесь.
Каждый метод приготовления кофе имеет свои особенности и позволяет получать разные вкусовые профили. Попробуйте несколько рецептов, чтобы найти свой любимый способ заваривания кофе, например: чашка, турка, гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка и т.д.

Руководство по приготовлению кофе

Доставка кофе

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: Яндекс Доставка, СДЭК и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ Яндекс Маркет в городах Серпухов и Протвино.

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Как правильно хранить кофе Эфиопию Иргачеффе в зёрнах и молотом виде

Правильное хранение кофе — ключевой фактор, влияющий на вкус, аромат и качество напитка. Даже лучший свежеобжаренный кофе при неправильных условиях быстро теряет насыщенность. Чтобы сохранить свежесть кофе в зёрнах и молотом виде, важно соблюдать простые, но эффективные правила.

Хранение кофе при комнатной температуре

Хранение кофе в зёрнах при комнатной температуре считается оптимальным способом. Кофе необходимо держать в герметичной упаковке без доступа воздуха, вдали от солнечного света, влаги и источников тепла. В таких условиях свежеобжаренный кофе сохраняет вкус и аромат до 1–2 месяцев. После вскрытия упаковки срок хранения кофе сокращается до 7–14 дней.
Молотый кофе хранится гораздо хуже: быстро теряет аромат и вкус, поэтому помол рекомендуется делать непосредственно перед завариванием.

Хранение кофе в морозильной камере

Хранение кофе в морозилке подходит для длительного хранения. При полной герметичности упаковки кофе в зёрнах сохраняет свежесть до 6 месяцев. Важно, чтобы в морозильной камере не было посторонних запахов — кофе легко их впитывает. Перед использованием кофе следует размораживать 10–12 часов при комнатной температуре, не открывая упаковку. Повторная заморозка кофе недопустима.

Наши самые популярные сорта кофе

Отзывы

Вес 1024 г
Габариты 14 × 6 × 30 см

23 отзывы для Эфиопия Иргачеффе

  1. 4.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Ароматный вкус, не резкий, я бы назвал его деликатным. Ранее часто добавляли в кофе бальзам, коньяк – с Эфиопия Иргачеффе этого делать не следует. Сразу забивается вкус собственно кофе ибо добавляется спиртовой привкус.
    Всем добра и вкусного кофе.

  2. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Самый любимый сорт кофе! Обожаю его мягкий и деликатный вкус.

  3. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    на вкус очень мягкий кофе, очень ароматный! Сразу чувствуется свежая обжарка и премиальный сорт. Единственное – небольшая пенка в эспрессо, что для меня непривычно.

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Спасибо за детальное описание кремы в кофе, Александр. Да, этот кофе мягкий и обжарен под фильтр, у него немного менее плотное тело в эспрессо, однако больше индивидуальности во вкусе. Рекомендую еще проверить скорость экстракции и вероятно уменьшить степень помола.

  4. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Очень яркий вкус с приятной кислинкой. Пока что лучшее, что я пробовал для фильтра!

  5. 5.00
    –

    Моя любимая Эфиопия! Аромат и вкус сразу переносит в жаркие страны) спасибо за информацию по завариванию, очень полезно!!!

  6. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Кофе очень понравился, запах просто потрясающий, обжарка вашей фирмы нам нравится.

  7. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Хороший кофе. Отлично подходит для капучино и латте.

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Кофе становится очень нежным в сочетании с молоком. Важно, чтобы в кофемашине была верная экстракция кофе, чтобы индивидуальные особенности сорта не терялись с молоком.

  8. 5.00
    –

    Добрый день. Из набора успела попробовать Иргачеффе… Покупала его в других компаниях – пустотелое сено. У “Эфиопия Иргачеффе” от Caffevita есть вкус, схожий с “Оолонг молочный” с кислинкой.

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      В мире кофе действительно можно много вкусовых оттенков найти, в том числе и сено. Довольно не плохо оцениваете сорта кофе, а на счет дескрипторов – попробуйте просто закрытыми глазами употреблять пищу и запоминать их вкус. Потом попробуйте кофе и, аналогичным образом, выделите наиболее близкие ассоциации из вашей “базы данных вкусов” которые вы уловили.

      • 5.00
        –

        Спасибо за комплимент и совет… Думаю, что такой опыт и для мозга будет полезен 🙂

  9. 5.00
    –

    Пью кофе,такой изысканный вкус,прям не кофе пьёшь,а какой то травяной чай,тут сбалансированный вкус,если ,кислинка лимонка,думал,чай пью,кто не пробовал кофе,надо попробовать и не пожалеете

  10. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Прекрасный мягкий кофе. Пробовал его в других брендах, обжарка Caffevita мне очень понравилась. Следующий на очереди Никарагуа Марагоджип. Спасибо Дмитрию.

  11. 3.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Кофе неплохого качества, опять же – встречаются пороки зерна, и он ооооочень мелковат (хотя этот сорт мелки, я знаю, но не до такой же степени). Настоящая Эфиопия – как шоколад с солью с сильным послевкусием, здесь этого не слышно

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Эфиопии свойственны “пороки” зерна. Да, Эфиопия имеет мелкий скрин. Когда речь идет об Эфиопии, как говорится, размер не имеет значения, т.к. вкус потрясающий. У Эфиопии очень хорошее послевкусие, странно, что у вас этого не слышно. Анна, расскажите пожалуйста более детально, как вы готовите кофе? Какую воду используете, какая минерализация воды (если известно), какой объем турки, сколько грамм кофе кладете и т.д.

  12. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Кофе замечательный. я вообще люблю Эфиопские сорта, а у ребят это кофе хорошего качества. Отдельный плюс – возможность получать его в Серпухове.

  13. 5.00
    –

    космический цветочный вкус! оболденный кофе

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Этот сорт мы рекомендуем попробовать всем, т.к. он сильно отличается от обычного понимания “кофе”, особенно, те кто привык пить что-то обычное, магазинное

  14. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Решил побаловать себя на ДР 🙂 «Эфиопия Иргачеффе» – шикарный кофе! Аромат зёрен свежей обжарки при ручном помоле (в моём случае) создаёт необычайную атмосферу праздника! Вкус очень интересный – мягкий, насыщенный. Очень советую попробовать 😉

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Благодарю за прекрасный отзыв, Максим! Наверное нам пора узнавать день рождения у клиентов, чтобы помимо основного заказа мы вкладывали подарки :))

      • 5.00
        (Подтвержденный владелец)
        –

        Дмитрий, думаю, что это отличная идея 😀 Аромат и вкус кофе свежей обжарки от CAFFEVITA наполняет даже хмурый день ощущением праздника! Проверено на личном опыте много-много раз!

  15. 4.00
    –

    Интересный кофе, отличается от других вкусом. Мне этот вкус показался странным, а жене наоборот.

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Цветочные оттенки во вкусе действительно могут показаться странными, откуда они там появились, это ведь кофе! А кофе, как известно большинству, что-то классическое, шоколад, горький шоколад. Но вариаций вкуса может быть большое количество.

  16. 5.00
    –

    А этомой любимый сорт, как и обещано на этикетке, цветочные оттенки. Такого кофе еще никогда не пробовала!

  17. 5.00
    –

    В эспрессо Эфиопия прекрасно себя проявляет, в турке кстати тоже. Необычный вкусный кофе номер 2 после Колумбии 🙂

  18. 5.00
    –

    Обжарка от 23 сентября была великолепной, кофе даже теще понравился, ярому противнику кофе

  19. 5.00
    –

    Шикарный цветочный кофе однако! Брал 5 разных упаковок по 150, Уганда конечно сильно проигрывает по вкусу этому кофе, ну и цена в 2 раза выше

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Благодарю за отзыв Алексей. Уганду Другар и Эфиопию Иргачеффе даже сравнивать нельзя, это совершенно разные сорта кофе. Уганда – самая бюджетная 100% Арабика, ниже не куда. А Эфиопия Иргачеффе давно себя зарекомендовал среди достойных сортов, его потенциал зерна гораздо выше, чем у Уганды.

  20. 5.00
    –

    Хороший кофе, как-будто пьешь мед, удивительно каким разным может быть кофе!

  21. 5.00
    –

    Раньше пила кофе только растворимый…Но стоило купить кофемашину, как все изменилось! Купила Эфиопию свежей обжарки, этот кофе поразил с первого глотка, очень мягкий кофе, ощущается аромат цветов, вкусненькое какао и лимончик.

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Мы рады, что одним любителем растворимого кофе стало меньше 🙂 Эфиопия очень достойный и интересный по своим вкусовым характеристикам кофе.

  22. 5.00
    –

    Один из самых любимых мной сортов, будто пьешь цветочный мед.

  23. 5.00
    –

    Недавно попробовала «Эфиопию Иргачеффе» и была приятно удивлена. Заваривала в турке на медленном огне. Вкус мягкий, обволакивающий как у бальзама, послевкусие с нотками тропических фруктов. Только что помолотый кофе (не заваренный) имеет тонкий цитрусовый аромат. Рекомендую для гурманов кофе. И ещё один приятный момент, обычно после чашки кофе у меня сильно учащается пульс (тахикардия). Но после “Эфиопии” пульс в норме, т.к. этот сорт относится к высокогорным, с низким содержанием кофеина, что полезно для здоровья. Спасибо Алексею Тихонову за рекламу этого замечательного кофе.

    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Замечательное описание вкусовых качеств кофе Ольга! Эфиопию, в какой-то мере, за счет его вкуса, можно приравнять к “необычным” кофе. Я обязательно передам Алексею благодарность))

Добавить отзыв