Кофе Кения АБ

Кения АБ Центральная Провинция

4.673для фильтра

Яркий кофе, во вкусе: красные сладкие ягоды, вишня, черный чай и молочный шоколад!

Горчинка
Кислинка
Артикул: КЕАБ-000 Категория:

Описание

Кения

Кофе Кения Центральная Провинция АБ светлой обжарки

Кения Центральная Провинция АБ – яркий кофе под фильтр. Это смесь кофе из округов Ньери и Кириньяга. Во вкусе: спелые красные ягоды, вишня, черный чай, цитрусовые фрукты и оттенки молочного шоколада. Хороший насыщенный вкус с долгим послевкусием. Пример интересного яркого вкуса кофе, который стоит обязательно попробовать, он может стать Вашим любимым сортом кофе!

Вид кофе: 100% Арабика
Обжарено: под фильтр
Обработка: мытая
Округ: Ньери и Кириньяга
Высота произрастания: 1600–2000 метров над уровнем моря
Размер зерна: 16/18
Оценка SCA: 85.75
Ростер для обжарки: Typhoon

Кофе Кения АБ зеленое зерно

Вкусовой профиль кофе из Кении

Один из наиболее характерных аспектов вкусового профиля кофе из Кении — это богатые фруктовые и ягодные нотки. Часто можно найти ароматы смородины, вишни, малины, а также цитрусовых.

Несмотря на яркую кислотность и фруктовые нотки, кофе из Кении также может иметь приятную сладость, напоминающую мед. Кофе из Кении обычно имеет среднее тело. Это означает, что кофе не слишком густой, но и не слишком легкий. Такой баланс делает его подходящим для различных способов заваривания, включая фильтр-кофе, пуровер.

Кения аб центральная провинция интересные факты

Интересные факты

В Кении кофе классифицируется по размеру зерен. Зона АБ (AB) обозначает кофейные зерна среднего размера, которые считаются высококачественными. Эти зерна обычно более плотные и имеют хорошую кислотность и сложный вкус.

Центральная Провинция Кении расположена в центре страны и включает в себя несколько ключевых регионов, где выращивается кофе. Она граничит с горой Кения, которая является второй по высоте горой в Африке.

1

География

Кофе из зоны АБ (AB) обычно происходит из районов, расположенных в Центральной Провинции, высота над уровнем моря составляет от 1600 до 2000 метров. Основные районы, где выращивается кофе в этой зоне, включают Кириньяга, Эмбу и Ньери.

Почва в Центральной Провинции, особенно в зоне АБ, богата минералами благодаря вулканическому происхождению. Она способствует развитию ярких вкусовых профилей, которые отличают кофе из Кении.

2

Климат

Центральная Провинция Кении характеризуется умеренным климатом, с выраженными сезонами дождей и сухости. Сезон дождей длится с марта по май, и краткий сезон дождей с октября по конец декабря. Эти периоды осадков обеспечивают кофейные растения необходимой влагой.

Среднегодовая температура в этой области колеблется от 15°C до 25°C, что способствует здоровому росту кофе.

Рецепты приготовления кофе Кения Центральная Провинция АБ

Каждый метод приготовления кофе имеет свои особенности и позволяет получать разные вкусовые профили. Попробуйте несколько рецептов, чтобы найти свой любимый способ заваривания кофе, например: чашка, турка, гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка и т.д.

Руководство по приготовлению кофе

Как хранить кофе Кения Центральная Провинция АБ

Кофе хранить в темном прохладном шкафу (до +25°С), избегая повышенной влажности и прямого воздействия солнечных лучей, предварительно выдавив воздух из упаковки. На длительное хранение кофе можно поместить в морозильную камеру (-16°С), в герметично закрытой упаковке. Срок годности кофе не более 12 месяцев.

Доставка кофе

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: СДЭК, Boxberry и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ СДЭК в городах Серпухов и Протвино.

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Наши самые популярные сорта кофе

Отзывы

Вес 1024 г
Габариты 14 × 6 × 30 см

3 отзывы для Кения АБ Центральная Провинция

  1. 4.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Продолжение. Сегодня опробовал кофе Кения, аромат приятный не резкий, зерна одного размера и обжарки, не темной, размер зерна меньше, чем Индонезия, помол почти на минимуме. Заваривал в кофемашине при 1 порции кофе и 1 порции воды, вкус насыщенный, с очень приятной кислинкой, горечи практически нет, довольно длительное послевкусие. Вкус понравился. Зачет Единственное вызвало вопрос, практически отсутствовала пенка в отличие от Индонезии, при приготовлении которой пенка высокая , плотная и хорошо удерживается. Может быть это связано с разной степенью помола( Индонезия более крупного помола). В общем оба сорта в будущие заказы. Для любителей рекомендую. Андрей спасибо

    • Способ приготовления: кофемашина( надо попробовать в капельном варианте и в турке)
    • Дмитрий • Caffevita
      –

      При пропорциях 1:1 получается примерно идеальный эспрессо, насколько могу понять по вашему описанию вкуса. Это сорт еще обжарен под фильтр, крема у него будет не высокой. Если дольше проливать, вы можете ее увеличить, но сместиться баланс во вкусе в сторону меньшей кислинки и большей горчинки. Здесь лучше отталкиваться от того вкуса, который вы хотите получить. К примеру, я любитель высокой кислотности в кофе и я бы поставил помол на самый минимум в вашем случае. Главное, чтобы не было переэкстракции.

    • 5.00
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Восхитительный вкус и аромат! Чувствуется кислинка и нотки шоколада😋. Вкус раскрывался постепенно по мере питья. Этот сорт пока преобладает над остальными заказанными нами, но попробовали ещё не всё😏

      • Способ приготовления: Пуровер
      • Дмитрий • Caffevita
        –

        Анна, обязательно попробуйте Эфиопию Бале Маунтин, пока данный сорт еще имеется в наличии. Анаэробная обработка вас приятно удивит

      • 5.00
        (Подтвержденный владелец)
        –

        Шикарный кофе☕️! Кислинка, аромат- просто чудо! Раскрывается красиво, когда остывает. Послевкусие с кислинкой и ещё что-то карамельно-цветочное слышим. Раньше мы заказывали полюбившийся нам Рука Чуи из Кении, но его больше нет в продаже. И вот теперь есть достойная кенийская замена👍
        Кофемашина YURA impressa j5
        Отдельное спасибо менеджеру Андрею, который в чате Caffevita посоветовал этот сорт кофе🌟🌟🌟🌟🌟

        • Способ приготовления: Кофемашина yura impressa J5

      Добавить отзыв