Гондурас Сан Маркос

Очень вкусный кофе. Сбалансированный, ароматный. Покупаю домой, на работу. Все пробующие просят название...

Очень вкусный кофе. Сбалансированный, ароматный.

В восторге от этого вида. Буду покупать еще. Из всех выбранных (Бразилия, Италия, Уганда) Гондурас впечатлил!!!

Данный Гондурас понравился больше чем Гондурас кофе от torrefacto. Запах зерна более яркий, и меньше кислинка во вкусе.

Я давний поклонник Гондураса, более года. Тут перепробовал практически все сорта, но каждый раз возвращался к нему. Так получилось, что эти летом я разом поменял и плиту с газовой на индукционную, и турку с медной на стальную, с меньшим заужением, большего объема (а как иначе, если стальной блин- не вариант), и воду, да еще вдобавок и кофемолку. Видимо, по указанным причинам, вкус стал другим, менее интересным. Увеличилась крепость, но отдельные оттенки, так ценимые в Гондурасе, стерлись, стали почти незаметными. Где-то к концу осени в Кафевите поменялось оборудование, зерно стало более прожаренным что-ли, крепость напитка усилилась еще больше, а вот орех, ягоды и шоколад куда-то подевались. Я пробовал делать из нового Гондураса эспрессо, вот он стал даже более насыщенным. Но своей кофеварки так и не приобрел, эксперименты продолжал с туркой. При очередной доставке произошел инцидент- Сдек потерял посылку, в результате чего мне тут же отправили новую посылку, но уже с откорректированной программой обжарки. В результате посылка все же нашлась, а я стал обладателем двух килограммов кофе, которые нужно было освоить до выветривания. Поскольку ситуация сложилась именно так, пришлось угощать всех друзей, варить с разной пропорцией, менять воду (аж из старой квартиры привозил)), купить электрическую стеклянную турку, регулировать жернова на молке на микроны до смыкания, получая ну почти что ахмет эфенди, хоть и с частицами жерновов. Эфенди тоже прислали недавно из Турции, сравнивали и с ним. Параллельно тестировал на работе с ручной молкой и завариванием в френч-прессе и в кружке. Ну и в эспрессо у товарища оба Гандураса тоже пару раз заряжали. Тестировали так усердно, что даже сломали гипфеловскую турку). Резюмируя все эту историю, прихожу к выводу, что новый алгоритм обжарки кое-что из оттенков вернул, но, как это ни парадоксально, предыдущий Гандурас более старого завоза нравился нам больше. Новый объективно не плох, луше осеннего, вообще прекрасен в эспрессо, он бодрит и реально заряжает, но широты вкуса при заварке в турке мне в нем не хватает. Начинаю новый поиск. Для начала пусть будет Паганини. Насколько помню, прошлая его версия была весьма шоколадной. Еще раз спасибо Дмитрию за оперативное решение технических сложной, за настоящую ориентированность на покупателя и за непрерывный поиск новых технологий!

кофе очень вкусный плотный насыщенный Спасибо Дмитрию!

Спасибо Дмитрию за очень вкусный кофе и быструю доставку!

Кофе не очень ароматный но поскольку капуччино и латте это кофе с молоком запах тут не особо значим. Зато вкус очень хорош. Готовим его в кофемашине DeLonghi ECAM 22.110. берем не первый раз - по цене и вкусу кофе вполне соизмерим. Всем хорошего...кофе!

Очень понравился данный сорт! Буду брать ещё! Спасибо!

На сегодняшний день Гондурас - мой однозначный фаворит. Варю в турке, на 100 мл воды сыплю чайную ложку с горкой (с большой горкой!) кофе и совсем чуть-чуть сахара (буквально 1/4 ложки). Удивительно, однако горечи никакой нет. Кроме вкуса нравится текстура: в магазинном кофе часто кажется, что пьёшь напиток со вкусом кофе, а здесь - потрясающее бархатистое ощущение! Спасибо случаю, который привёл меня на этот сайт, и Вам, за то что дали возможность получить удовольствие от "кофепития"!

В Гондурасе есть и орех, и ягоды, и даже шоколад, которого я не чувствовал в Перу. Тут он выражен сильно. Кофе интересный, насыщенный и просто вкусный. Кислинка хорошо чувствуется при заваривании в чашке, в турке менее отчётлива. Разницу с магазинными сортами отметила даже жена, которая пьёт со сливками. Вкус менялся (становился другим) при добавлении буквально 10% кофе, а в любимом ею эгоисте разница в 50% меняла только крепость. Я, наоборот, уменьшил крепость, после чего вкус раскрылся. Помол не меняли. Взяли большую Бразилию, будем экспериментировать с ней. Пробник Уганды после Гондураса показался неоднозначным. Непривычно сильно ощущаются специи.

Действительно плотный кофе, даже я ощутил это по сравнению с другими сортами. Интересный вкус.

Отличный кофе с плотной текстурой и высокой пенкой в кофемашине! Чувствуется шоколад и какао рекомендую попробовать без молока

Самый лучший из всех сортов у вас для моего вкуса. Спасибо огромное за подарок.

Да, орешки с шоколадом ощущаются. Очень вкусно, кофе понравился. Буду пробовать другими способами готовить, чтобы сравнить, какой лучше. Про холодный способ первый раз узнал. Надо будет попробовать

во вкусе в описании лесные ягоды, кислинка там действительно имеется интересная, небольшая. То что там лесные ягоды или не лесные - не понял, но что-то такое есть. Вот шоколад и орехи определять научился :)

очень необычно пробовать свежий кофе после постоянных покупок в магазине. сказать впечатляет - не сказать ничего! от запаха до вкуса - невероятно вкусно! буду пробовать остальные сорта

потрясающий вкус кофе получился завариванием холодным способом как написал внизу mden71!!! В эспресо тоже понравился

Приятный вкус шоколада и какао, густой, что приятно. В турке получается просто огонь.

Прямо крепкий сироп кофейный, мне очень понравился.

соглашусь с последними двумя отзывами, кофе интересный и пожалуй в моем списке занимает второе место после паганини

этот сорт более крепкий чем бразилия и интересный по вкусу. Попробовать стоит

Интересный вкус. Пробовал в турке и френч-прессе

В основном готовил его в джезве. Пару раз пробовал заваривать холодным способом (летом в жару просто супер). Вкус эспрессо больше всего был похож на барный, хотя с poemia выше головы не прыгнешь :-) Однозначно стоит попробовать, если готовите в рожке.