Кофе Робуста

Индия Робуста

4.9212для эспрессо

Плотный кофе, во вкусе: шоколад, сухофрукты и орехи!

Горчинка
Кислинка
Артикул: ИР-000 Категория:

Описание

Индия

Кофе Индия Робуста средней обжарки

Индия Робуста – классический кофе для эспрессо с превосходным сбалансированным вкусом. В чашке выделяется вкусовыми оттенками горького шоколада, орехов и нотками чернослива на послевкусии. Данный кофе дает ровный вкус без кислинки с классической горчинкой робусты. Кофе отлично себя проявляет в автоматических кофемашинах.

Вид кофе: 100% Робуста
Обжарено: под эспрессо
Обработка: мытая
Регион: юг Индии
Высота произрастания: 550 – 1050 метров над уровнем моря
Размер зерна: 17+
Оценка SCA: 81.25
Ростер для обжарки: Typhoon

Вкусовой профиль зеленого кофе Индия Робуста

Робуста из Индии обычно имеет землистые, древесные и шоколадные нотки. Низкая кислотность и полное тело придают кофе робуста насыщенность и крепость. Эти характеристики делают его отличным выбором для крепких кофейных напитков, таких как эспрессо, американо или капучино.

Интересные факты

Робуста в Индии выращивается в регионе, известном как Кофейный пояс Южной Индии. Этот регион включает в себя горные области штатов Керала, Карнатака и Тамил-Наду. Хотя в Индии также выращивают арабику, робуста составляет значительную часть производства кофе.

Робуста отличается более высоким содержанием кофеина (почти в 2-3 раза больше) и крепким вкусом по сравнению с арабикой.

1

География

В Индии кофе сорта робуста выращивается в основном в штатах Керала, Карнатака и Тамил-Наду. Эти регионы являются частью Южной Индии. Штат Карнатака – крупнейший производитель кофе, и в этом регионе робуста выращивается наряду с арабикой.

В штате Керала кофе робуста выращивается в высокогорных районах, таких как Ваянад и Идукки. Эти регионы имеют тропический климат с высокими уровнями влажности. В штате Тамил-Наду кофе робуста выращивается в Нилгири и других горных районах.

2

Климат

В Индии кофе робуста обычно выращивается на высоте от 550 до 1050 метров над уровнем моря. Эти высоты обеспечивают сочетание тропического климата, обильных осадков и прохладных ночей. В регионах выращивания робусты в Индии обычно есть четко выраженные сезоны дождей и сухости.

Сезон дождей длится с июня по сентябрь, а сухой сезон продолжается с октября по май. Среднегодовая температура в этих регионах обычно колеблется от 15°C до 25°C, с более прохладными ночами на более высоких высотах.

Рецепты приготовления кофе Индия Робуста

Каждый метод приготовления кофе имеет свои особенности и позволяет получать разные вкусовые профили. Попробуйте несколько рецептов, чтобы найти свой любимый способ заваривания кофе, например: чашка, турка, гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка и т.д.

Руководство по приготовлению кофе

Как хранить кофе Индия Робуста

Кофе хранить в темном прохладном шкафу (до +25°С), избегая повышенной влажности и прямого воздействия солнечных лучей, предварительно выдавив воздух из упаковки. На длительное хранение кофе можно поместить в морозильную камеру (-16°С), в герметично закрытой упаковке. Срок годности кофе не более 12 месяцев.

Доставка кофе

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: СДЭК, Boxberry и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ СДЭК в городах Серпухов и Протвино.

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Вместе с кофе Индия Робуста покупают следующие сорта кофе

Отзывы

Вес 1024 г
Габариты 14 × 6 × 30 см

12 отзывы для Индия Робуста

  1. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    кофе очень понравился, приятный аромат, насыщенный вкус, вместе с заказом прислали подарок, спасибо магазину)

    • Способ приготовления: кофемашина (автомат)
  2. 5.00
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Индия Робуста. Шикарный кофе. Пробовал смешивать с арабикой и соло. Соло Робуста вкуснее. И обжарка на высоте. Спасибо !

    • Способ приготовления: Эспрессо
    • Дмитрий • Caffevita
      –

      Благодарю, Фикрат! Купажирование кофе довольно не простой процесс. Нужно подобрать те сорта с которыми индия будет идеально компонировать друг с другом и в нужных пропорциях. Если этого не сделать, то в чистом виде робуста будет приятнее. И тем не менее, можете сообщить, какие пропорции использовали и каким сортом. Опыт следует обязательно использовать, как фундамент для дальнейшего развития.

    • 5.00
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Кофе – 100% попадания в мой вкус. Пью с удовольствием. Благодарю!

      • Способ приготовления: заваривание в чашке кипятком
    • 5.00
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Брали с мужем Перу и Бразилию. Решили попробовать Индию Робуста. Ну что, похоже она у нас надолго поселится)) Нам нравится кофе с минимумом кислинки, а у Индии она отсутствует полностью. Восторг!

      • Способ приготовления: Завариваем в чашке.
      • Дмитрий • Caffevita
        –

        Алла, мы рады, что вы нашли оптимальный вкус. Совсем скоро у нас появится еще одна чистая робуста из Уганды, поэтому, сможете чередовать вкусовой профиль

      • 5.00
        –

        Сегодня забрала свой набор из 12 сортов вашего кофе.начали пробовать. Начали именно с Индия Робуста.я никогда не любила кофе арабика+робуста.чистую робусту впервые в жизни попробовала.и вуаля-это любофффь.нам с мужем понравился данный сорт очень

        • Способ приготовления: Турка
      • 5.00
        (Подтвержденный владелец)
        –

        Мне понравился Робуста. Нет кислинки совсем, как я люблю, но ожидаемая горечь присутсвует, но в меру. Совсем чуточку сахара и отлично, хотя раньше любила с молоком.

          • Дмитрий • Caffevita
            –

            Благодарю за обратную связь, Екатерина! Возьмем на заметку ваше мнение, чтобы попробовать робусту сделать сбалансированным во вкусе

          • 5.00
            –

            Я люблю крепкий кофе, арабика – удел дам, с молочком или сливками, шоколад или выпечка впридачу. Обжариваю на домашней жаровне робуста до степени “итальянский” т.е. черный, в рабусто уходят масла и остается кофеин, варишь эспрессо, берешь чашечку ледяной воды и..профессора Плейшнера приглашаем на дегустацию. Особенно бодрит утром. Но у вас такой обжарки нет, как и континентальной и венецианской, это 4, 5,6 степени обжарки. Итальянцы законодатели продуктов из кофе, как Россия балалайки. Миксы с арабикой-вам в помощь

              • Дмитрий • Caffevita
                –

                Александр, благодарю за обратную связь по вашим вкусовым предпочтениям, касающихся кофе. Кофеин в любом зерне остается практически в неизменном количестве, будь Робуста в светлой или темной обжарке. Эспрессо и ристретто обладают наименьшим количеством кофеина. Если вам нужен именно кофеин и бодрость, нужна длительная экстракция через кофемашину. Попробуйте сравните.

                Да, мы такую степень обжарки не делаем, ибо она лишена смысла по нашему мнению. Почему? Вышесказанный стиль обжарки до черного цвета губит почти весь потенциал зеленого зерна. Если использовать зеленое зерно низкого качества – то вы не обжарите его светло или средне, его нужно обжаривать очень темно, чтобы скрыть вкусовые дефекты. Мы в свою очередь покупаем качественное зеленое зерно и раскрываем его максимальный потенциал в “золотой середине”.

                На счет законодателя кофе, Россия уже несколько лет подряд является мировым чемпионом по качеству обжарки кофе и тенденция идет к увеличению продаж Арабики, к пониманию многогранностей вкусов которые она скрывает.

                Люди разные и один и тот же продукт не может нравится всем, поэтому, самое важное, делать то, что вам по душе. И если вам нравится темная обжарка и нравится сам процесс обжаривания дома – то это здорово, далеко не многие это делают.

                Думаю сделаем скоро миксы разных Арабик. С робустой есть один микс 75 на 25.

              • 5.00
                (Подтвержденный владелец)
                –

                Мягкий, слегка шоколадный вкус с ореховым ароматом. С небольшим количеством сахара – божественно!

                • Способ приготовления: Мока
                • Дмитрий • Caffevita
                  –

                  Благодарю за отзыв, Александр! Большинство людей слышали, что Робуста – это не приятная горечь, а этот сорт кофе мы обжариваем и делаем более мягким. Однако, настройками приготовления этот кофе можно сделать крепким.

                • 4.00
                  (Подтвержденный владелец)
                  –

                  100% Робуста – кофе, конечно, своеобразный. Приобрести его я решилась, увидев еженедельную акцию. Попробовала. И он мне не понравился. Я уже убирала его в дальний угол шкафа, но угол уже был занят кофе, купленным в сетевом магазине, который мне тоже не понравился. И я решила их смешать. Результат получился довольно интересным, “съедобным”. Эксперимент решено было продолжить. Варьировались пропорции, сорта, способы приготовления. Каждый новый результат радовал. “Индия Робуста” словно оттенял вкус своего собрата. В общем, если решите сыграть в игру “Сам себе бариста” – этот кофе обязательный “must have”

                  • Способ приготовления: мока, турка
                  • Дмитрий • Caffevita
                    –

                    Надежда, жаль, что этот сорт кофе не оправдал ваше ожидание. Он является весьма популярным среди женского пола, мягкий и интересный вкус. Вероятно да, 100% Робуста не всем нравится, также как и все сорта из 100% Арабики не могут понравится в одинаковой степени. Если Индия Робуста оттеняет вкус своего собрата, попробуйте уменьшить количество Робусты в порции. Например, использовать от 10 до 25 процентов робусты

                  • 5.00
                    (Подтвержденный владелец)
                    –

                    Если попытаться дать определение этому кофе в одном слове, то для меня это будет эпитет “деликатный”. В “Индия Робуста” нет ничего лишнего, всё гармонично: и мягкий вкус, и нежный запах, и бархатисто-плюшевая структура смежесмолотого зерна. Он, конечно, не такой плотный и густой, как другие сорта, но это вовсе не минус. Как по мне, так это кофе для уютного вечера. Если попытаться нарисовать картинку, которая у меня ассоциируется с этим кофе, то она будет выглядеть примерно так: осенний сад, веранда, плетёное кресло, мягкий плед и “Индия Робуста” в белой фарфоровой чашке.
                    Вкус умиротворения и покоя – это для меня вкус “Индии Робуста”

                    • Способ приготовления: турка
                    • Дмитрий • Caffevita
                      –

                      Потрясающее определение данному сорту! Многие люди, не пробовав нашу 100% Робусту, предполагают, что этот кофе существенно хуже любой 100% Арабики, однако это не так. Мы его постарались обжарить именно в таком исполнении, с бархатной структурой, ближе к мягкому – хотя что касается мягкости, можно поиграть с настройками и экстракцией, и из этого сорта получить крепкий напиток.

                    • 5.00
                      (Подтвержденный владелец)
                      –

                      Мягкий, очень насыщенный, с шоколадным обволакивающим послевкусием и совсем без кислинки (это очень хорошо). Буду заказывать ещё.

                      • Способ приготовления: Гейзерная кофеварка Bialetti
                    • 5.00
                      (Подтвержденный владелец)
                      –

                      БОЖЕСТВЕННО! Яркий ореховый аромат. Чёткий и ясный! Так и хочется горсть в рот закинуть и похрустеть! А готовый! Мммм…. Как в облако пушистое завернуться. В готовом напитке раскрываются и шоколадные ноты.

                      • Способ приготовления: Турка

                    Добавить отзыв