Вьетнам Робуста

Кофе Вьетнам Робуста темной обжарки

Вьетнам Робуста – классический крепкий кофе для эспрессо с насыщенным, горьковатым вкусом. В чашке чувствуются оттенки какао, орехов и солода. Данный кофе дает вкус без кислинки с классическим вкусом робусты. Кофе отлично себя проявляет в автоматических кофемашинах, рожковых кофеварках и напитках с молоком.

Вид кофе: 100% Робуста
Обжарено: под эспрессо
Обработка: сухая
Регион: Ламдонг
Высота произрастания: 500-1200 метров над уровнем моря
Размер зерна: 18
Оценка SCA: 81.00
Ростер для обжарки: Typhoon

Вкусовой профиль зеленого кофе Вьетнам робуста

Вкусовой профиль вьетнамской робусты часто включает солодовые ноты с оттенками шоколада и орехов, которые придают кофе приятную сладость. Робуста обладает полным телом. Это означает, что кофе густой и насыщенный, что делает его хорошим выбором для крепких напитков, таких как эспрессо и капучино.

Интересные факты

Вьетнам занимает второе место в мире по поставкам кофе.

Робуста известна своим более высоким содержанием кофеина, чем арабика (почти в 2-3 раза), и крепким вкусом с земляными и ореховыми нотами.

Робуста часто используется в эспрессо-блендах, включая наши фирменные смеси Caffevita.

Робуста более устойчива к теплу и влажности, чем арабика, поэтому может расти на более низких территориях и более влажной среде.

Кофе робуста из Вьетнама является одним из ведущих продуктов вьетнамской кофейной индустрии (до 96%) и составляет значительную часть мирового производства робусты.

География

Главный регион выращивания кофе робуста во Вьетнаме — это Центральное нагорье Тэйнгуе́н, которое включает несколько провинций, таких как Дак Лак, Лам Донг, Зя Лай, Дак Нонг и Кон Тум. Нагорье характеризуется высотой 500-1200 метров над уровнем моря. Почва в Центральном нагорье плодородная, вулканического происхождения, богата органическими веществами.

Климат

Климат в этом регионе тропический, с жаркими температурами и четко выраженными сезонами дождей и сухости. Сезон дождей в Центральном нагорье обычно длится с мая по ноябрь, а сухой сезон — с декабря по апрель. Эти условия идеально подходят для робусты, которая хорошо растет в теплой и влажной среде.

Среднегодовая температура находится в диапазоне от 20°C до 27°C, в зависимости от высоты и времени года.

Рецепты приготовления кофе Вьетнам Робуста

Подробные способы приготовления кофе – здесь.
Каждый метод приготовления кофе имеет свои особенности и позволяет получать разные вкусовые профили. Попробуйте несколько рецептов, чтобы найти свой любимый способ заваривания кофе, например: чашка, турка, гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка и т.д.

Руководство по приготовлению кофе

Доставка кофе

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: Яндекс Доставка, СДЭК и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ Яндекс Маркет в городах Серпухов и Протвино.

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Как правильно хранить кофе Вьетнам Робуста в зёрнах и молотом виде

Правильное хранение кофе — ключевой фактор, влияющий на вкус, аромат и качество напитка. Даже лучший свежеобжаренный кофе при неправильных условиях быстро теряет насыщенность. Чтобы сохранить свежесть кофе в зёрнах и молотом виде, важно соблюдать простые, но эффективные правила.

Хранение кофе при комнатной температуре

Хранение кофе в зёрнах при комнатной температуре считается оптимальным способом. Кофе необходимо держать в герметичной упаковке без доступа воздуха, вдали от солнечного света, влаги и источников тепла. В таких условиях свежеобжаренный кофе сохраняет вкус и аромат до 1–2 месяцев. После вскрытия упаковки срок хранения кофе сокращается до 7–14 дней.
Молотый кофе хранится гораздо хуже: быстро теряет аромат и вкус, поэтому помол рекомендуется делать непосредственно перед завариванием.

Хранение кофе в морозильной камере

Хранение кофе в морозилке подходит для длительного хранения. При полной герметичности упаковки кофе в зёрнах сохраняет свежесть до 6 месяцев. Важно, чтобы в морозильной камере не было посторонних запахов — кофе легко их впитывает. Перед использованием кофе следует размораживать 10–12 часов при комнатной температуре, не открывая упаковку. Повторная заморозка кофе недопустима.

Наши самые популярные сорта кофе