В 2024 году цены на кофе значительно возросли! Скачок в стоимости стал следствием ряда факторов, включая изменения в климате, политические, экономические нестабильности и рост цен на Нью Йоркской бирже.
Ниже я постарался обобщённо указать основные причины подорожания кофе.
Климатические причины подорожания арабики и робусты
В Бразилии, крупнейшем производителе кофе в мире, засуха и неожиданные заморозки в основных сельскохозяйственных регионах нанесли серьёзный ущерб урожаю. Эти природные явления привели к значительному снижению объёмов производства арабики.
В Колумбии, втором по величине производителе арабики, проливные дожди и нестабильные погодные условия также негативно повлияли на урожай, добавив давление на мировые цены.
Во Вьетнаме весной 2024 года, одном из самых крупных поставщиков робусты в мире, засуха и жара стали причинами крупнейшего подорожания робусты с 1979 года.
Несмотря на это, Бразилия Сантос остаётся одним из самых популярных сортов у наших покупателей.
Политические причины подорожания кофе
Так, политическая нестабильность в некоторых странах-экспортёрах кофе усугубила ситуацию. Гражданские беспорядки и экономические проблемы в Эфиопии, привели к сбоям в производстве и экспорте кофе. Это, в свою очередь, вызвало перебои в поставках на мировой рынок, увеличив дефицит и способствуя росту цен. Мы, в свою очередь, предлагаем нашим покупателям Эфиопию в нашей фирменной обжарке
Логистические причины подорожания кофе
Увеличение стоимости фрахта, дефицит контейнеров и общая нестабильность транспортных цепочек затруднили доставку кофе из стран-производителей в потребительские рынки. Несмотря на восстановление экономики, эти логистические трудности продолжают оказывать давление на цены.
Производственные затраты подорожания кофе
Рост затрат на производство, включая увеличение цен на удобрения, пестициды и топливо, также сыграли свою роль в подорожании кофе. Удорожание ресурсов, необходимых для выращивания и обработки кофе, привело к повышению себестоимости продукции, что в итоге отразилось на конечных потребителях.
Прочие причины, влияющие на стоимость кофе
Курсовые колебания валюты, растущий спрос на кофе, и спекулятивные настроения на бирже кофе также влияют на стоимость.
Все эти факторы в совокупности обусловили значительное подорожание кофе в 2024 году, создавая вызовы как для наших покупателей, так для нас – одного из производителей свежеобжаренного кофе в России. Потребители уже ощутили последствия роста цен на кофе. В некоторых странах стоимость чашки кофе в кафе увеличилась на 20-30%.
Несмотря на подорожание, мы будем стараться сдерживать рост цен на нашу продукцию и продолжать радовать наших покупателей вкусным и ароматным кофе!
В заключение, желаю нашим читателям хорошей рабочей недели и предлагаю попробовать нашу фирменную смесь из 100% арабики Куаттро Эспрессо
Директор Caffevita,
Тихонов Алексей.
