Когда я только начал познавать мир свежеобжаренного кофе, мне было трудно сделать выбор среди множества различных сортов, вкусов и ароматов. В данной статье мы расскажем какой сорт купить первым и какую степень обжарки выбрать.

Вкус кофе сильно зависит от способа приготовления. Например, кофе из одного пакета одной обжарки, приготовленный в эспрессо, будет более плотным, с наличием кислинки во вкусе, чем вкус этого же кофе, приготовленного в турке. Он будет сбалансированным, с преобладанием горчинки. Подробно со способами приготовления кофе можно ознакомиться в нашей статье ЗДЕСЬ.

Степень обжарки

Вкус кофе также зависит от степени обжарки: более сильная степень обжарки даст традиционную чашку, с преобладанием горчинки во вкусе. Слабая степень обжарки даст наибольшее количество различных вкусовых оттенков, которые пропадают при обжарке кофе выше среднего.

Кофе слабой обжарки во вкусе дает яркую кислинку, которая поначалу может отпугнуть, а жаль, ведь именно кофе в слабой обжарке позволяет полностью насладиться огромным количеством вкусовых оттенков и ароматов.

 Сорта кофе

Выбор кофе свежей обжарки можно начинать с традиционных сортов в средней обжарке или в обжарке выше среднего. К таким сортам можно отнести: «Уганда Другар», «Перу», «Вьетнам Далат», «Индия»«Паганини»,«Эфиопию Иргачеффе» и «Никарагуа Марагоджип»,

При более глубоком изучении вкусов кофе можно попробовать сорта со слабой степенью обжарки и наличием кислинки во вкусе. К таким сортам можно отнести: «Колумбию Супремо» и «Индонезию Сулавеси».

А если Вы хотите продегустировать сразу все сорта кофе из нашей линейки, то рекомендуем Вам приобрести наш дегустационный набор, в котором находятся 8 видов свежеобжаренного кофе в упаковках по 50 грамм.

Самое главное, при погружении в разнообразный мир вкусовых оттенков и ароматов — не бояться новых вкусов, пробовать различные способы приготовления кофе, экспериментировать со степенью помола. Подробно про степень помола можете прочитать в нашей статье ЗДЕСЬ.

Надеюсь, Вы полюбите кофе свежей обжарки так же сильно, как и мы.  Если вдруг у Вас возникнут вопросы с выбором кофе – Вы всегда сможете написать нам или позвонить. Мы с радостью ответим на все Ваши вопросы.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *