Шу Пуэр Вишневый

Шу Пуэр Вишневый в чашке

Шу Пуэр Вишневый – пятилетний шу пуэр из провинции Юньнань с ягодами вишни.

Древесный вкус пуэра с легким ароматом ягод вишни, освежает впечатление от классического Юньнаньского шу. Послевкусие напитка долгое и сладковатое.

Полезные свойства

Чай обладает бодрящим эффектом, ускоряет обмен веществ и укрепляет иммунитет. Благотворно действует на желудок и кишечник. Не рекомендуется употреблять перед сном, т.к. чай сильно бодрит, активизирует мозговую активность.

Состав и способ приготовления

Листья чая Шу пуэр, ягоды вишни.

Первую заварку покрыть водой и сразу слить. Чайник: 2 ч. л. (5г.) на 300 мл. с темп. воды 95-98°C в течение 1-3 мин.

Проливной метод: 4 ч. л. (10г.) на гайвань или типод, в течение 10-15 сек.

Чай можно заваривать до 7 раз, продлевая время настаивания на 1 мин. при следующей заварке.

История

Пуэр один из древнейших китайских чаев, который выращивается уже около 3000 лет. Шу Пуэр — это состаренный пуэр, с помощью технологии ускоренной ферментации.

Листики чая раскладывают на ровной чистой поверхности пирамидкой до 2х метров, которую периодически увлажняют водой и сверху накрывают тканью (этот процесс называется вотуй -влажное скирдование). Это делается для того, чтобы листья чая стали бродить. Важно не допускать перегрева, и для этого, кучу периодически ворошат и переворачивают. Затем происходит этап сушки на солнце, для фиксации новых свойств.

В Китае вишня считается символом долголетия и жизненной энергии, добавленные ягоды вишни в совокупности с активными свойствами пуэра оказывают комплексное укрепляюще воздействие на организм.

Вместе с чаем Шу Пуэр Вишневый покупают следующие сорта