Описание
Кофе Колумбия Супремо в чашке
Кофе Колумбия Супремо Антьокия — сочный, средней насыщенности со сложным вкусом. Во вкусе чувствуется яблоко, карамель, а на заднем плане недоспелая вишня. Чашка плотная, приятное послевкусие. Кофе хорошо себя проявляет в аэропрессе, моке. Также его можно приготовить в эспрессо, турке и френч-прессе. Это хороший пример яркого вкуса. Мы предлагаем данный кофе в обжарке чуть ниже средней.
О кофе
Обработка: мытая
Департамент: Антьокия
Субрегион: Юго-Западная Антьокия
Муниципалитет: Андес (в 67 км от Медельина)
Высота произрастания: 1350-2000 метров над уровнем моря
Средняя площадь плантации: 2,5 га
Разновидность: кастильо, катурра, колумбия
Сбор урожая: с октября по декабрь и с апреля по июнь
Рекомендуемые способы приготовления:
Более подробно о способах приготовления и помоле кофе можно прочитать — здесь.
Рекомендуемые способы хранения:
В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.
География
Антьокия — один из наиболее известных и значимых кофепроизводящих районов Колумбии, расположенная на севере этой страны. Кофе Колумбия Супремо из этого региона отличается сильным ароматом, нотами специй, большим разбросом кислотности и тела, в зависимости от высоты и места плантаций.
Климат
Уникальность климата заключается в том, что кофейные деревья не требуют искусственного затемнения. Практически каждый день после обеда появляются облака, образуя естественную тень, что позволяет кофейным зернам полноценно развиваться.
Сбор ягод
Плоды кофе Колумбия Супремо вручную собирают с дерева.
Татьяна
цена\качество этого сорта отличная. Кислинка в меру, карамель даже ощущается. Пью американо и капучино
Дмитрий • Caffevita
Колумбия довольно популярный сорт кофе за счет баланса качество\цены и вкуса.
akela_2011
Как обещали с кислинкой она есть,но кофе не понравилось,так как я ожидал аромат зёрен ,но не было! Прошло 5 минут,во рту осталось привкус кисленького!
Дмитрий • Caffevita
Да, данный кофе с кислинкой и любителей такого кофе не очень много. Запах зерен присутствует, только он слабый, т.к. слабая обжарка зерен + 50 граммовая подарочная упаковка. Благодарю за отзыв!
akela_2011
Вчера получил товар+Колумбия 50 грамм бесплатно ,для пробы,вкусовые данные меняются,например,добавление сахара в кофе,чувствуется кислинка лимона,если добавишь сгущёнку,то кислинка яблоко,кофе хорошее,но кислинка меня отпугивает! Спасибо за товар!
Дмитрий • Caffevita
Совершенно верно. Вкус кофе меняется постоянно, чуть остынет, кислотность проявится еще больше. По-началу кислинка отпугивает, но пройдет время, и возможно она Вам понравится
Денис Миронов
Доставили в Самару довольно быстро, за 3 дня. Повреждений транспортной упаковки замечено не было. Закупил аж 2 кг Колумбии по скидке, пьем семьями капучино, кофе получается очень мягким и вкусным. Сделайте следующий сорт недели Уганду пожалуйста! 🙂
Марина
Интересный и не обычный вкус яблока, такого раньше не пробовала. Самое главное, что здесь нет химии и ароматизаторов.
Аркадий
Раньше колумбия была более кислотна, чем сейчас. В прочем, кислинка стала действительно яблочная, против лимонно-яблочной ранее.
Дмитрий • Caffevita
Аркадий, Вы совершенно верно заметили, что до этого кислинка была лимонно-яблочной. Мы чуть сильнее стали обжаривать Колумбию до доведения чистого яблочного вкуса.
Ульяна
Приятный кофе, хорошо себя показывает в капучино
Надежда
Мне кофе не очень понравился — кисленький, а вот моей подруге пришелся по вкусу.
Дмитрий • Caffevita
Колумбия Супремо и Индонезия Сулавеси относятся к сортам в обжарке ниже средней. Во вкусе у них преобладает кислинка, которая многих людей может отпугнуть. Данные сорта кофе подойдут больше для любителей кислинки, и пожалуй, попробовать один раз их стоит))
Татьяна
Купила свежеобжаренный кофе «Колумбия Супремо». Запах очень приятный, аромат настоящего кофе. Во вкусе чувствуется кислинка яблока и приятная карамель. Колумбию пью теперь очень часто и угощаю друзей!
Дмитрий • Caffevita
Спасибо за отзыв Татьяна!
ilya.ilfox
(Подтвержденный владелец)Один из любимых видов кофе. Хорошо раскрывается в Харио. Но и для аэропресса тоже хорошо, рекомендую заваривать чу-чуть дольше, на мой вкус тогда получается интереснее. Экспериментируйте!
Елена
Спасибо за вкусный кофе, за внимательное отношение к клиенту. Это мой любимый сорт кофе и любимая фирма,которая находится в нашем городе любимом городе!!!
Дмитрий • Caffevita
Добрый вечер Елена. Мы очень рады, что наш кофе, день за днем, доставляет Вам искреннее удовольствие!
Татьяна
Отличный кофе. Для тех, кто любит не сильно крепкий — советую!!! Часто с мужем заказываем именно его.
Лидия
Кофе очень понравился, заказываю не первый раз! Советую друзьям и знакомым! Отличный подарок для кофеманов!