Индонезия Суматра Керинчи

Кофе Индонезия Суматра Керинчи

Индонезия Суматра – мягкий кофе под фильтр. На переднем плане чувствуются вишневая кислинка с переливами сухофруктов, ванили и шоколада, на заднем – легкие специи. В горячем виде чуть острый, а при небольшом остывании раскрывает богатый комплексный букет. Долгое послевкусие. Хороший пример изысканного вкуса. Мы предлагаем данный кофе в обжарке ниже средней.

Ростер для обжарки: Typhoon
Обжарено: под фильтр
Обработка: хани
Регион: Керинчи
Высота произрастания: 1200-1700 метров над уровнем моря
Размер зерна: 15+
Оценка SCA: 85.50

География

Гора Керинчи — самый высокий вулкан Суматры высотой 3800 метров — возвышается над кронами деревьев тропического леса, где обитает суматранский тигр. За счет своих высот, плодородных вулканических почв и микроклимата регион Керинчи идеально подходит для производства кофе.

Кофе Керинчи завоевал репутацию на рынке спешелти кофе благодаря высокому качеству. Его производят в регионе, который находится неподалеку от национального парка Керинчи Себлат (Kerinci Seblat National Park), Западная Суматра.

Климат

Это кофе обработки хани: сначала ягоды депульпируют, а затем отправляют на сушку. В отличие от распространенного метода халлинга wet-hulled, перед тем, как отправить кофе в пачменте на халлинг, его высушивают — это метод халлинга dry-halled.

Рецепты приготовления кофе Индонезия Суматра Керинчи

Руководство по приготовлению кофе

Гарантия

Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств.

Доставка

Мы доставляем Ваш кофе и чай по всей России и СНГ следующими способами: СДЭК, Boxberry и Почтой России.

Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа. Цена зависит от города и веса заказа.

Бесплатный самовывоз заказов из ПВЗ СДЭК в городах Серпухов и Протвино.

Как хранить кофе Индонезия Суматра Керинчи

В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 12 месяцев.

Вместе с кофе Индонезия Суматра Керинчи покупают следующие сорта