Кофе Перу Кахамарка

Кофе Перу Кахамарка

(32 отзыва клиентов)

Легкий кофе, во вкусе: оттенки шоколада, какао с мягкими нотками специй. 100% Арабика. Оценка SCA: 82.75

Обжарка
Горчинка
Кислинка
от 346 ₽
Выберите помол Не молоть Мелкий помол
Выберите объём 150г 450г 1000г
Clear selection
Очистить
    • 294 ₽ по клубной карте
    • 324 ₽ по клубной карте
    • 752 ₽ по клубной карте
    • 827 ₽ по клубной карте
    • 1457 ₽ по клубной карте
    Reset options
Артикул: ПЕ-000 Категория:

Описание

пее 400 300

Кофе Перу в чашке

Кофе Перу — легкий, с шоколадным вкусом, практически без кислинки. В послевкусии чувствуется какао, мягкие нотки специй. Чашка средней плотности. Кофе отлично проявляет себя в автоматических и рожковых кофемашинах, также его можно приготовить в аэропрессе, моке, турке и френч-прессе. Хорошее качество в своем диапазоне. Мы предлагаем кофе в обжарке выше средней.

пее2 400 300

О кофе

Обработка: мытая
Регион: Кахамарка
Высота: 2750 метров над уровнем моря

Peru1

География

Кофе Перу – это страна инков с богатой колониальной историей. Вдоль берега, омываемого Тихим океаном, на западе страны протянулся горный пояс Анд, который придаёт климатическим особенностям Перу огромное многообразие, от тропического до пустынного.

Peru2

Климат

Практически все производство кофе расположено на восточных склонах Анд. Почти 70% от общего объёма кофе, выращиваемого в Перу, сосредоточено в северной части страны.

Peru3

Сбор ягод

В настоящие время Перу входит в десятку ведущих производителей кофе “Арабика” и является одним из крупнейших производителей органического кофе.
Кофейное производство Перу основано на мелком фермерстве. Практически весь объём перуанского кофе выращен на небольших земельных участках средней площадью 4 гектара.
Сбор урожая кофе Перу происходит с марта по сентябрь.

Рецепты приготовления кофе

  • null

    Аэропресс

    Кофе: 16-17г;
    Помол: средний-грубый;
    Вода: 200-215мл, 91-93°С;

    1. Перевернуть аэропресс, насыпать молотый кофе, залить водой и перемешивать в течении 60-70 секунд;

    2. Смочить бумажный фильтр, вложить в крышку и плотно закрутить;

    3. Перевернуть аэропресс, поставив на чашку и медленно продавливать в течении 40 секунд.

  • null

    Воронка Hario

    Кофе: 17-18г;
    Помол: средний-грубый;
    Вода: 270мл, 91-93°С;

    1. Положить фильтр в воронку, смочить его и высыпать молотый кофе;

    2. Залить по спирали 45г воды и ждать 25 секунд. Повторить это действие шесть раз;

    3. Общее время приготовления составит около 3-х минут.

  • null

    Турка

    Кофе: 25-30г;
    Помол: тонкий – пыль;
    Вода: 250-300мл, 20-30°С;

    1. Засыпать молотый кофе в турку и залить водой до сужения горлышка;

    2. Поставить на медленный огонь и не доводя до кипения (прорыва «шапки») снять турку;

    3. Общее время приготовления составит от 3 до 5 минут.

  • null

    Эспрессо

    Кофе: 16-18г;
    Помол: тонкий;
    Вода: 91-93°С;

    1. Смолоть кофе в корзину, разровнять его и слегка надавить темпером;

    2. Вставить холдер в группу, включить помпу и секундомер;

    3. Brew ratio: 2.2. Через 23-26 секунд выключить помпу. Вес готового напитка составит 35-40 г.

Как хранить кофе

В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.

Вместе с кофе Перу Кахамарка покупают следующие сорта

Детали

Вес 1024 g
Габариты 14 × 6 × 30 cm

32 отзывы для Кофе Перу Кахамарка

  1. 5 из 5
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Хороший кофе.Всем понравился.
    Вкус аромат послевкусие всё хорошо. Будем заказывать только сорт кофе “Перу”.

    • Способ приготовления: Кофемашина Delonghi
  2. 4 из 5
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Крепкий не пью. Очень лёгкий. Делаю практически каждый день.

    • Способ приготовления: Кофе машина, капучино.
  3. 5 из 5
    (Подтвержденный владелец)
    –

    Кофе “Перу” – Насыщенный вкус, нотки горького шоколада, оставляет приятный аромат и послевкусие, хорошая обжарка, качество зерен, состав 100% арабика, оригинальность. Нам очень понравилось! Хотим попробовать Бразилию!

    • Способ приготовления: автомат
    • Дмитрий • Caffevita
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Здравствуйте, Сергей! Спасибо за описание вкусов которые вы почувствовали и обратную связь. Вложим в подарок Бразилию при следующем заказе!

    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)
      –

      кофе замечательный МЯГКИЙ НЕ КИСЛЫЙ ПОЛУЧАЮ УДОВОЛЬСТВИЕ ,ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ ЭФИОПИЮ

      • Способ приготовления: автомат
    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)
      –

      отличный кофе,мягкий,ароматный,Буду заказывать!

      • Способ приготовления: автомат
    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Получил пакетик Перу в подарок к основному заказу и был впечатлён вкусом и полнотой этого сорта. Оказалось, что лёгкий по описанию, вкус на самом деле в полной мере даёт насыщенный, очень приятный и сбалансированный характер кофе! Бодрит и не отвлекает не кофейными нотками.

      • Способ приготовления: Автомат
    • 5 из 5
      –

      Приятный нежный насыщенный ароматный кофе. Покупаю только его. Пью с удовольствием. И не только я. Очень много моих знакомых тоже полюбили Перу.

      • Способ приготовления: Эспрессо, Мока.
    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Лучший кофе, что удавалось попробовать. Ни один магазинный вариант, даже дорогой, не сравнится по вкусу с кофе Перу!
      Кофе не горчит, вкусный!

      • Способ приготовления: Капельная кофеварка
    • 5 из 5
      (Подтвержденный владелец)
      –

      Очень вкусный кофе. Никогда до этого не заказывал кофе у обжарщиков. По сравнению с продуктом супермаркетов- земля и небо. Мягкий, бодрящий, с очень долгим послевкусием. Я люблю крепкий кофе, готовлю в турке. Здесь при крепости даже 15 гр. на большую чашку нет ни излишней горечи, ни кислоты. По моим ощущениям не слышу шоколада, но четко чувствую карамель. Возможно, это последствия короны. В подарок дали Колумбию- тоже очень хороший, правильный кофе. Но Колумбия скорее показался нейтральным.

      • Способ приготовления: турка
      • Дмитрий • Caffevita
        (Подтвержденный владелец)
        –

        Благодарю за детальный отзыв, Дмитрий! Рады, что вам понравился мягкий кофе, не смотря на другие вкусовые предпочтения. Рекомендуем попробовать сорта которые располагаются в категории “с легкой горчинкой”.

      • 5 из 5
        (Подтвержденный владелец)
        –

        После Гондураса хорошо пошёл, легко пьётся. На контрасте хорошо чувствуется

        • Способ приготовления: Турка
        • Дмитрий • Caffevita
          (Подтвержденный владелец)
          –

          Мы рекомендуем чередовать сорта, т.к. один и тот же сорт, как и одна и та же еда на завтрак – постепенно надоедает и хочется чего-то нового

        • 5 из 5
          –

          Хотите лёгкого шоколадного кофе попробуете Перу. Полностью согласен с отзывами и сложно что-то ещё сказать. Жене понравился больше всех

          • Способ приготовления: Джезва, эспрессо
        • 4 из 5
          (Подтвержденный владелец)
          –

          Кофе Перу оставил какое-то странное ощущение. Вроде мягкое , ненавязчивое – а хуже привычной Эфиопии.

          • Способ приготовления: в кофемашине
          • Дмитрий • Caffevita
            (Подтвержденный владелец)
            –

            Добрый день, Александр! Эфиопия играет несколько другими нотками во вкусе, которые вам больше нравятся. Благодарю за отзыв!

          • 5 из 5
            –

            У нас в семье любят крепкий кофе, покупал паганини и в подарок положили перу. Этот сорт нас тоже удивил своей мягкостью, балансом как уже было сказано в ранних комментариях

            • Способ приготовления: турка и эспрессо
          • 5 из 5
            –

            запах зерен, вкус молотого кофе, вкус напитка – божественны! вы сделали мое утро!!!!!

            • Способ приготовления: турка
          • 5 из 5
            –

            Думала завязала с кофе после проблем с желудком, но сорт Перу просто сотворил чудеса! Я в полном восторге! Никакой изжоги после него, очень мягкий и лёгкий. Спасибо, что теперь мое утро начинается с вкусной и ароматной чашки кофе!

            • Способ приготовления: Кофемашина
            • Дмитрий • Caffevita
              (Подтвержденный владелец)
              –

              Здравствуйте, Юлия. Если имеется проблема с желудком, то все равно лучше не перебарщивать с кофе. Одну чашку в день достаточно. Здоровье важнее удовольствия, однако у вас получилось совместить и это хорошо 🙂

            • 5 из 5
              –

              Кофе на каждый день. Пьем на работе с коллегами. Один из лучших кофе, что я пробовал.

              • Способ приготовления: Капельная
            • 5 из 5
              –

              Перу по мягкости напоминает бразилию, но более шоколадный, прикольный

              • Способ приготовления: кофешина
            • 5 из 5
              –

              Кофе, который я давно считаю “золотым стандартом”. Тот самый сорт, когда сам не знаешь, что заказать. Ничего лишнего, четкая середина. Ни горчит, ни кислит, ни мягок, ни крепок. Просто в самом центре. Наверное тот кофе, который устроит любого завсегдатая кофеин любящего стандартный вкус, и, одновременно, подойдет любителям чего то необычного, не вызывая у последних чувства отвращения (слишком крепкий/кислый/горький/мягкий для меня (нужное подчеркнуть)).

                • Дмитрий • Caffevita
                  (Подтвержденный владелец)
                  –

                  Благодарю за детальный отзыв, Антон! Думаю новые клиенты подчерпнут нужную информацию из вашего комментария.

                • 5 из 5
                  (Подтвержденный владелец)
                  –

                  Очень хороший гармоничный вкус
                  Все в меру – насыщенность, плотность, послевкусие
                  Наивысшая оценка! Поздравляю-это успех!

                  • Способ приготовления: Турка и френч-пресс
                • 5 из 5
                  (Подтвержденный владелец)
                  –

                  Очень вкусный и ароматный) Весь дом пахнет свежим кофе! Вкус лёгкий и насыщенный. Пила со сливками. Выраженный нотки шоколада. Буду брать ещё.

                  • Способ приготовления: Турка
                  • Дмитрий • Caffevita
                    (Подтвержденный владелец)
                    –

                    Благодарим за комментарий, Ангелина. Рекомендуем ознакомиться еще и с другими сортами для оценки их вкусовых характеристик и выбора любимых сортов.

                  • 5 из 5
                    –

                    Сегодня попробовала “Перу” нового способа обжарки, вкус изменился в лучшую сторону.
                    Стал более выраженным шоколадный оттенок. Послевкусие сливочное, мягкое. Рекомендую любителям кофе без кислинки.

                    • Способ приготовления: турка
                  • 5 из 5
                    (Подтвержденный владелец)
                    –

                    Отличный кофе! Заказывала сначала в наборе, а сейчас отдельно. Могу пить его целый день!!

                    • Способ приготовления: Кофемашина автоматическая
                    • Дмитрий • Caffevita
                      (Подтвержденный владелец)
                      –

                      Добрый день Олеся! Вы верно заметили, Перу достаточно легкий кофе. Пить большое количество кофе в день тоже вредно, можно получить передозировку кофеином – не очень приятное ощущение. Главное, соблюдать баланс!

                    • 4 из 5
                      –

                      Легкий ровный кофе, оттенки шоколада хорошо ощущаются. Паганини по интереснее сорт, хотя это лично мое мнение

                      • Способ приготовления: saeco xsmall
                      • Дмитрий • Caffevita
                        (Подтвержденный владелец)
                        –

                        Совершенно верно. Перу в капучино себя показывает хорошо, получается очень легкий шоколадный напиток

                          • 5 из 5
                            (Подтвержденный владелец)
                            –

                            Кофе отличное мягкое прикус , брал кофе мне понравилось, но Вьетнам Да лат вкуснее и насыщенный вкус, Перу для любителя

                            • Способ приготовления: Кофемашина
                      • 4 из 5
                        –

                        Решил оставить отзывы по своим ощущениям на те сорта, которые пробовал. Перу стал более шоколадным в последнее время, кислинка немного уменьшилась

                        • Способ приготовления: delonghi esam 4500
                        • Дмитрий • Caffevita
                          (Подтвержденный владелец)
                          –

                          Вы очень хорошо замечаете вкусовые изменения в нашем кофе, благодарю Вас за хорошую и правильную оценку вкусовых характеристик. Если Вы замечали ранее, у Перу наблюдалась маленькая недоразвитость кофе, еле ощутимый привкус зелени-овощей, из-за этого кофе был более кислотным. Сейчас мы стали чуть сильнее обжаривать Перу и добились ровных вкусовых характеристик шоколада, какао и специй, которые должны быть у данного сорта кофе.

                        • 4 из 5
                          –

                          Очень легкий кофе, в капучино прикольно себя проявляет по вкусу, как будто добавили шоколадного мороженного в кофе

                          • Способ приготовления: кофемашина
                        • 5 из 5
                          –

                          Приобрела кофе “Перу” в интернет-магазине и не ошиблась с выбором. Любителям вкуса шоколада- рекомендую!

                          • Способ приготовления: Кофемашина
                          • Дмитрий • Caffevita
                            (Подтвержденный владелец)
                            –

                            Перу достаточно легкий, простой шоколадный кофе. Как более крепкая альтернатива по шоколадному вкусу – сорт Паганини.

                          • 5 из 5
                            –

                            На мой вкус, легкий кофе, который можно пить несколько раз в день. Уганда понравилась больше.

                            • Способ приготовления: Эспрессо с молоком
                          • 4 из 5
                            –

                            Отличный “среднячок”. Пью его каждое утро. Очень лёгкий и кайфовый кофе. Советую на каждый день.

                            • Способ приготовления: Аэропресс
                          • 5 из 5
                            –

                            Сначала попробовала “Уганду”, кофе неплохой, но сильно зажаренный.
                            Затем взяла «Колумбию» и «Перу». Пока остановилась на «Перу», он средней обжарки с
                            приятным послевкусием и соотношение «цена\качество» вполне устраивает. Выбор не окончательный, буду пробовать другие сорта. Спасибо за быструю доставку, кофе всегда свежей обжарки, ароматный, не сравнить с магазинным.

                            • Способ приготовления: турка
                            • 5 из 5
                              –

                              Ольга, здравствуйте.
                              По поводу Уганды, я покупал обжарку конца прошлого года, Уганда действительно показалась пережаренной на вкус и мололась соответствующе. Последняя февральская обжарка Уганды была хорошая, попробуйте Уганду еще раз ).

                              • Способ приготовления: Эспрессо
                              • Дмитрий • Caffevita
                                (Подтвержденный владелец)
                                –

                                Уважаемый boomber! Так как Вам не понравился вкус Уганды декабрьской обжарки, при следующем Вашем заказе мы дополнительно предоставим Вам Вьетнам Далат за наш счет.

                            • 5 из 5
                              –

                              Кофе Перу – заказала первым и осталась очень довольна. Насыщенный и в тоже время мягкий вкус!! Ребята молодцы, теперь заказываю только у вас 🙂

                              • Способ приготовления: Турка
                            • 5 из 5
                              –

                              Кофе пьем всей семьей и Перу (из того, что пробовали) мне понравился больше всего, очень нежный приятный вкус с тонким ароматом.

                              • Способ приготовления: Кофемашина
                            • 5 из 5
                              –

                              Сам не фанат кофе, но могу с уверенностью сказать, что данный кофе вкуснее, чем арабика в зернах

                              • Способ приготовления: Турка
                              • Дмитрий • Caffevita
                                (Подтвержденный владелец)
                                –

                                Благодарю за отзыв Андрей. Рекомендую Вам также попробовать Индонезию Сулавеси, у него очень интересный вкус и послевкусие!

                                  • 5 из 5
                                    –

                                    Индонезия, на мой взгляд, сильно на любителя. Она обладает очень сильными вкусовыми особенностями. Индонезию надо пробовать, прежде чем брать большое количество. А вот Перу я так и не попробовал )). Люблю крепкие сорта, а у Перу на этикетке указана минимальная крепость.

                                    • Способ приготовления: Кофеварка эспрессо
                                    • Дмитрий • Caffevita
                                      (Подтвержденный владелец)
                                      –

                                      Верно. Перу не настолько крепкий, по сравнению с Угандой Другар или итальянской смесью Паганини. Раз Вы пробовали Индонезию Сулавеси, то для полной картины вкусовых характеристик кофе, стоит попробовать Перу. Либо приобрести Перу в подарок и попробовать данный кофе в гостях.

                                        • 5 из 5
                                          –

                                          Я подумаю над небольшой упаковкой Перу ). В будущем.

                                  Добавить отзыв