Кофе Мексика Чьяпас

565 покупок,

4.50
2 отзывов покупателей

Насыщенный кофе, во вкусе: темный шоколад, лесные ягоды, пряности и чернослив. Премиум сорт. 100% Арабика.

Обжарка
Горчинка
Кислинка
от 296 
Выберите помол Не молоть Мелкий помол
Выберите объём 150г 450г 1000г
Clear selection
Очистить
    • 222 ₽ по клубной карте
    • 250 ₽ по клубной карте
    • 609 ₽ по клубной карте
    • 673 ₽ по клубной карте
    • 1165 ₽ по клубной карте
    Reset options
Артикул: МС-000 Категория:

Описание

Кофе Мексика Чьяпас в чашке

Кофе Мексика Чьяпас обладает большей насыщенностью. Во вкусе чувствуются темный шоколад, лесные ягоды, пряности. На послевкусии чернослив. Этот кофе подойдет для любителей классического кофе и для тех, кто только начинает познавать мир свежеобжаренного кофе. Мы предлагаем данный кофе в средней обжарке.

О кофе

Обработка: мытая
Штат: Чьяпас
Регион: Хальтенанго
Разновидности: катурра, бурбон, мундо-ново
Высота произрастания: 1200–1600 метров над уровнем моря

Рекомендуемые способы приготовления:

Более подробно о способах приготовления и помоле кофе можно прочитать – здесь.

Рекомендуемые способы хранения:

В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.

Мексика география

География

Этот кофе поступает из региона Хальтенанго штата Чьяпас, находящегося на юге Мексики, на границе с Гватемалой. Хальтенанго находится к юго-западу от центра Чьяпаса, в муниципалитете Анхель-Арбино-Корсо, недалеко от столицы муниципалитета — города Хальтенанго-де-ла-Пас.

Мексика микроклимат

Климат

Температура в Хальтенанго колеблется от 13–14 градусов в самое холодное время года до 37–38 градусов в самое жаркое время. В год выпадает 2300 мм осадков. Возраст деревьев составляет 15–35 лет. Кофе растет в тени других деревьев.

Мексика сборп ягод

Сбор ягод

Мытая обработка осуществляется при помощи ручных депульпаторов самими фермерами, если они небольшие, и на станциях мытой обработки, которые есть у крупных ферм. Для мытой обработки требуется большое количество воды, поэтому станции обработки обыкновенно расположены вблизи источников воды — притоков реки Хальтенанго, например.

Сушится кофе на патио. У наиболее крупных фермеров есть механические сушилки.

Вместе с Мексикой покупают следующие сорта кофе

Детали

Вес 1024 g
Габариты 14 × 6 × 30 cm

2 отзывы для Кофе Мексика Чьяпас

  1. 4 из 5

    Для меня слишком сильная обжарка, хотя указано на упаковке 3 степень. В турке конечно будет не заметно или с молоком вообще топчик

    • Способ приготовления: Турка, кофемашина
  2. 5 из 5
    (Подтвержденный владелец)

    Этот кофе заказали первый раз ради пробы. Оказалось что не ошиблись – вкусный, ароматный кофе с бархатным насыщенным запахом. Хорош в разных способах приготовления. Мы чаще всего используем капучино и экспрессо. Последнее как правило с ликером или коньяком под мороженое. Очень вкусный напиток получается.
    Спасибо Caffevita за новый сорт кофе.
    Несколько похож на итальянский кофе Lavazza Qualita Oro
    Всем добра!

    • Способ приготовления: Кофемашина DeLonghi_ECAM_22.110

Добавить отзыв