Описание
Кофе Уганда Другар в чашке
Кофе Уганда Другар — крепкий, горьковатый, с какао-профилем, специями и дымными оттенками. Небольшая кислинка носит вишневый характер. В горячем виде напоминает шоколадные конфеты, а на остывании своей горчинкой напоминает темное пиво. Послевкусие дымное с копчеными оттенками. Кофе хорошо проявляет себя в турке, эспрессо, френч-прессе и моке. Хороший пример отличного вкуса за малую стоимость. Мы предлагаем данный кофе в обжарке выше средней.
О кофе
Обработка: сухая
Регион: горы Рувензори (Юго-Западная Уганда)
Высота произрастания: 1400-1800 метров над уровнем моря
Рекомендуемые способы приготовления:
Более подробно о способах приготовления и помоле кофе можно прочитать – здесь.
Рекомендуемые способы хранения:
В темном шкафу ( до +25°С ), избегая повышенной влажности. В морозилке (-16°С), в герметично закрытой упаковке, не более 2 месяцев.

География
Кофе Уганда Другар — это Dry Uganda Arabica — коммерческая арабика из Уганды сухой обработки. Кофе выращивается на юго-западе Уганды, недалеко от границы с Демократической республикой Конго, на высоте от 1400 до 1800 метров над уровнем моря. Большая высота произрастания обеспечивает высокую плотность зерна.
Уганда – крупный производитель робусты, но в этой стране также производят и арабику.

Климат
В течение года климат меняется незначительно. Днем +29 градусов по Цельсию, а ночью +18.

Сбор ягод
Кофе Уганда Другар производится в основном на склонах Rwenzoris (лунных горах), в районе Касесе.
ВМЕСТЕ С УГАНДОЙ ПОКУПАЮТ СЛЕДУЮЩИЕ СОРТА КОФЕ
Кофе Вьетнам Далат
Крепкий кофе, во вкусе: оттенки шоколада, грецкого ореха и апельсина. Премиум сорт. 100% Арабика.
Крепкий кофе, во вкусе: оттенки шоколада, грецкого ореха и апельсина. Премиум сорт. 100% Арабика.
- [yith_wcwl_add_to_wishlist]
- [yith_compare_button]
Кофе Паганини
Насыщенный кофе, во вкусе: оттенки темного шоколада, какао и ореха. Премиум сорт. Смесь 75% Арабики и 25% Робусты.
Насыщенный кофе, во вкусе: оттенки темного шоколада, какао и ореха. Премиум сорт. Смесь 75% Арабики и 25% Робусты.
- [yith_wcwl_add_to_wishlist]
- [yith_compare_button]
Кофе Гондурас Сан Маркос
Плотный кофе, во вкусе: какао, орехи, лесные ягоды и горький шоколад. Премиум сорт. 100% Арабика.
Плотный кофе, во вкусе: какао, орехи, лесные ягоды и горький шоколад. Премиум сорт. 100% Арабика.
- [yith_wcwl_add_to_wishlist]
- [yith_compare_button]
Кофе Бразилия
Мягкий кофе, во вкусе: шоколад, орехи, карамель и специи. Премиум сорт. 100% Арабика.
Мягкий кофе, во вкусе: шоколад, орехи, карамель и специи. Премиум сорт. 100% Арабика.
- [yith_wcwl_add_to_wishlist]
- [yith_compare_button]
Андрей
(Подтвержденный владелец)Этот сорт первоначально как-то не очень понравился, понимал что это будет просто крепкая арабика без вау-эффекта, но решил попробовать. После первой неудачной попытки, через несколько месяцев заказал ещё одну упаковку и получил тот эффект которого ждал. Возможно это другая партия кофе, может другая обжарка, но насыщенный вкус, плотность и крепость напитка, сделали меня его фанатом. Теперь пью сам и рекомендую друзьям.
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Абсолютно верно замечено. В декабре мы приобрели другой Другар с некоторым изменением вкуса в лучшую сторону. А также откорректировали профиль обжарки под плотный и насыщенный вкус и рады, что вам понравился этот сорт кофе.
zoolev
(Подтвержденный владелец)Уже несколько раз заказываю это кофе. В нём нравится насыщенный, приятный горьковатый вкус, слабая кислинка, долгое послевкусие хорошего шоколада и аромат кофе по всей квартире. За это время качество обжарки не ухудшилось. Так держать!
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Благодарю за подробную, обратную связь, Лев!
Георгий
А мне понравился этот сорт кофе не смотря на то что он простой, остальные еще не пробовал
romafoma
кофе более простой чем все другие сорта, как по мне, немного крепковат, но в описании об этом написано, что это самый крепкий кофе
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Мы стараемся разнообразить вкусовой ассортимент и этот сорт единственный, более крепкий, чем все остальные.
Татьяна
этот сорт не плох, здесь мало кислинки во вкусе, больше похож на стандартный кофе
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)кому то этот сорт может показаться слишком простым, однако это не означает, что он плох. У каждого из нас свои стандарты вкуса 🙂
Дмитрий
(Подтвержденный владелец)Довольно интересный и оригинальный вкус
Мне он напомнил аромат и горчинку горбушки свежего ржаного хлеба
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Хорошие наблюдения вкусовых дескрипторов кофе
mden71
(Подтвержденный владелец)Отличный кофе! Готовлю в джезве ежедневно, иногда делаю капучино или латте макиато. Воду использую 1:1 вымороженную фильтрованную и “тверскую чистую”.
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Вода тоже имеет значение, мало людей используют такие методы, в основном налил воды из под крана или из обычного фильтра и вперед! 🙂
Марина
Этот сорт больше мужчинам подойдет или любителям такого крепкого кофе
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Скорее любителям традиционного крепкого кофе. Среди любителей Уганды Другар достаточно много женщин))
Аркадий
Учитывая то, как говорил Дмитрий из видео, что это самая бюджетная 100% Арабика, то ставлю этому сорту твердую 4, хотя поставил бы 3,5, но нет возможности. Довольно не плохой кофе за низкую стоимость
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Самую бюджетную Арабику нужно попробовать обязательно. За счет низкой стоимости и не плохих вкусовых качеств данный кофе пользуется спросом)
Леха
Да, кофе весьма хорош для своей цены. Если мало денег, а хочется выпить нормального кофе, то Уганда как раз подойдет.
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Совершенно верно Алексей. А какой моделью кофемашины Вы пользуетесь?
Леха
У меня стоит кофемашина saeco xsmall hd 8649, не плохо приготавливает кофе за свои деньги
Татьяна
Раньше пила кофе молотый, который покупала в магазине. По сравнению со свежей обжаркой, это земля и небо. Попробовала этот сорт в турке. Вкус мягкий, чувствуется какао и специи!
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)День добрый Татьяна. Да, Вы правы. Если сравнить кофе, обжаренный один-два месяца назад, то он существенно проигрывает в яркости вкуса. Чего уж там говорить о кофе, который лежит в магазине по полгода.
Надежда
Мой самый любимый сорт кофе у вас! Пробовала разные сорта, но с молоком этот оказался лучше всего. После вашей Уганды Паулик – унылый кофе, который ни чем не пахнет.
Денис
Мой любимый кофе! Мягкий, сбалансированный по кислотносте и горчинке, орехово-шоколодный, восхитительный, бархотный вкус!
Свежая обжарка? Да. Выбор на любой вкус? Да. Контроль качества? Опять, Да. Что ещё нужно кофейному гуру )))
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Спасибо за отзыв Денис. Кофейному гуру нужно еще во время пополнять свои запасы свежеобжаренного кофе 🙂
Николай
Кофе вкусный и при этом не дорогой. Несильная кислинка по моему только в плюс. Один из моих любимых сортов здесь.
boomber
Так сложилось, что пока это мой самый любимый кофе у вас )). Нравится все: аромат, вкус, минимальная кислинка, крепость.
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Уганда Другар самый коммерческий кофе из нашей линейки. Но свою стоимость, а главное вкусовые качества которыми он обладает, оправдывает на все 99%! Благодарим Вас за отзывы.
faust_bgg
Как по мне, хороший, не резкий кофе, который по вкусу ничуть не уступает дорогой магазинной арабике (например немецкая горилла).
Одно но — чтоб действительно получился отменный напиток, этот сорт следует немного «перебрасывать в турку», так как заварив первоначально привычные 3 ложки без горки, ощутил слабость напитка, и неуверенность кофейного вкуса.
Повторив варку, увеличив концентрацию до 4 ложек с горкой — получил то, чего хотел и остался весьма удовлетворенным.
За такую цену, можно купить больше и «перекидывать»)
В общем если вы настоящий ценитель простого кофейного напитка, и любите когда в кофе нет кислинок и посторонних привкусов, кроме привычной и нормальной для кофе «горчинки», то обязательно попробуйте)
Дмитрий • Caffevita
(Подтвержденный владелец)Количество кофе нужно учитывать еще исходя из объема самой турки и чашки (кружки) в которой вы будете пить. Периодически сам приготавливаю кофе свежей обжарки в турке объемом 350 мл. Концентрация, которой я придерживаюсь, составляет 6 чайных ложек с горкой. Кто-то любит кофе «послабее», а кто-то «покрепче», поэтому не ленитесь экспериментировать с концентрацией кофе и добивайтесь того результата, который Вам ближе по вкусу!
mden71
(Подтвержденный владелец)Турка (джезва в лучшем случае) самый популярный способ приготовления кофе и рецепт приготовления кажется простым, но сколько же подводных камней… Как я раньше ВАРИЛ кофе без весов и термометра даже вспоминать не хочется 🙁 Ну, невозможно на глазок поймать нужную температуру без опыта приготовления с “градусником”, увы 🙂 С ложками тоже самое… Кофейные эксперименты хороши, только если они контролируемы (имхо).